Фитнес > Диеты > Диета при заболеваниях ЖКТ

Диета при заболеваниях ЖКТ

Люди, имеющие различные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, должны в обязательном порядке соблюдать специальную диету. Следуя всем ее тонкостям можно не только не допустить обострения заболеваний, но и облегчить общую симптоматику.

Прежде всего, нужно изучить правила, относящиеся к диете при болезнях ЖКТ:

принимать пищу нужно малыми порциями, часто;
еда должна иметь оптимальную температуру - быть не холодной или слишком горячей;
блюда целесообразно варить, тушить или готовить на пару;
примерно за час до трапезы больным рекомендовано принимать не менее стакана чистой воды.

Это основные правила. Далее рассмотрим список запрещенных продуктов и тех, которые можно есть в рамках данной диеты.

Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ

Согласно этой методике, можно употреблять в пищу многие продукты. Данная диета не относится к разряду жестких и краткосрочных. Она рассчитана на длительный временной период.

Список продуктов, которые разрешены диетой при заболеваниях ЖКТ обширен. Больные могут употреблять в пищу диетические сорта мяса: курицу, цыпленка, говядину, кролика, индейку; нежирное рыбное филе. Можно добавить в меню молочные продукты, фрукты и ягоды с пониженным уровнем кислотности. Приготовленные блюда должны пройти должную термическую обработку, быть хорошо проваренными и мягкими. В период обострения заболевания следует исключить овощи и фрукты, богатые клетчаткой. В качестве приправ допускаются только те, которые не способны вызвать раздражение слизистой желудка:

зелень петрушки;
укроп;
тмин;
корица;
ванилин.

Теперь поговорим о том, какие продукты запрещены диетой при расстройстве ЖКТ. К ним относят жирное мясо, различные копченые изделия, твердую пищу, алкогольные напитки, крепкий натуральный кофе, газированные напитки, а также свежий хлеб и выпечку. Строго запрещены острые специи, приправы и соусы. К таковым относят горчицу, жгучий перец, чеснок и другие. Кислые ягоды и фрукты также необходимо исключить.

Диета при проблемах ЖКТ предлагает богатый выбор всевозможных блюд: овощные, крупяные и молочные супы и бульоны без зажарки, различные блюда из круп, каши, творожные запеканки, овощи в тушеном, отварном или свежем виде, фруктовые пудинги, вареники. Следует отметить, что подсолнечное масло следует добавлять в уже приготовленное блюдо.

Статьи по теме:

Уратные камни в почках - их растворение, диета

Избавиться от уратных камней можно при помощи правильно составленного рациона питания. Из этой статьи вы узнаете о диете, способствующей растворению и естественному выведению уратных образований.

Диета при кандидозе кишечника

Кандидоз кишечника - заболевание, сопровождающееся многочисленными неприятными признаками. Для его лечения используют специальные противогрибковые препараты в совокупности с диетой. При помощи правильного питания можно создать условия, неблагоприятные для роста условно-патогенных микроорганизмов.

Диета при непереносимости лактозы

Лактозой называется молочный сахар. Его непереносимость возникает тогда, когда организм не способен в полной мере усвоить всю лактозу. В результате у человека может появиться повышенное газообразование, боли в желудке, аллергические реакции и жидкий стул. Чтоб избежать всех этих неприятных симптомов, следует придерживаться основ специальной диеты.

Как правильно питаться при сахарном диабете?

Диета при сахарном диабете является главным средством контроля данного заболевания и направлена на предотвращение осложнений. В этой статье мы расскажем, как правильно и чем можно питаться диабетикам.