Домашний майонез без яиц

домашний майонез без яиц

Майонез – удивительный продукт, без которого нельзя представить себе ни один приготовленный салат. Майонез без яиц очень легкий и полезный, потому что его калорийность намного ниже обычного майонеза. Всем известно, что в этот магазинный продукт добавляют очень много консервантов, чтобы увеличить срок годности. Давайте же попробуем с вами приготовить майонез в домашних условиях.

Рецепт домашнего майонеза без яиц

Ингредиенты:

  • горчица – 2 ч. ложки;
  • молоко – 150 мл;
  • сок лимонный– 3 ст. ложки;
  • масло растительное – 300 мл;
  • соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить майонез без яиц. Блендером хорошенько смешиваем молоко с маслом. Затем добавляем горчицу и соль по вкусу. Взбиваем массу таким образом, чтобы она начала загустевать и превращаться в однородную эмульсию. В конце приготовления вливаем немного лимонного сока и подаем готовый майонез без яиц к столу.

Рецепт майонеза без яиц

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 125 мл;
  • молоко концентрированное – 4 ст. ложки;
  • соль, перец – 2 ч. ложки;
  • горчица дижонская – 2 ч. ложки;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • йогурт – 2 ч. ложки;
  • уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

Берем миску, наливаем в нее концентрированное молоко, добавляем горчицу, соль и черный молотый перец. Все тщательно взбиваем и постепенно вливаем оливковое масло. Затем добавляем уксус, который поможет нашему соусу моментально загустеть. В конце вливаем лимонный сок и кладем йогурт. Вот и все, домашний майонез без яиц готов.

Майонез без яиц из тофу

Ингредиенты:

  • мягкий тофу – 0, 5 ст.;
  • уксус винный – 2 ст. ложки;
  • сухая горчица – 0,5 ч. ложки;
  • масло растительное – 1 ст.;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Смешиваем в блендере мягкий тофу, соль, горчицу и уксус. На маленькой скорости вводим растительное масло и взбиваем смесь до получения однородного состояния. Перекладываем домашний майонез в чистую банку и охлаждаем.

Майонез из соевого молока

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 3 ст. ложки;
  • как приготовить майонез без яиц
  • соль – щепотка;
  • соевое молоко – 0,5 ст.;
  • паприка – щепотка;
  • горчица – щепотка;
  • растительное масло – 5 ст. ложек.

Приготовление

Все ингредиенты, кроме растительного масла, кладем в стакан блендера и взбиваем на самой маленькой скорости. Постепенно подливаем растительное масло до тех пор, пока масса не загустеет. Затем перекладываем майонез в баночку и убираем охлаждаться в холодильник.

 
Статьи по теме:
Домашний майонез в блендере – рецепт
Майонез – это универсальный и всеми любимый соус, которым заправляют практически все салаты. Конечно же, его можно купить в магазине, но так ли он будет полезен, как домашний? И сегодня мы предлагаем несколько рецептов домашнего майонеза в блендере.
Соус из майонеза
Соус придает любому блюду особый вкус и изысканный аромат. Без него не обходится практически ни одно второе блюдо. В нашей статье мы собрали оригинальные рецепты приготовления соусов из майонеза. Читайте наши советы и создавайте вкусные блюда.
Кетчуп из слив
Наверняка, многие из нас не знают, что кетчуп можно сварить не только из томатов, но и из слив. Вот об этом мы и поговорим в нашей статье. Мы собрали несколько интересных вариантов создания известного соуса из слив, но а вам остается только выбрать подходящий.
Сливочный соус: 7 оригинальных рецептов
Без соусов практически не обходится ни одно второе блюдо, ведь они дополняют и улучшают вкус еды. И в нашей статье мы подобрали наиболее интересные и оригинальные варианты создания популярного сливочного соуса. Читайте наши советы и берите на заметку.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice