Драники в духовке

драники в духовке

Драники – простое и вкусное блюдо. Их, как правило жарят на сковороде. Но это достаточно долгий процесс, особенно когда нужно сделать сразу много порций. Мы вам расскажем, как приготовить драники в духовке. Блюдо, приготовленное таким образом, выходит менее калорийным, а готовить его проще и быстрее, так как сразу можно сделать много порций.

Картофельные драники в духовке - рецепт

Ингредиенты:

  • картофель - 400 г;
  • сметана 20% жирности – 2 ст. ложки;
  • яйца – 1 шт.;
  • лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • мука – 40 г;
  • соль;
  • масло растительное.

Приготовление

Меленько крошим лук, чеснок измельчаем. Картошку трем на крупной терке, а лишний сок отжимаем. Добавляем сметану, благодаря чему картофельная масса не почернеет. Вбиваем яйцо, солим, всыпаем муку и хорошо все размешиваем. Противень смазываем маслом, укладываем порции картофельной массы. В хорошо нагретой духовке запекаем картофельные драники около 20 минут.

Драники в духовке с фаршем – рецепт

Ингредиенты:

  • картофель – 800 г;
  • лук – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • сметана - 2 ст. ложки;
  • фарш мясной – 400 г;
  • ломтики белого хлеба – 2 шт.;
  • молоко – 70 мл;
  • соль;
  • перец;
  • масло растительное.

Приготовление

Белый хлеб заливаем теплым молоком, чтобы он хорошо пропитался. Потом его отжимаем и вместе с луком пропускаем через мясорубку. Фарш также лучше пару раз пропустить через мясорубку, чтобы он стал нежнее. Смешиваем его с хлебом, луком, по вкусу подсаливаем и перчим, а затем хорошо вымешиваем. Далее чистим картошку и трем ее на средней терке. Потом выделившийся сок отжимаем, вбиваем яйца, добавляем муку, сметану, подсаливаем и перемешиваем. Из фарша скатываем небольшие шарики. На смазанный маслом противень столовой ложкой выкладываем картофельную массу, потом сверху кладем мясной шарик и сверху закрываем снова картофельной смесью. Аккуратно разравниваем, чтобы начинка была хорошо закрыта. При 200 градусах запекаем драники с мясом примерно 35-40 минут.

Драники с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • картофель – 900 г;
  • мука – 1 стакан;
  • молоко – 300 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сыр твердый – 100 г;
  • соль – щепотка;
  • перец – щепотка;
  • масло сливочное 73% жирности – 30 г;
  • драники с сыром в духовке
  • зелень.

Приготовление

Очищенную картошку трем на средней терке и помещаем в глубокую миску. Добавляем молоко, яйца, муку, разрыхлитель и тертый сыр. Солим, перчим и хорошо размешиваем. Противень смазываем сливочным маслицем и выкладываем ложкой порции подготовленной массы. При 200 градусах выпекаем около 25 минут. Готовые картофельные драники с сыром, запеченные в духовке посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу с любимым соусом или сметаной. Приятного аппетита!

 
Статьи по теме:
Вяленая полендвица – рецепт
В этой статье подробно опишем, как правильно сделать восхитительное вяленое мясо по традиционному белорусскому рецепту. Приготовление полендвицы происходит в два этапа: вначале мясо засаливают, а уже затем просушивают. Далее предложим два метода засолки такого мяса.
Мачанка по-белорусски – рецепт
Превосходный представитель традиционной белорусской кухни - это мачанка. Это невероятно сытное кушанье, так как в составе блюда большое количество разных мясных компонентов, дополненных густой насыщенной подливкой, а подают его обычно к блинам.
Засолка полендвицы в домашних условиях
Есть несколько способов вяления мяса, однако белорусский метод высушивания полендвицы достоин особого внимания. Разобравшись с некоторыми нюансами, которые вполне понятно и подробно описаны далее, у вас выйдет невероятный мясной деликатес.
Картофельная бабка в духовке – рецепт
По сути, картофельная бабка - это запеканка, только приготовленная немного необычным способом. Блюдо обыкновенно дополняют разнообразными сытными и ароматными компонентами, что делает кушанье бесподобно вкусным. Далее опишем два весьма оригинальных рецепта отменного блюда.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник