Фаршированная ветчина
Ни один праздничный стол не обходится без разнообразных закусок. Сейчас мы вам предложим вариант быстрого в приготовлении, оригинального и очень вкусного блюда – фаршированной ветчины.
Ветчина, фаршированная сыром с чесноком
Ингредиенты:
- ветчина – 400 г;
- сырки плавленые – 2 шт.;
- чеснок – 2 -3 зубчика;
- майонез, зелень.
Приготовление
Тонкими ломтиками нарезаем ветчину. Плавленые сырки натираем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешиваем. На край ломтика ветчины кладем немного сыра с чесноком и сворачиваем рулетик. Раскладываем их на блюдо, сверху посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Ветчина, фаршированная сыром и яйцом
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- сыр плавленый – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез, листья салата.
Приготовление
Ветчину нарезаем ровными тонкими ломтиками. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем желтки от белков. По отдельности натираем их на терке. Также трем на терке и сырки плавленые, а чеснок измельчаем. Соединяем сыр, майонез, белки и чеснок и хорошо перемешиваем. На край каждого кусочка ветчины кладем около чайной ложки начинки и аккуратно сворачиваем рулеты. Затем оба края рулетика обмакиваем сначала в майонез, а потом в тертые желтки. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху - фаршированную ветчину и подаем к столу.
Ветчина, фаршированная сыром с куриным филе
Ингредиенты:
- ветчина – 400 г;
- сыр твердый – 150 г;
- куриное филе – 150 г;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с куриным филе. Заворачиваем начинку в ветчину, скалываем конвертики зубочистками и обжариваем на растительном масле, пока не расплавится сыр.
Рецепт ветчины, фаршированной сыром и огурцами
Ингредиенты:
- нарезка ветчины – 300 г;
- твердый сыр – 150 г;
- морковь (некрупная) – 2 шт.;
- огурцы маринованные (средние) – 3 шт.;
- лук-порей;
- перья зеленого лука;
- майонез.
Приготовление
Морковь нарезаем продолговатыми брусочками, опускаем в кипяток и бланшируем около 3 минут, после чего откидываем на дуршлаг. Твердый сыр, зеленую часть лука-порея и огурцы тоже режем такими же полосками. Лук обдаем кипятком. Каждый ломтик ветчины смазываем майонезом, сверху кладем кусочек сыра, моркови, лука-порея и огурца, сворачиваем рулетики, которые перевязываем перьями зеленого лука.
© Orphus