Французская кухня
Сегодня мы вам предлагаем приготовить очень необычный и в то же время простой завтрак из яиц - французский омлет. В его состав не принято добавлять молоко, муку и прочие ингредиенты. Обжаривают его на сливочном масле с одной стороны, и сворачивают в рулет.
Вашему вниманию предлагается необычный вариант обычной яичницы. Это очень оригинальное и красивое блюдо, которым можно порадовать себя и своих близких. Яичница по-французски очень быстро готовится и получается не только вкусной, но и сытной.
Луковый суп - очень сытное и ароматное блюдо, к тому же он практически не имеет вкуса и запаха лука и считается очень полезным, ведь он придает организму силы. Во Франции к таким супам принято подавать вино, наиболее подходящим считается белое вино, коньяк или херес.
Меренги напоминают всеми обожаемое хрустящее безе из взбитых яичных белков с добавлением сахарного песка либо пудры. Чтобы данный вкуснейший десерт получился, надо помнить несколько маленьких секретов приготовления, о которых вы может узнать, прочитав наш рецепты!
В оригинальном варианте для приготовления фрикасе используют курицу или другое белое мясо, поэтому индейка здесь так же очень хорошо подходит. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, то обязательно приготовьте, оно понравится всей вашей семье и станет одним из любимейших повседневных лакомств.
Рыба по-французски не готовится под слоем майонеза и сыра, как мы привыкли думать, представляя аналог мяса по-французски. Это совершенно иное блюдо, с несколькими вариантами приготовления, которыми мы с удовольствием с вами и поделимся.
Макакруны - французские пирожные, которые стали очень популярными в нашей стране, действительно заслуживают вашего внимания. Их необыкновенный вкус невозможно передать словами, нужно только пробовать! Мы расскажем вам, как приготовить макаруны в домашних условиях.
Легкий французский десерт парфе завоевал сердца многих сладкоежек благодаря своему безупречному вкусу. Готовится парфе из взбитых сливок с добавлением кофе, шоколада или фруктового пюре. Мы предлагаем вам попробовать парфе с бананами. Нежный аромат бананов придает десерту еще более удивительный вкус.
Террин - любимое французами блюдо, выглядит как буханка хлеба, но готовится из овощей, мяса или рыбы. Мы вам предлагаем рецепт террина из овощей, который легко можно приготовить в домашних условиях. Такое блюдо можно подать и гостям, оно точно не останется незамеченным на праздничном столе.
Тарт - не такой уж простой десерт, как может показаться на первый взгляд. Но все усилия, потраченные на его приготовление, не пропадут зря. Ведь в итоге вы получите замечательное лакомство, легкое, с невероятно нежным вкусом! Ваши близкие обязательно оценят его.
Огретен считается традиционным французским блюдом, хотя любят готовить его и в Турции и в Болгарии, а также во многих других странах. Сейчас название огретен подразумевает наличие у блюда запеченной сырной корочки. Поэтому, огретен огретену рознь, это может быть как овощное блюдо, так и десерт. Выбирайте рецепт на свой вкус!
Еще одно необычное французское блюдо, которое придется по нраву многим из вас - террин из печени. Традиционно террин своей формой напоминает булку хлеба, но с мясным содержанием. Готовят террин как из печени, так и из мяса, птицы или даже рыбы. Мы вас познакомим с рецептами террина с печенью.
Классический французский десерт тарт представляет собой открытый пирог из песочного теста и с яблоками, покрытыми жженой карамелью. К слову, тарт, запеченный в маленькой формочке называют тарталеткой. Мы вам расскажем немного измененный рецепт тарта, где вместо яблок запекаются сливы и также заливаются карамелью.
Клафути - классический французский десерт, простой в приготовлении и приятный на вкус. Особенно этот десерт придется по вкусу любителям клубники, ведь именно с этой ягодой обычно готовят клафути. Еще можно к клубнике добавить чернику, тогда клафути получится еще вкуснее и полезнее!
Куриный пудинг – это запеченная однородная масса из курятины и дополнительных ингредиентов: сыра, овощей, специй. В нашей статье мы собрали несколько интересных рецептов этого французского блюда. Читаем и выбираем свой.
© Orphus