Фруктовые чипсы

фруктовые чипсы

Чипсы из фруктов – неплохой вариант для легкого перекуса, кроме того такая обработка позволяет без особенных усилий и дополнительных трат сохранить урожай на зиму. Приготовить фруктовые чипсы удобнее всего в специальном устройстве – дегитраторе (сушилке), если его у вас нет, то предлагаем воспользоваться духовкой, результат будет не хуже. О том, как сделать чипсы из фруктов, наша сегодняшняя подборка рецептов.

Фруктовые чипсы

Этот рецепт фруктовых чипсов годится для подсушивания любых плодов: груш, яблок, апельсинов, лимонов, ананасов, слив и т.д.

Ингредиенты:

  • сахар-песок – 500 г;
  • любые фрукты.

Приготовление

Фрукты нарезаем очень тонкими ломтиками. Духовку разогреваем до 70 градусов и застилаем противень пергаментом. Из сахара с водой варим сироп, когда он закипит, выкладываем в него ломтики фруктов и кипятим 3-4 минуты, затем откидываем на дуршлаг. Раскладываем проваренные фрукты в один слой на противне и подсушиваем при 70 градусах в течение 6 часов. Время от времени чипсы нужно проверять, так как разные фрукты готовятся разное количество времени.

Фруктовые чипсы из бананов

Ингредиенты:

  • крупные, немного зеленоватые бананы.

Приготовление

Бананы очищаем от кожуры и режем наискосок тонкими длинными ломтиками. В утятнице или глубокой сковороде нагреваем растительное масло и опускаем нарезанные бананы маленькими порциями. Обжариваем 3 минуты, до появления золотисто-коричневой корочки. Выкладываем чипсы на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу. Готовые чипсы можно приправить солью, но если соленые бананы слишком экзотичны для вас, то посыпаем бананы сахарной пудрой и корицей.

Существует и другой способ приготовления фруктовых чипсов из бананов – в духовке. Бананы нарезаем тонкими ломтиками, слегка смазываем подогретым медом, сбрызгиваем лимонным соком и ставим подсушиваться в духовку на 2 часа при температуре 50 градусов. Подобным образом подсушиваютчипсы из фруктов и ананас, только при температуре 110 градусов.

Фруктовые чипсы из хурмы

Ингредиенты:

  • хурма.

Приготовление

Хурму режем тонкими ломтиками и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сверху посыпаем корицей. Нагреваем духовку до 170 градусов и запекаем 10 минут, затем переворачиваем фрукты на другую сторону и подсушиваем еще 10 минут, пока у ломтиков не станут загибаться края.

По этому же принципу можно приготовить чипсы в микроволновке.

 
Статьи по теме:
Мармелад из слив
Мармелад – очень полезное природное лакомство, которое готовится путем уваривания фруктов до загустения, чтобы его свободно можно было резать ножом. И сегодня мы с вами поговорим о том, как сделать его из слив. Читайте наши рецепты и угощайте близких замечательным десертом.
Ватрушки с брусникой
Не знаете чем бы вкусненьким побаловать своих близких?! Тогда предлагаем вам простой рецепт создания ватрушек с брусникой – выпечка получится полезной и вкусной. Читайте наши советы и удивляйте домочадцев своими кулинарными изысками.
Сладкая колбаса - рецепт
Сладкая колбаса – вкусное лакомство, которое придется по душе и взрослым и детям. А готовиться оно достаточно быстро и просто. Предлагаем вам несколько интересных рецептов этого изумительного десерта к чаю. Читайте и приступайте к готовке!
Творожная запеканка со сгущенкой - рецепт
Творожная запеканка – это удивительное блюдо, которое нравится и взрослым и детям. И сейчас мы расскажем, как ее испечь со сгущенкой. В отличие от классической с манкой и мукой – это лакомство получится более нежным. Читаем рецепты и готовим замечательный десерт к чаю.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник