Фруктовый торт с желе
Летом, когда хочется легких и ярких десертов, нет ничего лучше, чем торт с фруктами залитый желе. Тем более, что разнообразие и выбор фруктов и ягод в летнее время порадует любую хозяйку.
Торт с клубникой и желе
Ингредиенты:
- мука – 125 г;
- сахар – 75 г;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 75 г;
- клубника – 750 г;
- разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
- ванильный сахар – 10 г;
- загуститель для сливок – 10 г;
- красное желе для тортов – 1 пакетик;
- соль – щепотка.
Приготовление
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, чтобы получилась пышная пена. По одному добавьте яйца и опять взбейте. После этого аккуратно просейте в эту смесь муку и разрыхлитель, и замесите тесто. Выложите готовое тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставьте в духовку. Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Вымытую клубнику посыпьте сахаром и отставьте ненадолго. Готовый бисквитный корж остудите и посыпьте загустителем для сливок. С клубники слейте лишнюю жидкость, разложите ее поверх коржа и залейте фруктовым желе, приготовленным согласно инструкции на пакетике. Поставьте торт на пару часов в холодильник.
Также не лишним будет приготовить молочное желе и залить им основу для ягод - это улучшит и вкус, и внешний вид блюда.
Торт с ягодами в желе
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.;
- мука – 200 г;
- сахар – 200 г;
- желе для торта – 1 пакетик;
- любимые ягоды – по вкусу.
Приготовление
Отделите белки от желтков и взбейте последние с сахаром так, чтобы масса увеличилась в два раза. Белки взбейте отдельно в тугую пену и осторожно соедините с желтками. Муку просейте и добавьте к получившейся смеси. Замесите тесто, выложите его в форму для запекания, смазанную маслом и выпекайте при 180 градусах минут 20.
Достаньте бисквит из формы, дайте ему немного остыть, затем срежьте верхнюю корочку, выложите свои любимые ягоды и залейте их желе для торта, приготовив его согласно указаниям на упаковке. Отправьте торт в холодильник на несколько часов.
© Orphus