Гарнир к утке

гарнир к утке

В наши дни для приготовления различных мясных блюд чаще всего используется курица, так как мясо этой птицы является самым доступным вариантом. Но очень питательными и вкусными получаются также блюда из утиного мяса: оно изумительно нежное и просто сразу же тает во рту. Вот только что подать в качестве гарнира к утке? Данный вопрос волнует многих хозяек. Гарнир может быть достаточно разнообразным. Например, вы можете подать к птице приготовленный особым образом рис, картофель, гречку или горох. Предлагаем вам несколько рецептов гарниров к утке, а вы сами выберите для себя наиболее подходящий и вкусный.

Гарнир из гречки к жареной утке

Ингредиенты:

  • крупа гречневая – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление

Гречневую крупу промываем, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения, солим и варим 20 минут. Не теряя времени зря, моем и обрабатываем шампиньоны, разрезаем их на 4 части. Очищенные луковицы шинкуем тонкими полуколечками. Грибы и лук пассеруем на сковороде в растительном маслице в течение примерно 25 минут. Приправляем гарнир солью и перчиком по вкусу, перемешиваем. При подаче на стол заправляем готовую рассыпчатую гречневую кашу сливочным маслицем, раскладываем по порционным тарелкам, а сверху выкладываем грибы и подаем на стол к утке.

Гарнир к утке по-пекински

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • кипяченая вода;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • зеленый лук – 20 г;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление

Сейчас расскажем какой гарнир лучше подходит к утке по-пекински. С этим блюдом прекрасно сочетаются тонкие горячие блинчики, слегка обжаренные на растительном маслице. Итак, смешиваем пшеничную муку с водой и разбиваем в нее яйца. Взбиваем смесь до состояния жидкого теста. Перья зеленого лука промываем, стряхиваем, измельчаем и высыпаем в тесто. Теперь обжариваем блинчики на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного маслица.

После этого выкладываем нарезанное ломтиками мясо птицы на готовый блинчик, поливаем любым соусом, подаем блюдо к столу и наслаждаемся приготовленной по классическому рецепту уткой по-пекински.

Гарнир к запеченной утке

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • рис – 0,5 ст.;
  • капуста белокочанная – 500 г;
  • масло растительное;
  • специи.

Приготовление

Рис промываем, обсушиваем и выкладываем в смазанную растительным маслицем сковородку или глубокий сотейник. Морковь чистим, натираем на крупной терочке и добавляем к рису. Готовим на слабеньком огне до золотистого цвета. Потом подливаем небольшое количество воды и доводим все до кипения.

Этим временем промываем, обсушиваем, нашинковываем тонкой соломкой капусту и высыпаем ее к рису с морковью. Все перемешиваем, накрываем крышечкой и тушим, периодически вливая воду, чтобы блюдо не пригорало. В самом конце подсаливаем, перчим по вкусу и когда гарнир будет полностью готов, выкладываем на тарелку к утке.

Гарнир к утке с апельсинами

гарнир к утке c апельсинами

Ингредиенты:

  • кипяченая вода – 5 ст.;
  • масло сливочное – 30 г;
  • сухой дробленый горох – 2 ст.;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Итак, для приготовления вкусного гарнира к утке, берем сухой дробленый горох, промываем его, замачиваем на 1 час водой. Затем бобы снова промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем кипятком, подсаливая по вкусу. На приборе выставляем режим «Тушение», закрываем крышку и готовим примерно часа 2. В готовое гороховое пюре добавляем кусочек сливочного маслица, перемешиваем и подаем в качестве гарнира к утке с апельсинами.

 
Статьи по теме:
Гарниры из круп
Вкусные и ароматные гарниры можно получить не только из самых известных круп риса и гречки. Отменные гарниры можно приготовить и из других круп: перловки, нута, булгура. Знакомимся с рецептами и приступаем к создания оригинальных блюд.
Как приготовить галушки?
Галушки – национальное и очень популярное украинское блюдо, которое подается самостоятельно со сметаной, или с супом. Существует множество различных рецептов приготовления этого блюда. Мы предлагаем вам самые интересные из них.
Котлеты из говядины
Котлеты из говядины – достаточно сытное, вкусное и питательное блюдо. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощными салатами. Давайте разберемся вместе, как приготовить эту популярную вкусность для всей семьи.
Кролик с грибами
Мясо кролика очень полезно. В крольчатине мало холестерина, но зато оно богато минералами и витаминами. Давайте рассмотрим с вами интересные и оригинальные рецепты приготовления кролика с грибами. Мы уверены, такое изысканное блюдо понравится всем домочадцам.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice