Где содержится витамин Е?

где содержится витамин е

Витамин Е или токоферол, еще называют витамином красоты и молодости. Именно его нам рекомендуют принимать при сухости кожи, ломкости волос и ногтей. Сегодня мы поговорим о бесценной роли витамина Е и его содержании в продуктах питания.

Польза

Витамин Е – это, прежде всего, антиоксидант выполняющий круглосуточно массу функций и участвующий в самых важных процессах нашего организма. Токоферол защищает наши клетки от свободных радикалов. Как на счет рассмотреть этот тезис подробней? Наши клетки состоят, в том числе, из клеточных мембран. Их функция пропускать внутрь полезные вещества и выпускать продукты распада. Свободные радикалы постоянно атакуют наши клетки, проникая в них и нарушая их функционирование. Увы, клеточные мембраны пропускают и их тоже. Для того чтобы этого не происходило (а свободные радикалы атакуют клетки более 10 000 раз в сутки), следует активно потреблять продукты, насыщенные витамином Е. Витамин Е обволакивает клетки и защищает их на пути к цели. К примеру, когда эритроциты несут кислород, их атакуют радикалы, в результате чего мы страдает от кислородного голодания. При достаточном потреблении токоферола его хватит для защиты всех клеток.

Токоферол также полезен для сердечнососудистой системы. Он понижает кровяное давление, защищает и укрепляет стенки сосудов, не дает образовываться тромбам, нормализует обмен в сердечной мышце. Витамин Е предотвратит возникновение шрамов, защитит глаза, а еще препятствует мышечной слабости и усталости. Также токоферол важен и для половой системы: при его нехватке возникает половая анемия и даже бесплодие.

Дозировка и совместимость

Младенцам до одного года следует рассчитать дозу витамина Е в зависимости от массы тела – 0,5 мг/кг веса. Взрослым дозировку понижают – это 0,3 мг/кг, а беременным и кормящим матерям следует увеличить дозировку в два раза. Витамин Е и продукты в которых он содержится, не сочетается с железом, зато благоприятно комбинируется с селеном. Более того, селен и токоферол усиливают полезные свойства друг друга и способствуют лучшему усвоению.

Витамином Е нельзя отравиться, он не накапливается и не задерживается надолго.

В продуктах питания

Прежде чем приступить к самому главному – к тому, где содержится витамин Е, следует упомянуть, что он жирорастворимый, не «боится» тепловой обработки, но при варке часть переходит в бульон, однако не выносит УФ излучения, разрушается от света, а также теряется при консервировании и наполовину уничтожается при заморозке.

Большая часть витамина группы Е содержится в растительных продуктах.

1. Любые нерафинированные масла или масла холодного отжима:

  • льняное масло;
  • оливковое масло;
  • репейное масло;
  • рапсовое масло;
  • подсолнечное масло;
  • соевое масло.

2. В семечках подсолнечника, тыквы.

3. В миндале, грецких орехах.

4. В злаковых, бобовых, арахисе.

5. Брюссельской капусте и брокколи.

6. В облепихе и рябине.

7. В зеленых овощах и травах.

8. В косточках яблок и груш.

9. В продуктах животного происхождения:

  • сельдь;
  • треска;
  • печень говяжья;
  • куриные яйца;
  • молоко;
  • продукты насыщенные витамином е
  • сало.

При нехватке витамина Е в рационе ощущается слабость и сексуальная анемия, отсутствие желания. Кожа сохнет и шелушится, появляются старческие пятна, ломкость ногтей и падает четкость зрения.

Не стоит и останавливаться на том, что симптомом нехватки как витамина Е, так и любых других неотъемлемых источников нашего рациона, приводит к раздражительности и апатии. Так что, если у вас не все ладится с настроением, ищите на ком бы сорваться, никак не можете найти четкую причину своего негодования, поешьте малосольной селедки, может быть пройдет.

 
Статьи по теме:
В каких продуктах содержится селен?
Не смотря на то, что селен был открыт и признан ядом, позже выяснилось, что этот микроэлемент жизненно важен для человека. В этой статье мы расскажем о функциях селена и где он содержится.
В каких продуктах содержится йод?
Йододефицит - явление не шуточное и опасное для состояния организма и общего самочувствия, поэтому мы решили рассказать, благодаря каким продуктам можно восполнить недостаток этого микроэлемента.
Какие витамины лучше принимать?
Эта статья расскажет о том, какие лучше принимать витамины и как правильно их подобрать, чтобы вопреки ожидаемому эффекту не обрести проблемы со здоровьем.
В каких продуктах содержится кремний?
В этой статье мы поговорим о кремнии, его свойствах, влиянии этого микроэлемента на организм человека и главное, в каких продуктах питания он содержится.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник