Где содержится витамин К?

Где содержится витамин К

Витамин К относится к жирорастворимым витаминам, а значит, складируется в жировых тканях нашего организма. Витамин К мы встречаем в двух видах: витамин К1 и витамин К2.

Для чего нужен витамин К?

Витамин К имеет первостепенную роль в механизмах свертывания крови и необходим нам для нормального формирования костей – поскольку отвечает за надлежащее поступление кальция в организм. Он также помогает организму вырабатывать остеокальцин – протеин, который способствует улучшению костной массы и уменьшает опасность возможных переломов. Помимо этого, витамин К:

  • защищает суставные хрящи - недостаток витамина К вызывает остеоартрит;
  • уменьшает опасность развития диабета второго типа;
  • сохраняет эластичность кожи, защищая её от старения и появления морщин.

Где содержится витамин К1?

Этот витамин мы встречаем во всех листовых овощах, которые имеют сочный темно-зеленый цвет.

В каких продуктах содержится витамин К2?

Его мы встретим в следующих продуктах:

  • мясо;
  • молочные продукты;
  • яйца.

Какие продукты содержат больше всего витамина К?

  • зеленые овощи: шпинат, салат-латук, грибы;
  • листовые овощи: брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, спаржа, белокочанная капуста;
  • растения: майоран, тимьян, душица (орегано), базилик, сельдерей;
  • фрукты: сливы, чернослив.

Отметим, что после варки овощей содержание в них витамина К значительно повышается.

В каких еще продуктах имеется витамин К?

К содержащим витамин К продуктам относятся также:

  • листовая свекла;
  • репа;
  • клевер;
  • петрушка;
  • помидоры;
  • листья свеклы;
  • зеленая фасоль;
  • зеленый чай;
  • кардамон;
  • авокадо;
  • киви;
  • клубника;
  • ежевика;
  • оливковое масло;
  • соевое масло;
  • овёс;
  • рожь;
  • пшеничная шелуха;
  • нут.

Витамин К и его суточная потребность

Требуемое количество витамина К равно 65-80 миллиграммам в день. Обычно употребление овощей и фруктов бывает достаточным для покрытия этой нормы. Для примера скажем, что две столовых ложки нарезанной петрушки содержит 153% рекомендуемой суточной дозы витамина К.

Чем грозит недостаток витамина К?

В случаях, когда витамина К в организме человека содержится слишком мало, может возникнуть неконтролируемое кровотечение – хотя подобное явление встречается редко. Как правило, недостаток витамина К наблюдается при условиях:

  • заболевание печени;
  • нарушение всасывания жиров организмом;
  • механическая желтуха;
  • нарушение нормальной кишечной флоры (например, от избыточного приема антибиотиков).

А также:

  • у очень пожилых людей;
  • у новорожденных, находящихся на грудном вскармливании;
  • у недоношенных младенцев.

Показателями недостатка витамина К могут служить:

  • кровотечения из носа;
  • большое время свертывания крови;
  • потеря костной массы (остеопения);
  • снижение плотности костной ткани (остеопороз);
  • тенденция к переломам;
  • утреннее недомогание.

Количество витамина К, которое может откладываться в нашем организме, очень невелико, и его достаточно только на короткий период времени. По этой причине на нашем столе ежедневно должны быть овощи и фрукты – а также другие, содержащие витамин К, продукты.

содержащие витамин к продукты

В каких случаях витамин К приносит вред?

  1. Мерцательная аритмия – заболевание, вызывающее аритмии сердца, связывают с высоким содержанием протромбина что, в свою очередь, соотносят с чрезмерным употреблением тех продуктов, где содержится большое количество витамина К.
  2. Витамин К повышает свёртываемость крови. Это значит, что люди, по какой-либо причине принимающие антикоагулянты, должны ограничить в своем рационе содержащие витамин К продукты – чтобы не блокировать действия лекарственного препарата и избежать образования тромбов.
 
Статьи по теме:
Фруктоза: польза и вред
Фруктоза часто считается очень удачным заменителем сахара, ведь она не поднимает так сильно инсулин, а значит и не может откладываться в жир. Поэтому люди увеличивают потребление фруктозы на диетах. Однако исследования ученых говорят об обратном.
В каких продуктах содержится хром?
Хром – один из полезнейших минералов в организме. Рекомендуемая дозировка – всего лишь 50-200 мкг в сутки. Именно поэтому часто нет необходимости в приеме дополнительных БАДов, достаточно просто употреблять продукты с содержанием хрома.
В каких продуктах содержится фтор?
Фтор – важный элемент в организме человека, от которого зависит здоровье кожи, зубов, волос и костей. Однако избыток фтора может сказаться негативно. Именно поэтому следует знать, в каких продуктах он содержится, и включать их в рацион в достаточном количестве.
Аргинин в продуктах
Аргинин – условно незаменимая аминокислота, которая вырабатывается организмом в малых количествах и поэтому обязательно должна поступать с пищей. Узнать функции и полезные свойства аргинина, а так же, какие продукты им богаты, поможет эта статья.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice