• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Гороховый суп с копченостями в мультиварке - простые и вкусные рецепты сытного горячего блюда

Сварить вкусный и ароматный гороховый суп с копченостями в мультиварке не составит труда даже новичку в кулинарном деле. Итогом простых действий будет великолепное горячее, продегустировать которое захочется каждому, кто ощутит его изумительный аромат.

Как приготовить гороховый суп в мультиварке?

Рецепт приготовления горохового супа в мультиварке прост и элементарен в исполнении.

1. Базовым компонентом могут быть копченые свиные или говяжьи ребра, копченая колбаса, бекон, грудинка, вяленое мясо или копченая птица. Использовать можно продукты по отдельности или смесь нескольких видов.
2. На первом этапе обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» лук с морковью, добавляют копчености.
3. Горох в идеале предварительно замачивают на несколько часов, а затем добавляют в чашу вместе с водой.
4. Приготовление горохового супа в мультиварке можно осуществлять с картофелем, добавляя его с горохом.
5. Из специй в суп добавляют лавр и перец или используют добавки на свой вкус.

Гороховый суп в мультиварке с копчеными ребрышками

Самый вкусный гороховый суп в мультиварке удастся сварить с добавлением свиных копченых ребер. При желании состав горячего дополняют охотничьими копчеными колбасками, нарезав их небольшими ломтиками и добавив в процессе обжаривания овощей. При подаче блюдо дополняют зеленью и по желанию сухариками.

Ингредиенты:

• копченые ребра – 0,5 кг;
• горох – 300 г;
• лук и морковь – по 200 г;
• картофель – 400 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 3 л;
• соль, перец, лавр.

Приготовление

1. Нарезают лук, перетирают морковь и разрезают ребра на ломтики по одному ребру.
2. Закладывают составляющие в чашу с маслом и обжаривают на «Выпечке» 10 минут.
3. Добавляют размоченный горох, картофельные кубики, воду, приправы.
4. Готовят гороховый суп с копчеными ребрами в мультиварке 1,5 часа в режиме «Суп» или «Тушение».

Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке

Не менее вкусным и ароматным будет гороховый суп с курицей в мультиварке. Можно взять копченый окорочок, крылья, ножки или грудку без кости, нарезав ее брусочками или кубиками. Насыщенности вкусу придаст копченый бекон, который следует обжарить вместе с овощной пассеровкой на начальном этапе готовки горячего.

Ингредиенты:

• копченая курица – 0,5 кг;
• бекон копченый – 150 г;
• горох – 350 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5-2 л;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают на масле в режиме «Выпечка» лук с морковью и сельдереем, добавив в процессе жарки бекон.
2. Закладывают размоченный горох, включают режим «Суп» или «Мультиповар» на 1 час.
3. Через 30 минут добавляют курятину, приправы и специи.
4. Приготовленный гороховый суп с копченостями в мультиварке подают с зеленью.

Гороховый суп-пюре в мультиварке

Приготовленный густой гороховый суп в мультиварке в виде пюре порадует нежной кремовой текстурой, которую великолепно дополнит гармоничный насыщенный вкус и потрясающий аромат. Бекон можно оставить целыми ломтиками, выложив их в тарелку после жарки и добавив в горячее вместе с сухариками и зеленью при подаче.

Ингредиенты:

• копченый бекон – 200 г;
• горох – 300 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• соль, перец, зелень, сухарики.

Приготовление

1. Обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» нарезанный бекон.
2. Добавляют лук и морковь, жарят 10 минут.
3. Закладывают размоченный горох, вливают воду, готовят блюдо в режиме «Тушение» 2 часа.
4. Пюрируют суп блендером, переложив в кастрюлю, приправляют по вкусу, подают с зеленью и сухариками.

Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке

Сварить гороховый суп с копченостями в мультиварке можно с колбасой. Более пикантным вкус горячего станет, если добавить в состав сладкий перец, немного прованских трав и измельченный зубчик чеснока. Если хочется сохранить целостность горошин, крупу предварительно не размачивают, а только промывают.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 300 г;
• горох – 500 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5-2 л;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• соль, перец, прованские травы, лавр, зелень.

Приготовление

1. Закладывают в чашу мультиварки измельченный лук, перетертую морковь и нарезанную колбасу.
2. Включают программу «Выпечка» или «Жарка» на 15 минут.
3. Добавляют горох, кубики картофеля, вливают воду.
4. Переключают устройство на режим «Тушение» и готовят горячее 1,5 часа.
5. За 30 минут до конца варки добавляют в кипящий гороховый суп с колбасой в мультиварке болгарский перец, травы и приправы.

Гороховый суп с беконом в мультиварке

Рецепт горохового супа в мультиварке, исполненный с копченым беконом, позволит получить максимально сытную версию горячего при минимальных трудозатратах. Стебли сельдерея успешно заменит корнеплод овоща, который следует очистить и нарезать тончайшей соломкой. Горох можно использовать целый или колотый.

Ингредиенты:

• копченый бекон – 250 г;
• горох – 300 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. В чаше мультиварки на «Выпечке» обжаривают нарезанный бекон до румянца, перекладывают в тарелку.
2. В вытопленный жир закладывают лук, морковь и сельдерей, жарят 10 минут.
3. Добавляют горох, воду, приправы, переключают устройство на программу «Суп», настроив таймер на 1,5 часа.
4. При подаче добавляют в тарелку с супом зелень и бекон.

Гороховый суп с копченым окорочком в мультиварке

Потрясающий аромат приобретает классический сваренный гороховый суп с мясом в мультиварке, если добавить в состав мякоть, срезанную из копченого окорочка. Компонент закладывают в чашу устройства на завершающем этапе варки горячего за 15 минут до сигнала. В тот же момент бросают все приправы и специи.

Ингредиенты:

• говяжья грудинка – 300 г;
• копченый окорочок – 1 шт.;
• горох – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2 л;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают в масле нарезанную говядину.
2. Добавляют лук и морковь, жарят вместе с мясом 10 минут.
3. Закладывают горох, картофельные кубики, вливают воду.
4. Переключают режим жарки на программу «Тушение» и продолжают готовку 2 часа.
5. В конце приготовления добавляют окорочок приправы, чеснок.

Гороховый суп с грудинкой в мультиварке

Не имеет конкуренции наваристый гороховый суп со свининой в мультиварке, если в качестве мясной составляющей использовать прикопченную грудинку. Важным дополнением станет сушеный тимьян, пикантные ноты которого преобразят вкус горячего к лучшему. Чеснок можно добавлять на начальном этапе в пассеровку или приправить им блюдо при подаче.

Ингредиенты:

• копченая грудинка – 250 г;
• горох – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 2 л;
• чеснок – 3 зубка;
• сушеный тимьян – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, лавр.

Приготовление

1. Обжаривают в режиме «Жарка» на масле лук, морковь, сельдерей и грудинку.
2. Добавляют горох, картофель, воду, тимьян, все приправы.
3. Включают программу «Тушение» и готовят суп 1,5 часа.

Гороховый суп с копчеными крылышками в мультиварке

Сварить гороховый суп с крылышками в мультиварке не сложнее, чем с другими копченостями. Крылья предварительно разрезают по суставу, а затем обжаривают в масле до легкого подрумянивания со всех сторон. Одновременно можно добавить в состав копченый бекон, ветчину или балык, отчего вкус горячего только улучшится.

Ингредиенты:

• копченые крылышки – 250 г;
• горох – 200 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• соль, лавр.

Приготовление

1. Обжаривают крылышки 10-15 минут.
2. Добавляют лук, морковь, жарят 5 минут.
3. Бросают горох, вливают воду, варят гороховый вкусный суп с копченостями в мультиварке на программе «Суп» 1,5 часа.

Рецепт горохового супа в мультиварке-скороварке

Максимально быстро готовится гороховый суп в мультиварке-скороварке, особенно, если устройство оснащено программой мультиповар. Всего 30 минут потребуется для качественного разваривания крупы и приобретения блюдом нужных вкусовых свойств. Горошины в данном случае не требуют предварительного замачивания.

Ингредиенты:

• копчености – 500 г;
• горох – 250 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• соль, перец душистый, лавр.

Приготовление

1. Обжаривают копчености в режиме «Жарка» 10 минут, добавив масло.
2. Закладывают лук и морковь, жарят еще 10 минут.
3. Добавляют картофель, горох, воду и все приправы.
4. Переключают режим на «Мультиповар» и готовят гороховый быстрый суп с копченостями в мультиварке 40 минут.