Горячие бутерброды с колбасой
Горячие бутерброды любят все без исключения и причина того ясна: вкусные и простые, они годятся как в качестве завтрака на скорую руку, так и в качестве дополнения к застолью. Сегодня мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами этого обыденного блюда.
Рецепт горячих бутербродов с колбасой
Может быть это блюдо и не годится для приготовления на званый ужин, но это не делает его менее вкусным.
Ингредиенты:
- сливочное масло;
- сэндвичный хлеб - 2 ломтика;
- вареная колбаса;
- твердый сыр;
- горчица;
- квашенная капуста - 1/2 ст.;
- соленые огурчики.
Приготовление
Разогреваем духовку до 190 градусов. Один из ломтиков хлеба намазываем маслом, а второй смазываем горчицей и кладем на него кусочки колбасы. Отправляем хлеб подогреться в духовке около 5 минут. Достаем будущий бутерброд из духовки и кладем на один из ломтиков капусту, а на другой - пару ломтиков сыра. Снова возвращаем половинки в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, после чего бутерброд можно собрать, разрезать пополам и сколоть зубочисткой в центре. на зубочистку накалываем корнишон и подаем сэндвичи.
Горячие бутерброды с копченой колбасой
Ингредиенты:
- дижонская горчица;
- хлеб - 8 ломтиков;
- швейцарский сыр;
- копченая колбаса;
- яйца - 4 шт.;
- молоко - 1/2 ст.;
- соль, перец - по вкусу;
- молотый мускатный орех - 1/4 ч. ложки;
- сливочное масло - 4 ст. ложки.
Приготовление
Смазываем кусочки хлеба горчицей и укладываем поверх четырех из них кусочек сыра, за ними колбасу и снова сыр. Поверх накрываем сырно-колбасную пирамиду вторым ломтиком хлеба.
В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, соль, перец и мускатный орех. Каждый из бутербродов окунаем в яичную смесь, стараясь покрыть обе стороны бутерброда максимально равномерно.
В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем наши бутерброды по 4-5 минут с обеих сторон.
Горячие бутерброды с вареной колбасой
Ингредиенты:
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- мука - 2 ст. ложки;
- молоко - 2 ст.;
- сыр "Грюйер" - 100 г;
- сыр"Пармезан" - 100 г;
- хлеб - 8 ломтиков;
- вареная колбаса - 12 кусочков;
- горчица.
Приготовление
Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем муку 2-3 минуты, после чего добавляем к нему молоко и быстро перемешиваем. Варим соус до загустения, приправляем солью, перцем и половиной всего сыра.
Смазываем хлеб горчицей на одной половине и щедро поливаем соусом на другой. Укладываем сыр и ветчину, соединяем 2 половинки. Обжариваем бутерброды до зарумянивания с обеих сторон.
© Orphus