Горячие бутерброды со шпротами
Универсальность такого блюда как горячие бутерброды со шпротами сложно переоценить. Ведь сгодится такая закуска и для дачи, и для ужина или даже завтрака, в качестве классических канапе за праздничным столом и, конечно же, в те дни, когда в холодильнике, как говорится, «шаром покати» и кроме банки шпрот и майонеза ни осталось ничего.
Бутерброды со шпротами и сыром
Сыр в бутербродах, это как масло в каше – много не бывает. Этот молочный продукт всегда украсит любое, даже самое обыденное блюдо, вроде бутербродов со шпротами.
Ингредиенты:
- шпроты – 1 банка;
- помидор – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу;
- хлеб.
Приготовление
Хлеб выкладываем на смазанный маслом противень, корку натираем срезом чеснока, и покрываем каждый кусочек тонким (или не очень) слоем майонеза. На майонезную подложку кладем кружочки помидор, пару-тройку шпрот и, конечно же, тертый твердый сыр. Ставим наши бутерброды в духовку и выпекаем при 180 градусах до расплавления сыра (5-7 минут). Готовые бутерброды приправляем и украшаем по вкусу.
Горячий бутерброд со шпротами в яичной заливке
Еще одна интерпретация классических бутербродов со шпротами. Приготовленная таким способом закуска отличается особой нежностью и воздушностью.
Ингредиенты:
- шпроты – 1 банка;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- сыр – 100 г;
- хлеб белый;
- специи – по вкусу.
Приготовление
С хлеба срезаем корки и выкладываем белый мякиш на противень для выпекания, не забыв смазать последний небольшим количеством масла. Каждый кусочек сдабриваем майонезом, а поверх выкладываем несколько рыбешек.
Яйца и молоко взбиваем до однородности со щепоткой специй, это могут быть обычные соль и перец, либо смесь приправ для рыбы. Яично-молочной смесью заливаем наши будущие горячие бутерброды, сверху щедро посыпаем тертым сыром. Горячие бутерброды со шпротами, запеченные в духовке, готовятся до золотистой корочки 10-15 минут и подаются присыпанными зеленью.
Бутерброды со шпротами в микроволновке
Возможно, сочетание яиц и шпрот покажется вам не совсем привычными в следующем рецепте, но обязательно попробуйте этот вариант закуски на завтрак.
Ингредиенты:
- шпроты – 1 банка;
- сыр плавленый – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – ½ ст;
- соль, перец – по вкусу;
- кресс-салат – 150 г;
- зелень – для украшения;
- хлеб черный.
Приготовление
Яйца взбиваем с молоком и специями и жарим обыкновенный омлет, постоянно помешивая яичную смесь на сковороде. На кусок черного хлеба тонким слоем намазываем плавленый сыр, выкладываем листья кресс-салата, затем готовый омлет и несколько рыбинок. Ставим бутерброды в микроволновую печь до нагревания хлеба (20-30 секунд при максимальной мощности), после достаем и посыпаем специями и зеленью. Приятного аппетита!
© Orphus