Говядина с капустой

говядина с капустой

Говядина с капустой – отличное сытное блюдо, сочетающее в себе одновременно и закуску и гарнир. Предлагаем вам попробовать это восхитительное блюдо и насладиться его потрясающим вкусом и ароматом.

Говядина с капустой и картошкой

Ингредиенты:

  • говядина – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • капуста – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление

Сейчас расскажем, как потушить капусту с говядиной. Овощи чистим, лучок мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Мясо рубим некрупными кусками и обжариваем на сковороде со всех сторон. Затем заливаем его кипятком и тушим на медленном огне, слегка подсолив и поперчив.

Далее в отдельной сковороде пассеруем до золотистого цвета лук с морковью. Томатную пасту слегка разводим водой, выливаем в сковородку, все перемешиваем и тушим минут 5-7, постоянно помешивая. Капусту шинкуем соломкой, добавляем к обжарке вместе с порезанным картофелем и готовим все на медленном огне минут 10-15. Потом смешиваем овощи с мясом, посыпаем порубленным чесноком и зеленью, все перемешиваем, закрываем крышкой и готовим еще минут 10.

Салат с капустой и говядиной

Ингредиенты:

  • отварная говядина – 350 г;
  • капуста белокочанная – 250 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • зеленый горошек консервированный – 150 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • чернослив – 50 г;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • майонез – 200 мл;
  • специи.

Приготовление

Картофель отвариваем в кожуре, остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Сваренные вкрутую яйца мелко шинкуем вместе с зеленью. Яблоко очищаем от кожуры и семенной коробочки, натираем на крупной терочке. Чернослив освобождаем от косточек и замачиваем в теплой воде на 1 час. Капусту шинкуем соломкой, солим, перчим и немного тушим с растительным маслицем. Мясо нарезаем тонкими брусочками, смешиваем с остальными компонентами, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Суп с говядиной и капустой

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 300 г;
  • говядина – 250 г;
  • свиное сало – 100 г;
  • мясной бульон – 500 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • огурец соленый – 1 шт.;
  • мука – 15 г;
  • зелень;
  • специи;
  • суп с говядиной и капустой
  • зеленый горошек – 200 г.

Приготовление

Капусту немного отжимаем, чтобы в ней не остался рассол, но не присутствовал сильно кислый вкус. Луковицу чистим, мелко нарезаем, пассеруем на свином сале, добавляя специи, капусту и лавровый листик. Томим все это на не небольшом огне. Огурцы очищаем от кожуры и кладем вместе с мясом, нарезанным кубиками, к капусте, когда та станет уже мягкой. Обжаренную отдельно на раскаленной сковороде муку смешиваем с мясным теплым бульоном и заливаем наш суп. Продолжаем томить блюдо еще минут 15-20 на небольшом огне. В самом конце высыпаем консервированный зеленый горошек, перемешиваем и подаем готовую солянку из капусты с говядиной на стол, заправляя черным молотым перчиком и измельченной зеленью.

 
Статьи по теме:
Картошка с перцем
Картошка с перцем — это простое в приготовлении блюдо, которое непременно оценят ваши близкие. Предлагаем вам сделать сегодня это ароматное, вкусное и тающее во рту кушанье, которое украсит любой стол. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!
Говядина в горшочке с картошкой
Хотите приготовить вкусное и простое блюдо без хлопот, тогда остановите свой выбор на рецепте говядины в горшочке с картошкой. Такое интересное кушанье подойдет как для воскресного обеда, так и праздничного ужина. Читаем рецепты и выбираем подходящий для себя.
Тушеное мясо с грибами
К сытному и плотному ужину всегда можно приготовить простое и вкусное блюдо в виде грибов с мясом. Тушеное мясо одинаково хорошо с любым гарниром. Рассмотрим несколько интересных рецептов создания тушеного мяса с грибами.
Пальчики с грибами
Пальчики с грибами – оригинальное и к тому же очень простое блюдо, которое украсит любой стол и подойдет практически к любому гарниру! Предлагаем вашему вниманию несколько интересных и оригинальных рецептов этой неповторимой вкусности.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник