Говяжий язык в мультиварке - очень удобный способ приготовления субпродуктов

Говяжий язык в мультиварке - очень удобный способ приготовления субпродуктов

Для создания оригинальных салатов и многих других кушаний часто используется говяжий язык в мультиварке. Если хозяйка будет учитывать определенные моменты при готовке, то в результате она сможет получить яство с поистине непревзойденными вкусовыми качествами.

Как варить говяжий язык в мультиварке?

Чтобы получить говяжий язык в мультиварке, учитывают следующие нюансы:

  1. Варка языка занимает много времени, нужно постоянно следить за кастрюлей, что не очень удобно для большинства хозяек. В приборе делать это значительно более удобно. Многих интересует, сколько варить говяжий язык в мультиварке? Его просто кладут в чашу вместе с овощами и ставят программу «Суп» или «Тушение» на 2-3 ч.
  2. Готовый язык рекомендуется положить в стеклянную посуду и обдать холодной водой. Это поможет очистить субпродукт от всего лишнего. Потом язык нужно положить в холодильник, после чего можно уже использовать для каких-то блюд.

Как варить говяжий язык целиком в мультиварке?

как варить говяжий язык целиком в мультиварке

Чрезвычайно просто можно сделать отварной говяжий язык в мультиварке, приготовленный целиком. Не надо постоянно следить за выкипанием жидкости, что-то перемешивать. Нужно просто произвести необходимые подготовительные процессы, после чего положить субпродукт в прибор и выставить программу.

Ингредиенты:

  • язык, лук, морковь – по 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • кориандр в зернах, горошины перца – по 1/2 ч. ложки;
  • специи.

Приготовление

  1. Отправить язык целиком в чашу. Положить овощи и залить водой.
  2. Установить программу «Тушение». Говяжий язык в мультиварке будет готов через 3 ч. За 30 мин. до конца готовки положить специи.

Говяжий язык в мультиварке-скороварке

говяжий язык в мультиварке скороварке

Приготовить деликатес можно быстро и без проблем, если использовать специальную кухонную технику. Существенно упростить процесс поможет варка говяжьего языка в мультиварке-скороварке. После того, как мясо дойдет до готовности, его необходимо извлечь из прибора и сразу окунуть в посуду с ледяной водой. После этого можно будет удалить пленку.

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 1 кг
  • лук, морковь – по 50 г;
  • корень петрушки – 20 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль (поваренная пищевая каменная) – 15 г.

Приготовление

  1. Вымыть язык, залить водой и оставить на ночь.
  2. Вновь промыть мясо и отправить в чашу.
  3. Присоединить остальные компоненты.
  4. Залить все водой, выставить время готовки. Говяжий вкусный язык в мультиварке будет готов через 1,5 ч.

Говяжий язык на пару

говяжий язык на пару

Приготовить сочный вареный говяжий язык в мультиварке можно и на пару. Для этого потребуется или пароварка, но подойдет и мультиварка с соответствующим режимом. По истечении времени готовки язык надо окунуть в холодную воду и снять с него кожицу. Подавать можно с нарезанным болгарским перцем, это идеальная вкусовая композиция.

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 500 г;
  • лук, корень петрушки – по 1 шт.;
  • перец – 5 горошин;
  • соль (поваренная пищевая каменная).

Приготовление

  1. Отправить мясо в чашу и готовить на пару 2 ч.
  2. Внести оставшиеся составляющие, продолжить готовку. Говяжий вкусный язык в мультиварке будет готов через 1 ч.

Заливное из языка говяжьего в мультиварке – рецепт

заливное из языка говяжьего в мультиварке рецепт

Изысканным деликатесом считается заливное из говяжьего языка в мультиварке, поэтому его можно поставить на любой торжественный стол. Значительно упростить приготовление этого блюда помогает прибор. Чтобы получить необходимую структуру яства, нужно использовать желатин. Его количество варьируется в зависимости от индивидуальных предпочтений хозяйки.

Ингредиенты:

  • язык говяжий, морковь, лук – по 1 шт.;
  • соль и специи;
  • вода и желатин.

Приготовление

  1. Язык залить водой, положить соль и специи. Овощи почистить и положить, не измельчая.
  2. Установить программу «Тушение». Готовить вкусный говяжий язык в мультиварке 3,5 ч.
  3. Снять кожицу с языка, опустив его в ледяную воду.
  4. Желатин развести холодной водой по инструкции.
  5. Как только желатин набухнет, смешать его с отцеженным бульоном в соотношении 1:1. Залить нарезанный тонкими слайсами язык и убрать в холод.

Суп из говяжьего языка – рецепт

суп из говяжьего языка рецепт

Простое и сытное первое блюдо поможет получить рецепт супа на бульоне из говяжьего языка. Оно может послужить отличным обедом. Набор ингредиентов прост и доступен. Если использовать украшение зеленью, то можно получить не только неповторимое по вкусу, но и эстетически красивое яство. Красочности добавит и болгарский перец.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • язык – 200 г;
  • бульон – 1,5 л;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зелень, сельдерей, соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Отправить в чашу измельченную картошку и сельдерей, залить бульоном.
  2. Поставить программу «Суп» на 40 мин.
  3. Перец и язык порезать и положить в суп спустя 10 мин.
  4. Примерно за 5 мин. до готовности внести зелень и соль.

Жареный говяжий язык – рецепт

жареный говяжий язык рецепт

Чтобы пожарить говяжий язык в мультиварке, рецепт можно использовать чрезвычайно простой. Существуют определенные моменты, которые необходимо учитывать, субпродукт вначале нужно отварить в приборе, а потом уже приступать к обжарке. Для варки можно применить любой из способов, соединяя основной компонент с разными дополнительными.

Ингредиенты:

  • язык говяжий, морковь – по 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • петрушка – 50 г;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • смесь перцев – 2 ст. ложки;
  • соль (поваренная пищевая каменная) – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 1 щепотка;
  • перец горошком – 7 шт.
  • чеснок – 4 зубчика;
  • оливковое масло – для жарки.

Приготовление

  1. Язык сварить в мультиварке с овощами и зеленью, специями, чесноком.
  2. Очистить шкурку, нарезать субпродукт кусочками.
  3. В сковородке прогреть масло, внести раздавленный зубчик чеснока. Жарить язык до появления красивой корочки.

Гуляш из говяжьего языка – рецепт

гуляш из говяжьего языка рецепт

Очень вкусное блюдо, которое нравится даже привередливым гурманам, – это говяжий язык в мультиварке, рецепт приготовления которого делается в виде гуляша. Очень важно правильно замариновать мясо, поскольку от этого будут зависеть вкусовые качества яства. Особую пикантность придает карамелизация субпродукта, которая осуществляется в процессе готовки.

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 700 г;
  • чеснок – 7 зубчиков;
  • имбирь – 1 шт.;
  • горошины перца – 9 шт.;
  • гвоздика (бутоны) – 7 шт.;
  • корица – 1 шт.;
  • тмин, куркума – по 1 ч. ложке;
  • уксус – 2 ст. ложки;
  • чили перец без семян – 2 шт.;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 600 г;
  • масло (нерафинированное) – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Язык сварить в мультиварке, после чего очистить, посолить.
  2. Положить в ступку продавленный чеснок, тертый имбирь, перец, гвоздику, корицу, куркуму и тмин, растолочь.
  3. Залить язык уксусом и покрыть смесью специй, дать постоять 2 ч.
  4. Как только язык замаринуется, в емкость вылить масло и прогреть. Затем внести сахар и подождать карамелизации.
  5. Положить в посуду язык и чилийский перец.
  6. Измельчить картошку, лук и бросить в емкость.
  7. Залить 2 ст. кипятка и остатки жидкости после маринования. Приготовление говяжьего языка в мультиварке заканчивается тем, что ему нужно дать потомиться 45 мин.

Говяжий язык в сливочном соусе – рецепт приготовления

говяжий язык в сливочном соусе рецепт приготовления

Отличным способом, чтобы приготовить вкусно говяжий язык в мультиварке, будет сделать его в сливочном соусе. Благодаря добавлению особых составляющих яство приобретает невероятную нежность, которую оценят даже искушенные гурманы. Его по праву можно отнести к категории диетических, оно подойдет даже для детского питания.

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 500 г;
  • сливки (20%) – 100 г;
  • соль, специи, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление

  1. Язык залить водой и положить лавровый лист. Поставить программу «Тушение» на 1 ч.
  2. Когда субпродукт сварится, очистить его от шкурки, нашинковать.
  3. Отправить обратно в чашу, залить 2 ст. бульона, добавить специи.
  4. Поставить программу «Тушение» на 30 мин. Через 10 мин. после начала готовки влить сливки. Подождать окончания программы.

Говяжий язык с чесноком – рецепт

говяжий язык с чесноком рецепт

Неповторимыми вкусовыми качествами характеризуется говяжий язык, способ приготовления в мультиварке которого делается с добавлением чеснока. Такое яство приобретает непревзойденный аромат. Оно идеально подойдет в качестве нарезки, которую можно подавать на праздничный стол или как повседневное блюдо.

Ингредиенты:

  • говяжий язык, лук, морковь – по 1 шт.;
  • горошины перца – 5 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • соль (поваренная пищевая каменная) – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Положить мясо в чашу и залить водой.
  2. Закрыть крышкой и поставить программу «Суп» на 2,5 ч.
  3. Положить в мультиварку измельченную морковь и лук, чеснок, специи, вложить язык, залить кипятком.
  4. Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1 ч.
 
Статьи по теме:
Перловка в мультиварке - самый простой способ сварить вкусную кашу
Перловка в мультиварке представляет собой популярную разновидность гарнира. Ее можно сделать, используя всевозможные рецепты: на молоке, с курицей, фаршем, овощами, тыквой, грибами, тушенкой, в виде рассольника или плова.
Овсяная каша на молоке в мультиварке - простое, полезное и очень вкусное блюдо
Овсяная каша на молоке в мультиварке - способ приготовления, существенно экономящий расход драгоценного времени и позволяющий насладиться поистине восхитительным вкусом идеально приготовленного завтрака.
Пышный бисквит в мультиварке - самые вкусные рецепты мягких коржей для торта
Пышный бисквит в мультиварке используют в качестве самостоятельного пирога или как основу для торта. Его можно сделать шоколадным, медовым, на лимонаде, кипятке, кефире, со сметаной, кофе, кокосовой стружкой, какао.
Пельмени в мультиварке – как приготовить с грибами, овощами, сыром, яйцом, по-царски, фри
Пельмени в мультиварке – блюдо, которое готовится быстро и без лишних хлопот. С появлением чудо-техники привычный «ужин холостяков» легко превратить в изысканное вкусное угощение, а с разными добавками еще и получать каждый раз новый результат.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice