Греческий салат с креветками - рецепт
Иногда так хочется себя побаловать чем-то и сделать что-то оригинальное. Для настоящих гурманов мы предлагаем рецепт греческого салатика с креветками.
Греческий салат с креветками
Ингредиенты:
- отварные креветки – 400 г;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- сыр фета – 150 г;
- листья салата;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- чеснок.
Для заправки:
- сок лимонный – 2 ст. ложки;
- горчица – 1 ст. ложка;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Креветки и яйца предварительно отвариваем, охлаждаем и чистим. Чеснок чистим, выдавливаем через чесночницу и полученной смесью натираем салатник изнутри. Луковицу очищаем от шелухи, шинкуем очень тонкими, почти прозрачными полукольцами и выкладываем их на дно салатника. Следующим слоем идут измельченные крупными дольками помидоры.
Теперь берем остывшие очищенные яйца, крошим их кубиками и высыпаем в салатник. По желанию можете добавить в блюдо свежий мелко порубленный огурец. Сверху украшаем наш салатик креветкам и все тщательно, но очень аккуратно перемешиваем. Сыр шинкуем небольшими кубиками и посыпаем салат.
А теперь поливаем все это обильно соусом. Для его приготовления выжимаем в мисочку лимонный сок, вливаем оливковое маслице, кладем горчицу, соль и специи по вкусу. Полученную смесь тщательно взбиваем до однородного состояния.
Греческий салат с креветками и сухариками
Ингредиенты:
- свежие помидоры – 2 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- луковица – 0,5 шт.;
- креветки – 400 г;
- горчица – 1 ч. ложка;
- сухарики – 50 г;
- сыр брынза – 150 г;
- чеснок – 1 зубчик.
Для заправки:
- лимон – 0,5 шт.;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка;
- орегано.
Приготовление
Предлагаем еще один способ, как приготовить греческий салат с креветками. Салатницу натираем хорошенько очищенным зубчиком 
чеснока, выкладываем в нее нашинкованный полукольцами лук, затем нарезанные крупными дольками помидоры. Огурцы моем, обсушиваем, измельчаем дольками и кладем на помидоры. Креветки заранее отвариваем до готовности, остужаем, чистим и добавляем в салат. Теперь аккуратно все перемешиваем. Сыр нарезаем небольшими кусочками и посыпаем блюдо.
В отдельную миску выжимаем сок из лимона, вливаем оливковое маслице, кладем горчицу, орегано, сахар и соль по вкусу. Все хорошенько взбиваем миксером до однородности и заливаем салат приготовленным соусом. Затем осторожно, но тщательно перемешиваем блюдо, подаем на стол и наслаждаемся его божественным вкусом!
© Orphus