Грибной суп в мультиварке
Приготовить вкусный и ароматный грибной суп в мультиварке очень легко. Вам совсем не нужно тратить много времени и сил, чтобы накормить домашних вкусным и сытным обедом. Давайте рассмотрим с вами, как сварить наваристый и питательный грибной суп в мультиварке.
Рецепт грибного супа в мультиварке
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.;
- замороженные грибы (шампиньоны) – 350 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- кипяченая вода – 2 л;
- перец черный горошком – 3 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- зелень – для украшения;
- соль – по вкусу;
- сметана – 100 мл.
Приготовление
Для приготовления грибного супа в мультиварке берем лук, морковь, грибы, чистим, режем небольшими кусочками и обжариваем все вместе на растительном масле в микроволновке на режиме «выпечка» примерно 10 минут.
Затем, добавляем немного сливочного масла и ставим на тот же режим еще на 10 минут. Далее вливаем в чашу воду, солим по вкусу, всыпаем специи и готовим в режиме «тушение» примерно 1,5 часа. Через 40 минут кладем в суп порезанный соломкой картофель и за 20 минут до полной готовности выкладываем помидор, заранее очищенный от кожуры и порезанный небольшими дольками.
Непосредственно перед подачей на стол посыпаем грибной суп мелко порубленной зеленью, в каждую тарелку кладем немного охлажденной сметаны и наливаем кушанье!
Грибной суп в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- грибы лисички – 500 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- вода кипяченая – 1, 5 л;
- картофель – 4 шт.;
- масло сливочное или подсолнечное;
- вермишель – по желанию.
Приготовление
Как приготовить грибной суп в мультиварке? Грибы заранее отвариваем в слегка подсоленной воде. Чистим лук, морковь, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в мультиварке скороварке на режиме "выпечка". Пассируем овощи на растительном или сливочном масле примерно 10 минут. Затем, кладем в чашу мультиварки грибы, порезанный тонкой соломкой картофель, вермишель, солим, добавляем по вкусу лавровый лист и приправу.
Заливаем все горячей кипяченой водой. Выставляем режим "Тушение" и готовим в течение 1,5 часа. Подаем готовый грибной супчик со сметаной и ржаными сухариками!
Грибной крем-суп в мультиварке
- рис – 0,5 ст.;
- свежие грибы (шампиньоны) – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- сливки 10% – 100 мл;
- вода – 0,5 л;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Итак, сначала обрабатываем как следует грибы: тщательно промываем их, затем, каждый разрезаем на 4 части. Репчатый лук, картофель и морковь моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками примерно по 3 см. длиной. Затем все компоненты, кроме сливок и соли, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем кипяченую воду и перемешиваем.
Закрываем крышку, выбираем программу «Суп» и выставляем таймер на 30 минут. По истечению времени, готовый грибной суп переливаем в блендер, добавляем сливки, солим по вкусу и взбиваем до тех пор, пока консистенция не станет однородной. Затем, разливаем крем-суп по глубоким тарелкам и подаем вместе с сухарями или поджаренными хрустящим гренками.
Грибной суп-пюре с опятами
Ингредиенты:
- свежие грибы (шампиньоны) – 400 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- сливки 20% – 300 мл.
Приготовление
Для приготовления грибного супа в мультиварке берем лук, чистим его и нарезаем полукольцами. Кладем их в чашу мультиварки вместе с грибами, солим, перчим по вкусу. Устанавливаем режим «Гречка» и обжариваем овощи до золотистого цвета примерно в течение 10 минут. В грибы добавляем сливки и взбиваем блендером в отдельной посуде. Затем, готовим грибной суп-пюре в мультиварке на режиме «Суп» до готовности.
© Orphus