Хлебные палочки
Вкусные домашние хлебные палочки придутся по вкусу каждому. Они идеально подходят к любому соусу или джему. Хлебные палочки могут быть хорошим аперитивом, пока ваше семейство будет дожидаться ужина.
Хлебные палочки – рецепт
Ингредиенты:
- мука – 450 г;
- вода – 250 мл;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- свежие дрожжи – 20 г;
- сахар – 1 ст. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- В теплой воде растворите сахар и соль. Затем добавьте дрожжи и подождите, пока они разойдутся. Добавьте половину муки и хорошо размешайте. Влейте масло и замесите тесто, подсыпая муку. Тесто должно отставать от рук. Когда тесто будет готово, смажьте его немного маслом и уберете в теплое место на 45 минут. Когда тесто подойдет, помесите его немного, затем разделите на маленькие шарики. Из шариков скатайте жгутики толщиной 1 см. Духовку разогрейте до 220 градусов и запекайте лакомство около 25 минут. Готовые палочки сбрызнете водой, накройте полотенцем и дайте полежать так пару минут.
Хлебные палочки с сыром
Ингредиенты:
- мука – 350 г;
- вода – 200 мл;
- сыр – 100 г;
- сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
- мед – 1 ч. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- оливковое масло – 1 ч. ложка;
- молоко – 50 мл;
- кунжут.
Приготовление
Муку перемешайте с солью и добавьте оливковое масло. В теплой воде разведите дрожжи с медом и добавьте в муку. Замесите тесто и оставьте его на час в теплом месте. Когда тесто подойдет, добавьте в него тертый сыр и хорошо перемешайте, чтобы он распределился по всему тесту. Оставьте тесто подойти еще 20 минут. Из теста скатайте лепешку толщиной 5 см, смажьте ее молоком и обсыпьте с двух сторон кунжутом. Порежьте лепешку на полоски толщиной 1 см. Противень смажьте маслом и выпекайте палочки 25 минут при 180 градусах.
Для разнообразия вы можете сделать половину хлебных палочек с кунжутом, а половину посыпать маком.
© Orphus