Кабачки в духовке с сыром
Предлагаем вам приготовить оригинальное и вкусное блюдо – кабачки в духовке с сыром. Оно получается невероятно нежным и непременно украсит ваш стол.
Запеканка из кабачков с сыром
Ингредиенты:
- рис – 160 г;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- кабачок – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 6 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- специи.
Приготовление
Итак, духовой шкаф заранее разогреваем примерно до 180 градусов. Форму промазываем маслом. Рис промываем, заливаем фильтрованной водой, доводим до кипения и провариваем под крышкой 10 минут. Этим временем разогреваем в сковородке оливковое маслице и обжариваем в нем до мягкости мелко нарезанный лучок. Кабачки обрабатываем и натираем на крупной терочке. Смешиваем их с луком, вареным рисом, вбиваем яйца и всыпаем тертый сыр. Подсаливаем, перчим массу по вкусу и выкладываем в подготовленную форму. Присыпаем сверху оставшимся сыром и запекаем примерно 45 минут до румяной корочки.
Кабачки, запеченные с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- кабачок – 4 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр – 120 г;
- сметана – 180 мл;
- специи.
Приготовление
Для приготовления запеченных кабачков с сыром подготавливаем сначала все ингредиенты. Для этого овощи промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками. Сыр измельчаем на терке, добавляем сметану, выдавливаем чесночок и приправляем по вкусу солью. Противень застилаем бумагой, промазываем кабачки со всех сторон сметаной смесью, посыпаем сыром и запекаем в духовке. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
Закуска из кабачков с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- кабачки – 500 г;
- помидор – 500 г;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчик;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- специи;
- петрушка – по вкусу.
Приготовление
Кабачки, спелые помидоры и петрушку промываем и обсушиваем. Затем срезаем с кабачком 
кожуру, отрезаем кончики и шинкуем овощи тонкими кружками, толщиной в 1 сантиметр. Помидоры рубим кольцами, а зелень петрушки мелко крошим. Кольца кабачков обжариваем несколько минут на растительном масле в раскаленной сковороде. Духовку заранее включаем и прогреваем до 180 градусов. Противень покрываем бумагой, выкладываем кружочки кабачков, сверху накрываем ломтиком помидора, выдавливаем чеснок и сверху кладем кусочек сыра. Отправляем кабачки с помидорами и сыром в духовой шкаф и запекаем минут 20. Готовую закуску украшаем свежей рубленой петрушкой и подаем.
© Orphus