Как готовить плов в мультиварке?
Палочка-выручалочка, а так же «бессловесный домашний повар» - вот что такое мультиварка. Приготовление любого блюда превращается в сущее удовольствие – засыпал сырое и несъедобное, а достал деликатес (как из русской печки).
Сущее мучение готовить плов, если ты не имеешь к этому достаточно навыков. Чуть недоглядел, и мясо подгорело, немного нарушил пропорции – вместо плова получилась каша-размазня с мясом. Никогда подобного не приключится, если вы будете пользоваться функцией «Плов» в мультиварке.
- соблюдайте порядок загрузки в мультиварку компонентов блюда, на самое дно – мясо, лук, морковь, специи, всегда сверху – рис, соль и чеснок;
- ни в коем случае не перемешивайте загруженные продукты;
- если в вашей мультиварке отсутствует режим «Плов», воспользуйтесь режимом «Мультиповар» или «Варка-экспресс»;
- головку чеснока, вымытую и просушенную, утапливаем в рис по центру чаши на три четверти размера головки.
Итак, теперь мы знаем, что вкусный плов в мультиварке приготовить несложно. Следует только определиться, чего вам сегодня больше хочется: может быть плова с мясом, а, может быть сладкого плова с сухофруктами, или же грибного. Нет предела фантазии. Мы поможем вам определиться с выбором рецепта приготовления плова в мультиварке. Сегодня мы с вами будем готовить плов в мультиварке «Редмонд».
Плов с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- мясо (говядина, баранина) – 0,5 кг;
- рис – 3 мультистакана;
- морковь – 300 г;
- лук репчатый – 300 г;
- масло растительное (без запаха) – 50 г;
- приправа для плова – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок – одна средняя головка.
Приготовление
Трем морковь на крупной терке, лук шинкуем, рис тщательно промываем. Если в вашей мультиварке «Редмонд» имеется режим «Плов», то вам останется только заложить все продукты в порядке, который мы указали выше в примечании и нажать заветную кнопочку «Плов».
Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки «Редмонд» с функцией «Мультиповар», то выбираем в меню эту функцию и ставим температуру 120 градусов.
Если же в вашей мультиварке нет таких функций, то поступите следующим образом: выберите режим «Жарка – овощи» и на нем обжарьте лук, морковь и специи, помешивая в процессе жарки. Выбираете «Варка-экспресс» и включаете эту функцию на 30 минут. Затем идем в «установку времени», нажимаем кнопку «время приготовлении» и ставим температуру 120 градусов. Если этого будет недостаточно, и вода не до конца выпарится, то поставьте вашу мультиварку на режим «Поддержание тепла» на 15 минут.
Теперь вы уже умеете готовить два блюда: плов из баранины в мультиварке и плов из говядины в мультиварке.
Сладкий плов в мультиварке
Ингредиенты:
- яблоко (твердых сортов) – 400 г;
- сухофрукты (курага, чернослив) – 100 г;
- изюм – 100 г;
- рис – 1 мультистакан;
- масло растительное – 20 г;
- мед – 2 ч. ложка;
- вода – 4 мультистакана.
Приготовление
Нарезаем фрукты и сухофрукты соломкой. Сначала в чашу кладем масло, на масло – фрукты и сухофрукты, затем промытый рис, мед и аккуратно заливаем водой. Включаем режим «Плов» на 40 минут или режим «Мультиповар» с температурой 120 градусов.
Со специями будьте осторожны. Многие на дух не переносят барбарис и корицу, а некоторые, наоборот, обожают. Добавляйте только те специи, которые вы пробовали ранее.
Плов с грибами в мультиварке
Ингредиенты:
- рис – 2 мультистакана;
- грибы – 0,5 кг;
- морковь – 300 г;
- лук репчатый – 300 г;
- масло растительное (без запаха) – 50 мл;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок – 1 средняя головка.
Приготовление
Натираем на крупную терку или режем длинными брусочками морковь, шинкуем лук и грибы. Выбираем режим «Жарка-овощи» или режим «Выпечка» и жарим, не закрывая крышки до полуготовности.
Добавляем промытый рис, соль, чеснок и воду и включаем режим «Плов». На подогреве держим 15-20 минут.
Рассыпчатый рис и грибы украсят ваш стол даже в пост.
© Orphus