Как хранить бананы?

как хранить бананы

Бананы – универсальный продукт, который мы едим зимой и летом. И если в летний период мы ещё можем отвлечься на другие ягоды и фрукты по сезону, то зимой бананы просто незаменимы. О пользе этого продукта известно всем от мала до велика. Бананы богаты такими минералами как калий и магний. Также в них содержится серотонин - гормон счастья. Это незаменимый источник углеводов. И если вы хотите начать правильно питаться и быть энергичным весь день, каша с бананом утром – незаменимый завтрак.

Для того,чтобы можно было продлить то незабываемое удовольствие, которое мы получаем от этого продукта, нам надо знать, как правильно хранить бананы?

Как правильно хранить бананы?

Все мы с вами знаем, что их срывают ещё недозревшими, чтобы они благополучно прибыли в пункт назначения. Зеленые гроздья бананов укладывают в ящики с полиэтиленовой пленкой. При определенной температуре и влажности они могут находиться в таком состоянии достаточно долго. После транспортировки бананы необходимо довести до определенной зрелости. Цвет, вкус и аромат этого фрукта должны соответствовать определённым стандартам. Для этого, бананы помещают в камеры дозревания. Именно там происходят все биохимические процессы, которые так необходимы для получения качественного продукта. Принцип действия этих камер заключается в том, что происходит нагревание или охлаждение бананов в процессе их созревания. Достигается это путем принудительной продувки воздуха через коробки с бананами. Постоянно поддерживается равномерная температура, что и дает в конце процесса газации (дозаривания) наиболее прогнозируемый результат. Вот такой непростой путь проходит этот продукт перед тем, как попасть к нам на стол. Естественно, что купив бананы в магазине и принеся домой, желательно создать те же условия для их хранения.

Как хранить бананы дома?

Хранить дома бананы можно в любом прохладном темном место. Это может быть и холодильник, или просто шкаф. Всё зависит от того, в каком состоянии вы их приобрели. Покупая бананы, как и другие фрукты, смотрите, чтобы на кожуре не было пятен. Цвет кожуры должен быть насыщенно-желтым и однородным. Именно в этой стадии созревания, в банане сконцентрированы все питательные вещества. И они принесут вам пользу.

Бананы можно покупать и недозревшими. Только с ними специалисты советуют быть осторожными – зеленые плоды банана плохо перевариваются. И для того, чтобы они скорее дозрели, их нужно поместить в полиэтиленовый пакет в холодильник. Практически, на следующий день они достигнут спелости.

где хранить бананы

Совершенно неприемлемо хранить бананы в морозильнике. Потому что, кожура сразу потемнеет, и они потеряют свою привлекательность. На ощупь плоды будут мягкими. Их можно употреблять в пищу, но будут пригодны только для коктейлей или пюре.

Лучше всего хранить бананы в бумажном пакете, слегка приоткрытом. Должен быть доступ воздуха и небольшая освещенность. Влажность – враг бананов! В идеале - в подвешенном состоянии. Для того, чтобы бананы не потеряли свой товарный вид несколько дней и сохранили свою пищевую ценность, хранить при температуре 12-14°.

И в заключение, банановый парадокс: независимо от их количества, они съедаются раньше, чем дозреют. А спелые испортятся быстрее, чем их съедят!

 
Статьи по теме:
Как хранить вяленую рыбу?
Запасаясь любимыми продуктами впрок, мы часто теряем чувство меры, и в итоге становится вопрос о том, как хранить эти продовольственные запасы? В этой статье мы расскажем вам несколько хитростей хранения вяленой рыбы – очень скоропортящегося продукта.
Сколько хранятся яйца в холодильнике?
Яйца - любимый продукт многих хозяек. Из него можно быстро приготовить любой завтрак, обед или ужин. Яйца хорошо смотрятся даже на праздничном столе. А когда яиц очень много и вы не знаете, как их сохранить, что делать? Все очень просто. Существует множество разных способов хранения яиц. Об этом мы вам и расскажем.
Заготовка виноградных листьев для долмы
Долма - восточное блюдо, напоминающее наши голубцы, но завернутые не в листья капусты, а в виноградные листья. Летом проблем с приготовлением долмы нет, однако, если вы хотите приготовить ее и в зимнее время, необходимо позаботиться о заготовке листьев винограда.
Как хранить тыкву?
Тыква – это полезный овощ, обладающий свойствами целебного характера. В кулинарии она используется довольно широко. И сегодня мы расскажем, как ее правильно хранить зимой в доме и квартире. Читайте и применяйте наши полезные советы!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice