Как хранить яблоки на зиму?

как хранить яблоки на зиму

Уже скоро придет пора собирать урожай яблок. Этот фрукт – просто кладезь полезных для организма веществ. В нем есть железо, которое поддерживает содержание гемоглобина в крови, фосфор – стимулятор работы головного мозга. Можно еще много рассказывать о пользе употребления этих фруктов, но в этой статье разговор пойдет о том, как правильно хранить яблоки, чтобы наслаждаться ими в долгий зимний период.

Как хранить свежие яблоки - подготовка

Прежде всего, подготавливая яблоки к хранению, нужно произвести их тщательный отбор. Для длительного хранения необходимо брать зрелые, но при этом довольно твердые плоды, без повреждений и вмятин от ударов. Кроме этого, нужно яблоки отсортировать по сортам. Ведь срок хранения ранних сортов – до нескольких недель, средних – до нескольких месяцев, а поздних зимних (при правильном уходе) – всю зиму. Мыть плоды нельзя.

Как хранить яблоки в погребе?

Чтобы обеспечить длительное хранение яблок в погребе, необходимо соблюдать ряд условий. Поддерживание правильной температуры и влажности воздуха продлевает срок хранения яблок. Температура около 0 °С и относительная влажность 90-95% являются оптимальными для хранения большинства сортов яблок. Температура до +4 °С еще допускается, ну а влажность должна быть стабильной. Если она станет ниже, яблоки будут увядать, а если выше – запревать и гнить.

Способы хранения яблок

Можно хранить яблоки:

  • насыпью в ящиках. При этом не забывайте проверять их состояние во избежание ненужной порчи;
  • складывать в ящики плодоножками вверх, предварительно обернув бумагой. Этот способ более результативный, если яблоки отбирались здоровые и крепкие;
  • в полиэтиленовых пакетах, сделав в пакете отверстия для вентиляции. Вкладывать в пакет не более 4 кг;
  • в опилках. На дно ящика уложить слой сухих опилок лиственных деревьев, сверху насыпать золу. Яблоки укладывать в один слой, чтобы они не соприкасались. Сверху посыпать опилками и золой.

Кроме того, можно хранить яблоки в морозилке, предварительно обработав их и разрезав на кусочки.

Как хранить сушеные яблоки в квартире?

Сушеные яблоки полезны тем, что в них сохраняется максимально полезное количество витаминов. В квартире их следует хранить в сухом и хорошо проветриваемом помещении с прохладной температурой. Для них подготавливают различную тару: деревянные ящики, картонные коробки, плотные мешки из ткани. На дно расстилают упаковочную бумагу, ею же накрывают фрукты сверху. Это поможет защитить их от насекомых-вредителей.

Эти способы хранения любимых фруктов вполне подойдут любому хозяину и, главное, яблоки займут в помещении мало места.

 
Статьи по теме:
Как хранить кабачки на зиму свежими?
Какими вкусными бы не были консервированные кабачки, иногда хочется отведать их не в маринованном, а в свежем виде – в запеканке или оладьях. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, как сохранить кабачки на зиму в свежем виде. Ответ ищите в статье.
Как хранить картофель зимой в погребе?
Картофель в нашей стране не зря называют «вторым хлебом», ведь именно этот овощ является основой рациона большинства из нас. И, конечно же, каждый, кто выращивает картошку, старается сохранить урожай на всю зиму с минимальными потерями. Лучше всего картошку хранить в погребе.
Как хранить лук зимой в домашних условиях?
Независимо от того, выращиваете ли вы лук сами или осенью покупаете оптом на рынке, вам наверняка важно, чтобы овощи хранились как можно дольше: не гнили и не сохли. Согласитесь, в домашних условиях добиться этого не всегда просто. Эффективные методы хранения лука дома описаны в статье.
Как хранить кукурузу в початках на зиму?
Многие из нас любят вареную кукурузу, но, увы, сезон ее длится недолго, и молодые сочные зерна быстро стареют и становятся жесткими. Поэтому так важно заняться заготовкой этого овоща вовремя. Как это сделать вы можете узнать из нашей статьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник