Как пожарить кабачки на сковороде?
В этой статье мы поделимся интересными рецептами и расскажем, как на сковороде пожарить кабачки. Закуска получается невероятно нежной, сочной и полезной.
Как пожарить кабачки на сковороде?
Ингредиенты:
- кабачки молодые – 215 г;
- специи и приправы;
- масло растительное – 35 мл;
- зелень свежая – по желанию.
Приготовление
Перед тем, как приступить к обжариванию овощей на сковороде, молодые кабачки промываем их и шинкуем ломтиками. Приправляем их паприкой, орегано и солью. Далее берем чугунную сковороду, наливаем маслице, прогреваем его и обжариваем кабачки до красивой аппетитной корочки. Выкладываем их на бумажные салфетки, промакиваем и присыпаем по желанию рубленой зеленью.
Как пожарить кабачки с чесноком на сковороде?
Ингредиенты:
- кабачки – 265 г;
- масло растительное – для обжаривания;
- специи;
- свежая зелень;
- майонез – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
Сначала кабачки промываем, нарезаем кружочками и подсаливаем. Отставляем овощи в сторону и переходим к соусу: в майонез выжимаем через пресс очищенный чеснок, бросаем специи и перемешиваем. Сковороду разогреваем с растительным маслицем, распределяем кабачки и обжариваем их. После этого перекладываем овощи на тарелку, промазываем соусом и присыпаем рубленой зеленью.
Как вкусно пожарить кабачки на сковороде в кляре?
Ингредиенты:
- кабачки – 265 г;
- масло растительное – для обжаривания.
Для кляра:
- мука – 85 г;
- масло растительное – 10 мл;
- яичный белок – 4 шт.;
- соль;
- вода – 125 мл.
Приготовление
Охлажденные белки взбиваем миксером в пышную пену. Отдельно смешиваем масло, теплую воду и всыпаем муку. Теперь аккуратно выкладываем белковую массу, бросаем соль и размешиваем.
Кабачки промываем, обрабатываем, нарезаем тонкими кольцами и обмакиваем каждую заготовку в кляр. После этого выкладываем их на разогретую с маслицем сковороду и подрумяниваем со всех сторон.
Как пожарить кабачки кружочками на сковороде?
Ингредиенты:
- молодые некрупные кабачки – 2 шт.;
- сыр – 55 г;
- чеснок – 10 г;
- мука – 45 г;
- масло растительное;
- свежая зелень – по желанию;
- специи.
Приготовление
Кабачки промываем, нарезаем тонкими кольцами, посыпаем солью и оставляем на некоторое время. Далее обваливаем каждую заготовку в муке и обжариваем на сковороде в масле. После этого выкладываем кабачки на тарелку, присыпаем тертым сыром, измельченным чесноком и свежей рубленой зеленью.
© Orphus