Как приготовить брокколи ребенку?

как приготовить брокколи ребенку

Для детей в прикорм вводить капусту брокколи можно начинать с 6,5-7 месяцев, после того как ребенок привык к кабачку и цветной капусте. В этом виде капусты огромное количество полезных элементов, а по питательности она ни в чем не уступает говядине и белкам яиц. Только при введении прикорма не забывайте учитывать, что, как и на любой другой продукт у ребенка может появиться аллергия на брокколи, хоть она и считается низкоаллергенной. А диетологи советуют включить брокколи в меню не только детское, но и взрослое, т.к. входящие в ее состав витамины позволяют оставаться здоровым как можно дольше.


Блюда из брокколи для детей

Суп-пюре из брокколи для детей

Если вы решили побаловать свое чудо полезным и красивым супчиком, то вот простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:

  • брокколи – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 1 литр;
  • сливки или сметана – 1 ст. ложка.

Приготовление

Если вы берете свежую капусту, то ее нужно разобрать на соцветия и хорошенько промыть. Все овощи порезать и поместить в кипящую воду. Варить 15-20 минут. Если вы используете замороженную капусту, то добавляйте ее к остальным овощам на 5 минут позже, она варится быстрее. Соль по вкусу.

Когда овощи сварятся их нужно вынуть из бульона и перемолоть в блендере. Получившееся пюре переложите обратно в бульон и дайте ему закипеть.

Перед подачей на стол добавьте сметану или сливки. Это добавит красок вашему супу и ребенку будет интереснее его есть.

Детское пюре из брокколи

Если вам не нравится магазинное баночное пюре, то вы можете смело приготовить его у себя на кухне.

Ингредиенты:

  • брокколи – 100 г;
  • небольшая картофелина – 1 шт.;
  • сливочное масло – ½ ч. ложки.

Приготовление

В отдельной посуде отварить брокколи и картофель. Сколько варить брокколи ребенку? Проверьте ножом или вилкой, если ножка капусты мягкая, значит, сварилась, обычно это занимает около 15 минут. Готовые овощи измельчите в блендере, выложите в кастрюльку, посолите и варите еще 2-3 минуты. Получившееся пюре заправьте маслом и перемешайте.

Запеканка из брокколи для детей

Ингредиенты:

  • замороженная брокколи – 1 упаковка;
  • сметана – 300 г;
  • запеканка из брокколи для детей
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • панировочные сухари.

Приготовление

Варить брокколи в подсоленной воде 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и разделить на мелкие соцветия. Взбить яйца, добавить к ним сметану и мелко натертый сыр, соль по вкусу.

Форму для выпекания смазать маслом и посыпать панировкой. Выложить туда брокколи, а сверху залить соусом. Запекать все 20 минут в разогретой до 200°С духовке, до образования румяной корочки.

 
Статьи по теме:
Цветная капуста для ребенка
Педиатры считают цветную капусту в детском рационе полезной для работы кишечника. И сегодня мы поговорим о том, как приготовить этот овощ для детей до и после года. Читаем наши полезные рекомендации и готовим полезное блюдо для малышей.
Блюда из свеклы для детей
В детский рацион свеклу обычно начинают вводить по достижении ребенком годовалого возраста. А чтобы сохранить всю пользу этого овоща, его лучше всего отваривать в пароварке. Давайте разберем парочку рецептов блюд из свеклы для детей.
Картофельные пирожки с капустой
Стремясь накормить драгоценное чадо, родители в первую очередь обеспокоены тем, чтобы еда была питательной и полезной. И, несомненно, она должна быть вкусной, красивой и любимой. Предлагаем в вашу копилку такой кулинарный рецепт – картофельные пирожки с капустой.
Тыквенное пюре на зиму - рецепт
Многие малыши любят различные сладкие муссы или пюре. Приготовить в период массового созревания фруктов и овощей подобное витаминное лакомство не проблематично, да и на зиму его успешно можно заготовить впрок. Расскажем, как консервировать тыквенное пюре.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник