Как приготовить кускус на гарнир?

как приготовить кус кус на гарнир

Кускус достаточно распространен в Марокко и многих других восточных странах. А вот на наших просторах популярность этот продукт обошла стороной. И надо признаться совсем незаслуженно. Ведь по своим вкусовым качествам, а также по уровню полезных свойств кускус превосходит многие распространенные у нас крупы. Благодаря низкому гликемическому индексу кускус признан также самым полезным среди всех зерновых продуктов в мире.

Кроме всего прочего кускус содержит львиную долю пищевых волокон, которые, как известно, исполняют роль своего рода «санитара» нашего кишечника и выводят вредные токсины и шлаки.

Ниже мы расскажем, как правильно приготовить кускус на гарнир. Попробуйте сделать это блюдо к ужину или на обед, дополнив им мясо или рыбу и, возможно, этот гарнир станет у вас одним из самых любимых.

Как готовить кускус на гарнир - рецепт?

Ингредиенты:

  • кускус – 120 г;
  • вода очищенная – 200 мл;
  • лук репчатый – 85 г;
  • морковь – 85 г;
  • молотая смесь перцев – по вкусу;
  • соевый соус – 45 мл;
  • карри – 5 г;
  • рафинированное растительное масло;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Насыпаем кускус в кастрюльку или ковшик, сдабриваем солью и приправой карри, перемешиваем, заливаем подогретой до кипения водичкой, прикрываем плотно крышкой и оставляем для набухания минимум на десять минут. В это время очищаем и меленько шинкуем репчатый лук, пропускаем через среднюю терку морковь и пассеруем овощи в сковороде с рафинированным растительным маслом, помешивая, до готовности. Затем вливаем соевый соус, сдабриваем массу молотой смесью перцев, перемешиваем и смешиваем с уже настоявшимся кускусом.

Перед подачей накладываем кускус в пиалу и переворачиваем горкой на тарелку.

Кускус, как гарнир к рыбе

Ингредиенты:

  • кускус – 160 г;
  • бульон или вода – 380 мл;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • оливковое масло – по вкусу;
  • кус кус как гарнир к рыбе
  • свежая зелень петрушки – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить кускус на гарнир к рыбе, насыпаем его в кастрюлю или термостойкую миску, заливаем подогретым до кипения бульоном или водой, прикрываем крышкой и даем настояться от семи до десяти минут. После этого добавляем в кашу меленько нарубленную свежую зелень петрушки, сдабриваем массу по вкусу солью, оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и можем подавать.

 
Статьи по теме:
Гороховое пюре - рецепт приготовления
Приготовьте неописуемо вкусное гороховое пюре, по представленным далее простейшим рецептам. В этой статье весьма детально описаны несколько способов его приготовления, которые, наверняка, не доставят хлопот и точно понравятся всей семье.
Как варить кукурузную кашу на воде?
Наверняка каждый справится с приготовлением кукурузной каши на воде. Однако, воспользовавшись предложенными далее рецептами, можно сделать неописуемо вкусное блюдо и насытить утро новыми вкусовыми ощущениями в виде восхитительно полезного кушанья из кукурузной крупы.
Кукурузная каша - рецепт
Простая кукурузная каша - это довольно скучно, да и не всем нравится. И, куда интереснее получится блюдо, если дополнить его новыми, ароматными и непременно вкусными составляющими. Далее предложим несколько необычных вариантов блюда из кукурузной крупы.
Молочная гречневая каша
Сложно поверить, что кто-то еще не пробовал гречневую кашу! Мы же предлагаем разнообразить это полезное кушанье и сварить кашу на молоке. А дополнив ее некоторыми важными компонентами, у вас непременно выйдет необыкновенно вкусное блюдо.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник