Как приготовить пудинг в домашних условиях?
Пудинг – традиционный английский десерт. Существует множество рецептов его приготовления, но мы рассмотрим с вами несколько самых простых и интересных вариантов, которые способны стать не только скромным десертом, но и коронным блюдом вашего стола.
Как приготовить рисовый пудинг в домашних условиях?
Ингредиенты:
- рис – 200 г;
- сливки – 500 мл;
- молоко – 700 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- орех мускатный – 1 шт.;
- масло растительное.
Приготовление
Для приготовления пудинга молоко выливаем в кастрюлю, бросаем лимонную цедру, измельченную на терке, вводим сливки и сахар. Затем отправляем посуду на огонь и доводим массу до закипания. Тем временем промываем тщательно рис и выкладываем его, разравнивая, в форму для запекания. Далее, заливаем сверху горячей молочной смесью, бросаем кусочек сливочного маслица и посыпаем тертым мускатным орехом. Отправляем домашний пудинг в духовку и запекаем минут 40. Осторожно вынимаем его, перемешиваем и ставим обратно в духовой шкаф. Непосредственно перед подачей к столу украшаем десерт фруктами или любыми ягодами.
Как приготовить пудинг в домашних условиях?
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- манка – 150 г;
- молоко – 350 мл;
- яйцо – 4 шт.;
- сахар – 50 г;
- лимон – 1 шт.;
- изюм – горсть;
- ванильный сахар;
- орехи, апельсин – для украшения;
- масло сливочное.
Приготовление
На молоке варим манную кашу. Не теряя времени, берем творог, добавляем в него яичные желтки и взбиваем все в однородную массу. Далее бросаем ванильный сахар, тертую лимонную цедру и изюм. Тщательно все перемешиваем и вводим аккуратно манную кашу. Белки взбиваем с сахарным песком и выкладываем к творожной смеси. Форму промазываем кусочком масла, выкладываем тесто и распределяем его по всей поверхности. Выпекаем пудинг при 180 градусах, а потом украшаем блюдо орешками и дольками апельсина.
Как приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях?
Ингредиенты:
- сахар – 2 ст. ложки;
- горький шоколад – 100 г;
- сливки – 250 мл;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- мука – 100 г;
- яйцо – 4 шт.;
- ванилин;
- масло растительное.
Приготовление
Сливочное маслице растапливаем, всыпаем муку, вливаем сливки и доводим смесь до закипания. Добавляем измельченный шоколад, сахар, ванилин и тщательно перемешиваем. Далее снимаем кастрюлю с плиты и остужаем содержимое. Тем временем отделяем белки от желтков и взбиваем их по отдельности, а потом соединяем с основной массой. Форму для выпекания промазываем маслом, выливаем тесто, и отправляем пудинг в духовку на 30 минут.
© Orphus