• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Как приготовить жареные чесночные стрелки - самые оригинальные рецепты вкусного и пикантного блюда

Разберемся, как приготовить жареные чесночные стрелки и тем самым найти достойное применение невероятно полезному продукту, который у многих хозяек остается не у дел и попросту выбрасывается. Полученные блюда удивят великолепным пикантным вкусом и изысканностью.

Как жарить чесночные стрелки?

Разнообразить свое привычное меню и наполнить его красками поможет реализация простых и доступных рецептов, выполнение элементарных требований технологии и некоторых ее тонкостей.

1. Для жарки пригодны молодые стрелки с едва развитым бутоном (цветком).
2. Собрав пригодные экземпляры, отрезают или обламывают крайнюю жесткую часть вместе с бутоном, оставляя только сочные стебли стрелок.
3. Для удобства приготовления и употребления полученный продукт разрезают на несколько фрагментов длиной от двух до пяти сантиметров и приступают к исполнению выбранного рецепта.
4. Сколько жарить чесночные стрелки, зависит от степени сочности исходного продукта и желаемой его итоговой мягкости. Время термической обработки сырья может варьироваться от 7 до 20 минут.

Как приготовить чесночные стрелки жареные с яйцом?

Данный рецепт о том, как вкусно приготовить жареные чесночные стрелки на завтрак к обеду или ужину, дополнив пикантные стебли яйцом. Дополнительной свежести придадут блюду свежие помидоры, которые следует добавить к обжаренным стеблям перед заливкой взбитой яичной приправленной по вкусу массой.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 300 г;
• яйца – 3-4 шт.;
• помидоры среднего размера – 2 шт.;
• растительное рафинированное масло – 40 мл;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Подготовленные стрелки обжаривают на масле 15 минут.
2. Закладывают нарезанные кружками томаты и заливают все взбитыми и приправленными яйцами.
3. Жарят содержимое сковороды до готовности яиц.
4. Подают жареные чесночные стрелки с яйцом в горячем виде, посыпав зеленью.

Как приготовить чесночные стрелки жареные как грибы?

Следующий рецепт жареных стрелок чеснока более лаконичен. Его реализация даст возможность насладиться пикантной закуской, по вкусу напоминающей грибы и имеющей тонкий чесночный привкус. Обжаренные стебли в данном случае обволакивает легкий соус из муки и воды, который будет особенно уместен при подаче лакомства к гарниру.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 400 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• вода – ½ стакана;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. В сковороду с разогретым маслом закладывают подготовленные, разрезанные на фрагменты стрелки, обжаривают 5-7 минут, помешивая.
2. Растворяют муку в воде, тонкой струйкой вливают в сковороду, непрерывно размешивая содержимое.
3. Прогревают чесночные стрелки жареные с соусом до его загустения.

Стрелки чеснока жареные с луком – рецепт приготовления

Еще один рецепт чесночных стрелок, жареных в сковороде с овощной пассеровкой из лука и моркови, можно применить, если есть желание оформить легкий и пикантный гарнир к мясу. Для избавления от чрезмерной жирности полученную массу можно выложить ненадолго на сложенное вдвое-втрое бумажное полотенце.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 400 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Пассеруют на масле нарезанный репчатый лук с морковью.
2. Добавляют подготовленные, разрезанные на ломтики стрелки, шинкованные перья зеленого лука, приправляют и обжаривают компоненты 10 минут, помешивая.

Стрелки чеснока жареные с мясом – рецепт приготовления

Невероятно вкусное блюдо можно приготовить, следуя рекомендациям из следующего рецепта. Чесночные стрелки, жареные с мясом, разнообразят меню в будни или порадуют гостей за праздничным столом. Пикантные чесночные стебли наполняют пикантностью румяные мясные ломтики, одновременно пропитываясь насыщенными соками.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 400 г;
• свинина (мякоть) – 600 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 2 ст. ложки;
• растительное рафинированное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Бланшируют подготовленные нарезанные стрелки в кипящей воде 2 минуты, откидывают на сито.
2. Нарезают тонкой соломкой свинину и закладывают в приправленную смесь взбитого белка, крахмала и столовой ложки растительного масла.
3. Перемешивают мясо с соусом, выкладывают в сковороду с раскаленным маслом и жарят до румяности.
4. Вливают соевый соус, бланшированные стрелки, обжаривают все вместе, помешивая, 3 минуты.

Как жарить чесночные стрелки с картошкой?

Жареные стрелки чеснока преобразят картофельный гарнир в виде румяных овощей, наполнив простое блюдо новым вкусом, особенным ароматом и разнообразив цветовую гамму угощения. Для реализации идеи в равной степени подойдут молодые или зрелые картофельные клубни, которые нужно почистить и нарезать ломтиками желаемой формы.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 20-25 шт.;
• картофель – 1,5 кг;
• растительное рафинированное масло – 150 мл;
• соль.

Приготовление

1. В раскаленное на сковороде масло выкладывают подготовленные картофельные ломтики, предварительно промыв их холодной водой и обсушив.
2. Жарят овощ до подрумянивания с одной стороны, переворачивают и добавляют подготовленные стрелки.
3. По готовности жареная картошка с чесночными стрелками подсаливается и еще раз перемешивается.

Как приготовить чесночные стрелки жареные со сметаной?

Особенный вкус приобретают чесночные стрелки жареные со сметаной. В данном случае рецепт включает перетертую морковь и лук. Однако состав яства можно расширить, добавив в сковороду нарезанный сладкий болгарский перец или другие овощи, получив в результате многокомпонентное пикантное и изысканное рагу.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 500 г;
• сметана – 150 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук с морковью.
2. Добавляют подготовленные, разрезанные на несколько частей стрелки, жарят 10 минут.
3. Закладывают сметану, приправляют содержимое посудины, прогревают 5 минут.

Как пожарить чесночные стрелки с томатной пастой?

Насыщенными, ароматными и невероятно аппетитными получатся чесночные стрелки, жареные с томатом. Особенно вкусно подать блюдо в виде соуса к отваренной пасте или дополнить им вареный рис. Количество уксуса можно уменьшить по желанию вдвое, а также добавить чеснок и заменить пасту перетертыми помидорами.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 500 г;
• паста томатная – 2 ст. ложки;
• уксус – 1 ч. ложка;
• растительное рафинированное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезанные стрелки обжаривают в разогретом масле 5 минут.
2. Добавляют пасту, а через 2 минуты вливают уксус и немного воды.
3. Приправляют содержимое сковороды по вкусу, прогревают 5 минут.

Жареные чесночные стрелки по-корейски

Жареные чесночные стрелки с соевым соусом, приготовленные по следующему рецепту, будут готовы на следующий день, после того как окончательно пропитаются соками маринада, приправами и специями. Закуска с корейским акцентом порадует приятной остротой и удивительной ни с чем не сравнимой пикантностью.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 600 г;
• соевый соус – 50 мл;
• молотый кориандр – 1 ч. ложка;
• черный перец, гвоздика, соль – по ¼ ч. ложки;
• уксус – 1 ст. ложка;
• перец острый – 1 шт.;
• кунжут – 10 г;
• сахар – ½ ч. ложки;
• растительное масло – 75 мл;
• зеленый лук – 0,5 пучка.

Приготовление

1. В масле прокаливают черный перец, кориандр, гвоздику и нарезанный стручок острого перца.
2. Закладывают подготовленные нарезанные стрелки, жарят, помешивая, 10 минут.
3. Добавляют кунжут, соевый соус, сахар, зеленый лук, уменьшают жар до среднего, прогревают 2 минуты.
4. Вливают уксус, перемешивают содержимое, прогревают минуту, оставляют до остывания и настаивания.

Чесночные стрелки жареные с грибами

Заключительный рецепт о том, как приготовить жареные чесночные стрелки с грибами. В данном случае используются лисички, но взять можно и другие лесные грибы, и всегда доступные шампиньоны или вешенки. Последние можно предварительно не отваривать, а только обжарить на промасленной сковородке до испарения влаги.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 500 г;
• лисички – 400 г;
• сметана – 150 г;
• растительное рафинированное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Лисички отваривают в подсоленной воде, после чего выкладывают в прогретое масло и подрумянивают немного.
2. Добавляют нарезанные стрелки, жарят, помешивая, 10 минут, вводят сметану, приправляют по вкусу.
3. Через 5 минут жареные лисички с чесночными стрелками и сметаной можно подавать.