Как сделать ликер?

как сделать ликер

Ликер – приятный терпкий алкогольный напиток, отличающийся своим насыщенным ароматом и изысканным вкусом. Традиционно в качестве основы для его приготовления используется разведенный спирт или водка. Сегодня мы расскажем вам, как сделать настоящий домашний ликер.

Как сделать вишневый ликер?

Ингредиенты:

  • вишня – 505 г;
  • сахар – 415 г;
  • лимон – 15 г;
  • вода – 990 мл;
  • водка – 505 мл;
  • ванилин – по желанию.

Приготовление

Перед тем, как начать делать ликер дома, ягоды выкладываем в миску, заливаем чистой водой и ставим посуду на средний огонь. После кипения, добавляем лимонные дольки, бросаем сахар и ванилин. Провариваем сироп 10 минут, а потом осторожно снимаем посуду с плиты и остужаем. Далее теплый отвар процеживаем и переливаем жидкость в банку. Доливаем водку, закрываем емкость капроновой крышкой и убираем на 2 недели в любое прохладное место. Далее дегустируем ликер на вкус и разливаем в темные чистые бутылки.

Как сделать ликер «Бейлиз» в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • водка – 505 мл;
  • сгущенка – 1 банка;
  • сливки 10% – 405 мл;
  • кофе растворимый – 10 г;
  • сахар ванильный – 20 г;
  • желтки яичные – 4 шт.

Приготовление

Желтки взбиваем миксером или венчиком в глубокой чаше. Затем выкладываем к ним сгущенку и бросаем ванильный сахар. Все размешиваем до однородной массы и всыпаем растворимый кофе в гранулах. Следом вливаем нежирные сливки, размешиваем и вводим алкоголь. Готовый напиток переливаем в бутылку и убираем на 5 часов в холодильник.

Как сделать малиновый ликер в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • малина спелая – 995 г;
  • сахар – 995 г;
  • вода – 505 мл;
  • спирт – 990 мл.

Приготовление

Итак, ягоды тщательно разминаем и отжимаем мякоть через марлю. Отжатый жмых промываем стаканом воды, размешиваем и процеживаем через сито. Полученную ягодную жидкость соединяем со спиртом, переливаем напиток в бутыль, закрываем крышкой и выдерживаем 10 дней.

Сахар высыпаем в оставшуюся воду, перемешиваем, провариваем 5 минут, и выливаем сироп в алкогольную смесь. Далее напиток процеживаем и разливаем в красивые стеклянные бутылки.

Как сделать ликер из водки из малинового сиропа?

Ингредиенты:

  • малиновый сладкий сироп – 5 л;
  • как из водки сделать ликер
  • кислота лимонная – 10 г;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • вода – 10 л;
  • водка – 4 л.

Приготовление

В малиновый сироп выливаем водку, бросаем лимонку, гвоздику и разбавляем напиток кипяченой водой. Посуду с ликером закрываем крышкой и оставляем на несколько часов на солнце. Фильтруем напиток несколько раз, разливаем в чистые небольшие бутылки и храним только в холодильнике.

 
Статьи по теме:
Клубничный ликер в домашних условиях - рецепт приготовления
Яркий, насыщенный, слегка тягучий ликер попробуйте сделать из клубники. Такой напиток покорит всех! Его можно дегустировать не разбавляя, а можно включить в состав коктейля, разнообразив состав новыми вкусами. Такой ликер готовится просто и быстро.
Ликер «Лимончелло»
Ликер «Лимончелло» имеет яркий насыщенный цвет и такой же узнаваемый вкус, который спутать с другим напитком просто невозможно. И самое главное, ликер на основе лимонов можно очень легко приготовить собственноручно, чем мы и займемся в рецептах из этого материала.
Шоколадный ликер
Обладая выраженной сладостью, граничащей с легкой горчинкой, шоколадный ликер – это как плитка дорого горького шоколада, которую можно пить. Рецепты его создания несложные, а результат всегда поражает безумно вкусным, ярким, насыщенным вкусом готового напитка.
Малиновый ликер на водке
Безумно вкусными получаются домашние ликеры. Их цвет, аромат настолько насыщены, что покоряют каждого любителя подобных напитков. Прекрасный вариант подобного угощения опишем далее и расскажем, как несколькими простыми способами сделать изумительный малиновый ликер.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник