Как сварить фасоль, чтобы она была мягкой?

как сварить фасоль чтобы она была мягкой

Фасоль – полезный продукт, богатый содержанием белка. Давайте научимся варить ее быстро, чтобы она получалась мягкой и присутствовала на наших столах в разном виде: в винегрете, паштетах, супах и т.д.

Как сварить красную фасоль, чтобы она была мягкой?

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 205 г;
  • вода;
  • специи.

Приготовление

Перед тем, как быстро сварить бобовые, красную фасоль промываем ее, заливаем теплой водой и оставляем на ночь, а утром жидкость сливаем и наливаем чистую воду. Ставим посуду на огонь и кипятим 3 минутки на сильном огне. Затем воду снова сливаем, наливаем свежую и снова кипятим. Повторяем этот процесс несколько раз, а потом прикрываем крышкой, уменьшаем нагрев и томим около 2 часов, до мягкого состояния. За несколько минут до окончания фасоль подсаливаем и провариваем еще 1 минуту.

Как быстро сварить белую фасоль?

Ингредиенты:

  • фасоль сухая белая – 250 г,
  • луковица – 55 г,
  • специи.

Приготовление

Фасоль перебираем, промываем, заливаем водой и устанавливаем на небольшой огонь. Доводим до закипания, провариваем 2 минуты и снимаем посуду с плиты. Накрываем плотно крышкой и настаиваем бобовые 1 час. Далее отвар сливаем, вливаем воду и доводим до закипания.

Луковицу чистим, рубим полукольцами и бросаем к фасоли. Подсаливаем содержимое по вкусу, прикрываем крышкой и томим до полной готовности, чтобы фасоль стала мягкой. Отваренную фасоль отбрасываем в дуршлаг и оставляем на некоторое время.

Как сварить замороженную стручковую фасоль?

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль замороженная – 505 г;
  • карри – щепотка;
  • специи;
  • вода.

Приготовление

Кастрюлю, наполненную водой, ставим на средний огонь, подсаливаем и после закипания, высыпаем замороженную стручковую фасоль. Варим ее минут 5-7 ,прикрыв крышкой, а потом отбрасываем в дуршлаг и оставляем на некоторое время.

Как быстро сварить фасоль в микроволновке?

Ингредиенты:

  • фасоль сухая – 215 г;
  • вода – 655 мл;
  • специи;
  • масло растительное;
  • луковица – 45 г.
  • как быстро сварить фасоль в микроволновке

Приготовление

А вот еще один способ, как быстро сварить фасоль, не замачивая. Итак, высыпаем бобовые в стеклянную миску, заливаем водой, и отправляем в микроволновку. Варим 10 минут на полной мощности, а потом аккуратно вынимаем посуду, перемешиваем, добавляем специи и снова отправляем в печь. Готовим еще 20 минут на средней мощности.

Лук чистим, мелко режем и пассеруем на растительном маслице. После звукового сигнала, достаем фасоль, обсушиваем на полотенце, выкладываем в миску и заправляем луковой обжаркой.

 
Статьи по теме:
Сколько варить говяжье сердце?
Мало кто знает, что говяжье сердце прекрасно заменяет мясные компоненты в разнообразных блюдах. Но чтобы продукт действительно идеально вписался в основное кушанье нужно знать, как правильно, а главное, сколько его варить. Расскажем несколько способов предварительной подготовки этого продукта.
Что приготовить из свинины на ужин?
Из свинины готовят множество разнообразных кушаний, однако вечером, особенно после работы, не особо хочется заморачиваться с вычурными рецептами. Поэтому далее описаны рецепты, которые помогут соорудить легкое и непременно вкусное блюдо специально для семейного ужина.
Рецепты с клубникой
Сезон созревания ягод очень короткий и нужно успеть приготовить как можно больше разнообразных угощений с ними. Далее опишем, как можно использовать свежую клубнику. Расскажем, как сварить компот, испечь яркую шарлотку или сделаем довольно необычные заготовки на зиму.
Блюда из свежего щавеля
Кроме супа, из щавеля готовят весьма оригинальные блюда. Обычно зеленые листья становятся прекрасным наполнением всевозможной выпечки. Далее описаны совершенно необыкновенные рецепты использования щавеля путем добавления его в первое блюдо или в домашнюю выпечку.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice