Как украсить кулич?
Пасхальный кулич – не только долгожданное лакомство для тех, кто придерживался поста, но и главное украшение стола в этот светлый праздник, а потому к декору пасхальной выпечки следует относиться также серьезно, как и к приготовлению. Об идеях того, как украсить кулич, мы подробнее и с иллюстрациями расскажем далее.
Как красиво украсить кулич глазурью?
Самым популярным способом декора пасхального кулича является покрывание его верхушки сахарной глазурью. Смесь для глазури можно сделать самостоятельно, руководствуясь нашими рецептами, либо купить заготовку в любом маркете, главное, чтобы она была достаточно густой для того, чтобы не впитываться в мякиш.
Собственно, разгуляться в декоре глазурью довольно тяжело. Вы можете окрасить ее в любой желаемый цвет с помощью небольшого количества пищевого красителя, либо использовать красивую сахарную присыпку, которой завалены полки практически каждого магазина в период пасхальных праздников. Альтернатива сахарной присыпке – нарезанные цукаты, орехи или даже цветочные лепестки. Еще один интересный способ украшения – роспись глазурью, в рамках этой техники верхушка кулича покрывается слоем сахарной глазури как обычно, а после ее засыхания на поверхность можно отсаживать узоры из кондитерского мешка.
|
|
|
Как украсить пасхальный кулич шоколадом?
Еще один интересный способ того, как можно украсить пасхальный кулич своими руками, – шоколадный декор. Вы можете смазать поверхность кулича шоколадной глазурью или ганашем вместо мастики, а можете заменить обычную сахарную крошку шоколадной стружкой. Небольшую порцию растопленного шоколада можно смешать с растопленным шоколадом или какао, работающих на манер пищевого красителя.
Вы также можете повторить технику росписи куличей, описанную выше: покройте верхушку глазурью, дайте ей застыть, а поверх, орудуя шприцем или кондитерским мешком, нанесите рисунок растопленным шоколадом.
|
|
|
Как оригинально украсить пасхальный кулич мастикой?
Умелый домашний кондитер, имеющий в распоряжении мастику и навыки работы с ней, может опробовать еще один способ декора куличей. С помощью набора простых пресс-форм можно сформовать из мастики контуры цветов, листьев, букв и животных, а затем осторожно распределить все на подсыхающей глазури. Особо старательные хозяйки могут поместить на верхушку куличей слепленные из мастики крашенные яйца, кресты и прочие объемные фигуры.
|
|
|
И, если есть желание, время и некоторые художественные навыки можно создавать изумительные украшения, используя любую подходящую технику декора домашних куличей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
© Orphus