• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Как вкусно и просто приготовить куриную печень по лучшим рецептам?

Субпродукты пользуются популярностью благодаря своим полезным и питательным свойствам. При поиске ответа на вопрос, как вкусно и просто приготовить куриную печень, стоит воспользоваться оригинальными рецептами. Блюда создаются в жареном, отварном, запеченном виде, дополняются подливой, сметанным соусом.

Как вкусно пожарить куриную печень?

Субпродукт гармонично сочетается с луком. Используя комбинацию данных компонентов можно вкусно приготовить куриную печень на сковороде. Перед обжариванием субпродукт промывают под проточной водой и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишней влаги. Готовность печени удобно проверять, разломав ее кусочек пополам. Она должна быть не розового, а серого цвета.

Ингредиенты:

• субпродукт – 400 г;
• лук (репчатый или красный) – 2 шт.;
• масло (рафинированное), перец, соль (пищевая).

Приготовление

1. Промыть и обсушить субпродукт.
2. Лук измельчить полукольцами, обжаривать 2 мин.
3. Присоединить печень, посолить, поперчить, жарить еще 10 мин.

Как вкусно сварить куриную печень?

При желании сделать субпродукт максимально полезным прибегают к распространенному способу термической обработки. Вкусные блюда из куриной печени создаются в отварном виде. Важным моментом является предварительная подготовка ингредиента. Его очищают от жира, протоков, кровяных сгустков. Время отваривания зависит от размера кусочков, мелкие приготовятся быстрее

Ингредиенты:

• субпродукт;
• вода, соль (пищевая), горошковый перец, лавровый лист.

Приготовление

1. Закипятить воду, добавить печень, соль, приправы.
2. Варить вкусную куриную печень 10-15 мин.

Как вкусно приготовить куриную печень в духовке?

Запеченное блюдо приобретает особо пикантные нотки. Это вкусная куриная печень в духовке, сделанная с включением в состав томатной пасты и приправ. При выборе субпродукта важно уделить внимание его качеству. Цвет ингредиента должен быть коричневым, иметь бордовый оттенок. К признакам испорченности относится наличие зеленоватых или желтоватых пятен.

Ингредиенты:

• субпродукт – 500 г;
• лук (репчатый или красный) – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• хмели-сунели – 1 ч. ложка;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• вода – 50 мл;
• масло (рафинированное) – 1 ст. ложка;
• соль (пищевая).

Приготовление

1. Субпродукт промыть, смешать с маслом, солью, хмели-сунели, выложить в форму.
2. Лук измельчить полукольцами, чеснок раздавить, выложить в форму.
3. Пасту развести кипяченой водой, вылить к остальным продуктам.
4. Запекать блюдо 40 мин. при 180°С.

Как вкусно приготовить куриную печень в мультиварке?

Оригинальное блюдо удастся создать с помощью термической обработки в бытовом приборе. Поможет рецепт вкусной куриной печени в мультиварке. Сначала компоненты обрабатывают с помощью программы «Жарка», после доводят до готового состояния, установив режим «Тушение». Замороженную печень предварительно оттаивают.

Ингредиенты:

• субпродукт – 500 г;
• сметана – 200 мл;
• лук (репчатый или красный) – 2 шт.;
• масло (рафинированное) – 3 ст. ложки;
• соль (пищевая).

Приготовление

1. Лук измельчить полукольцами, обжарить 5 мин. на масле в чаше прибора, установив программу «Жарка».
2. Присоединить промытый субпродукт, посолить, жарить еще 15 мин. В середине процесса печень перевернуть.
3. Добавить сметану, выставить программу «Тушение» на 5 мин.

Вкусный суп с куриной печенью

С помощью оригинального рецепта удастся разнообразить повседневный рацион. Это быстрые и вкусные блюда из куриной печени, сделанные в виде супа. Дополнительными компонентами выступают овощи и тонкая лапша быстрого приготовления. Для создания супа рекомендуется взять куриный бульон, придающий дополнительную сытность и наваристость.

Ингредиенты:

• субпродукт – 300 г;
• картошка – 2 шт.;
• морковь, лук (репчатый или красный) – по 1 шт.;
• лапша – 50 г;
• куриный бульон – 1 л.

Приготовление

1. Субпродукт промыть, порезать на небольшие кусочки.
2. Бульон закипятить, бросить в него измельченную картошку, варить 15 мин.
3. Сделать морковно-луковую зажарку. Ввести печень, жарить еще 5 мин. Отправить продукты в бульон вместе с лапшой, варить 7 мин.

Как вкусно приготовить куриную печень с подливкой?

Блюдо приобретет особенно интересный привкус, если дополнить его приправами. Результатом становится вкусная куриная печень с подливкой. Последняя создается из лука, моркови, кетчупа. Если томатный соус окажется кисловатого привкуса, его разрешается дополнить небольшим количеством сахара. Кетчуп разбавляют водой, объем которой берется с учетом желаемой густоты подливы.

Ингредиенты:

• субпродукт – 500 г;
• кетчуп – 100 г;
• морковь, лук (репчатый или красный) – по 1 шт.;
• масло (рафинированное) – 20 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• вода, специи, соль (пищевая).

Приготовление

1. Сделать морковно-луковую зажарку.
2. Добавить промытый субпродукт, соль, специи, сахар, томить до изменения оттенка печени.
3. Влить кетчуп, разведенный в кипяченой воде, готовить вкусную жареную куриную печень еще 7 мин.

Как вкусно приготовить куриную печень в сметане?

Блюдо приобретет нежные нотки, если протушить его в соусе. Это вкусная куриная печень со сметаной, приготовленная с луком. Субпродукт рекомендуется брать охлажденным. Он не должен быть слишком темного цвета, иметь желтоватые либо зеленоватые пятна. Пленку разрешается не удалять, поскольку она не повлияет на привкус.

Ингредиенты:

• субпродукт – 400 г;
• лук (репчатый или красный) – 2 шт.;
• сметана – 5 ст. ложек;
• масло (рафинированное) – 3 ст. ложки;
• соль (пищевая).

Приготовление

1. Лук измельчить полукольцами, обжарить.
2. Присоединить промытый субпродукт, обжаривать 7 мин. до румяности.
3. Добавить соль, сметану, тушить блюдо еще 10 мин.

Как вкусно приготовить куриную печень с картошкой?

Сочетание с сытным продуктом поможет получить полноценный обед или ужин. Хорошая идея – быстро и вкусно приготовить куриную печень вместе с картошкой. Последнюю рекомендуется подбирать сорта, который хорошо держит форму. В результате овощ не будет разваливаться во время его обжаривания. Для готовки рекомендуется взять глубокую сковородку или сотейник.

Ингредиенты:

• субпродукт – 300 г;
• морковь, лук (репчатый или красный) – по 1 шт.;
• картофель – 600 г;
• масло (рафинированное), перец, соль (пищевая).

Приготовление

1. Промытый субпродукт обжарить.
2. Присоединить морковно-луковую нарезку, томить 10 мин.
3. Добавить порезанную кубиками картошку, влить кипяток, покрывающий ингредиенты на 2/3, посолить, поперчить.
4. Тушить блюдо 20 мин.

Вкусные котлеты из куриной печени

Субпродукт подойдет для создания аппетитных заготовок. Оригинальный рецепт вкусной куриной печени поможет сделать котлеты. В состав включают манку, которая придаст более плотную структуру. Это достигается за счет разбухания крупы. Однородной структуры массы добиваются путем перекручивания печени и лука в мясорубке.

Ингредиенты:

• субпродукт – 400 г;
• лук (репчатый или красный) – 100 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• масло (рафинированное), соль (пищевая).

Приготовление

1. Промытый субпродукт прокрутить через мясорубку вместе с луком.
2. Соединить массу с солью, яйцом, манкой, оставить на 20 мин. до набухания последней.
3. Выкладывать смесь ложкой на сковородку, обжаривать с двух сторон.

Вкусный паштет из куриной печени

В повседневный рацион гармонично впишется блюдо с нежной однородной структурой. Результатом становится вкусный паштет из куриной печени в домашних условиях. Продукты проходят термическую обработку на сковородке, после их перебивают в блендере. В конце вводят сливочное масло, делающее паштет воздушным. Его добавляют постепенно кусочками.

Ингредиенты:

• субпродукт – 700 г;
• морковь, лук (репчатый или красный) – по 1 шт.;
• сливочное масло – 70 г;
• масло (рафинированное), соль (пищевая).

Приготовление

1. Сделать морковно-луковую зажарку. Присоединить субпродукт, тушить до готовности.
2. Перебить продукты в блендере. В конце постепенно добавить кусочки сливочного масла, продолжая взбивание.

Вкусный салат из куриной печени

Субпродукт органично дополняется овощами и другими компонентами. Хороший вариант – сделать вкусный рецепт салата из куриной печени, который подается в теплом виде. Дополнительным компонентом выступают помидоры черри. Субпродукт обжаривают с медом и соевым соусом. Последний позволяет обходиться без соли.

Ингредиенты:

• субпродукт – 250 г;
• черри – 20 шт.;
• листья салата – 100 г;
• соевый соус, мед – по 30 мл;
• масло (рафинированное) – 1 ст. ложка;
• семена кунжута.

Приготовление

1. Субпродукт промыть, порезать на кусочки, обжарить до румяности. Ввести соевый соус, мед, тушить 7 мин.
2. Листья салата порвать руками, выложить на тарелку. Добавить половинки черри, сверху выложить печеночную массу. Украсить блюдо семенами кунжута.

Вкусные печеночные оладьи из куриной печени

Простой рецепт поможет получить нежные заготовки с однородной структурой. Это вкусные оладьи из куриной печени, которые создаются из субпродукта, перемолотого в блендере. Чтобы масса не получилась слишком жидкой, в нее вводят муку. Оладьи обжаривают на масле, которого не должно быть слишком много. Заготовки не должны «плавать» в нем.

Ингредиенты:

• субпродукт – 500 г;
• яйцо, лук (репчатый или красный) – по 1 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• масло (рафинированное), соль (пищевая).

Приготовление

1. Промытый субпродукт перемолоть в блендере вместе с луком. Посолить массу, смешать с мукой, яйцом.
2. Выкладывать оладьи ложкой на сковородку, обжаривать с двух сторон.

Вкусный печеночный торт из куриной печени

Оригинальный рецепт поможет разнообразить повседневный стол. В итоге создается самый вкусный печеночный торт из куриной печени. В качестве прослойки выступают тушеные овощи: морковь и лук. Их дополняют майонезом и давленым чесноком. Печеночные заготовки делаются путем обжаривания. После их чередуют с овощной прослойкой.

Ингредиенты:

• субпродукт – 500 г;
• мука – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. ложки;
• масло (рафинированное), соль (пищевая).

Для прослойки:

• лук (репчатый или красный), морковь – по 3 шт.;
• майонез – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль (пищевая).

Приготовление

1. Промытый субпродукт перебить в блендере, соединить с остальными компонентами для теста. Выкладывать массу на сковородку, обжаривать коржи с двух сторон.
2. Сделать морковно-луковую зажарку. Давленый чеснок смешать с майонезом.
3. Собрать торт: выкладывать зажарку на коржи, промазывая майонезно-чесночной массой.

Вкусная куриная печень ПП

Люди, придерживающиеся здорового питания, оценят определенный рецепт. Куриная печень готовится быстро и вкусно в виде клецок, которые отваривают в кипятке. Дополнительными ингредиентами выступают яйцо, мука и сушеный чеснок. Субпродукт измельчают мелкими кубиками, после чего смешивают с другими составляющими.

Ингредиенты:

• субпродукт – 300 г;
• мука – 8 ст. ложек;
• яйца – 2 шт.;
• сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
• соль (пищевая).

Приготовление

1. Промытый субпродукт порезать кубиками, смешать с другими компонентами.
2. Выкладывать массу чайной ложкой в кипяток, формируя клецки, отваривать 10 мин.

Вкусная куриная печень в кляре

Заготовки, обжаренные в хрустящей оболочке, приобретают особую пикантность. Самая вкусная куриная печень создается в кляре из яйца и муки. Субпродукт допускается обжаривать в виде крупных или более мелких кусочков. Предварительная подготовка заключается в промывании и удалении желчных протоков. От последних нужно обязательно избавляться, поскольку они придают горьковатый привкус.

Ингредиенты:

• субпродукт – 300 г;
• мука – 4 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• масло (рафинированное), соль (пищевая).

Приготовление

1. Субпродукт промыть, посолить.
2. Печеночные кусочки окунать во взбитое яйцо, после обваливать в муке.
3. Обжаривать заготовки на сковородке по 7 мин. с каждой стороны.