Как вкусно приготовить филе бедра индейки - рецепты
Мясо индейки запекают, тушат, зажаривают, используют в качестве фарша, готовят супы. Легкое и низкокалорийное мясо филе бедра индейки прекрасно сочетается со свежими салатами и тушеными овощами, и потому особенно популярно среди людей, придерживающихся здорового питания. Рецепты того как вкусно приготовить филе бедра индейки, помогут не только овладеть техникой приготовления мяса птицы, но и научат как правильно составить свой ежедневный рацион.
Филе бедра индейки в духовке - рецепт
Полки магазинов предлагают потребителям различные части мяса индейки, самыми востребованными из которых является грудка и бедро птицы. У неопытных хозяек часто возникает вопрос: что приготовить из филе бедра индейки и получить при этом вкусный продукт. Диетическое мясо этой птицы прекрасно сохраняет свои свойства при термообработке в духовке, а предварительное маринование в специях наполнит блюдо пряностью и сочностью.
Ингредиенты:
- филе бедра - 650 г;
- мед - 10 г;
- соевый соус - 35 мл;
- сушеная паприка, базилик - по 1 ч. ложке.
Приготовление
- Промойте и обсушите филе бедра, натрите перцем, сушеными травами и оставьте на полчаса.
- Для маринада смешайте соевый соус с медом.
- Поместите мясо птицы в маринад на несколько часов, после чего заверните в фольгу, выложите в специальную форму с герметичной крышкой и готовьте при температуре 200 градусов 35 минут.
Рецепт филе бедра индейки на сковороде
Элементарный способ получить на ужин питательное мясо птицы - обжарить филе бедра индейки с овощами на сковороде. Следует учитывать, что индейка любит много специй и пряных трав, поэтому перед тем, как вкусно приготовить филе бедра индейки, подержите мясо в маринаде не менее четверти часа. Промаринованное мясо быстро приготовится и не утратит свои ценные свойства.
Ингредиенты:
- филе бедра индейки - 550 г;
- помидор - 85 г;
- лук - 45 г;
- консервированная фасоль - 195 г;
- чеснок - 3 зубка;
- оливковое масло - 45 мл;
- сушеный базилик - 1 ч. ложка.
Приготовление
- Нарежьте филе бедра индейки небольшими кусочками и замаринуйте, используя часть оливкового масла, перец и базилик.
- Припустите на оливковом масле измельченный лук, чеснок, помидоры и фасоль.
- На разогретую сковороду выложите промаринованное мясо птицы, подержите пару минут на огне, после чего соедините все ингредиенты и жарьте четверть часа до полной готовности.
Суп из филе бедра индейки
Используя рис, томаты и филе бедра индейки можно приготовить низкокалорийный суп, который станет не только полноценным обедом, но и легким ужином для всей семьи.
Ингредиенты:
- помидор - 120 г;
- рис - 150 г;
- филе бедра индейки - 600 г;
- лук - 40 г;
- чеснок – 3 зубка;
- вода - 3 л;
- горсть петрушки.
Приготовление
- Промойте и сварите рис в подсоленной воде, не доводя зерна до полной готовности.
- Филе бедра нарежьте кусочками и подрумяньте с измельченным чесноком и луком.
- Через пару минут добавьте нарезанные томаты и некоторое время потомите смесь на огне.
- Дождитесь закипания воды и выложите в нее рис и обжаренные ингредиенты. Готовьте суп около получаса, после чего добавьте порезанную петрушку и дайте блюду настояться.
Тушеное филе бедра индейки - рецепт
Ингредиенты:
- филе бедра индейки - 450 г;
- сливочное масло - 35 г;
- свежие шампиньоны - 200 г;
- сметана - 230 г;
- лук - 30 г;
- горчица - 10 г.
Приготовление
- Нарежьте филе бедра и обжарьте небольшие кусочки в сливочном масле.
- Добавьте кусочки лука и грибов к мясу, подержите на огне пару минут до выпаривания лишней жидкости.
- После чего выложите сметану, горчицу и, заправив смесь черным перцем, тушите в течение получаса, изредка помешивая.
© Orphus