Как выбрать дыню?

как выбрать дыню

Данный материал для тех, кто неравнодушен к божественному аромату и сладкому сочному вкусу дыни. Именно об этом плоде мы сегодня и поговорим. Прежде всего несколько слов о свойствах этого безумно вкусного фрукта. Знаете ли вы, что издавна дыни использовались для лечения множества заболеваний, и в настоящее время рекомендованы к употреблению диетологами в лечебном питании? Мякоть дыни показана при анемии, сердечно-сосудистых недугах и атеросклерозе, а также при болезнях печени и мочевыделительной системы. Кроме того, употребление дыни способствует улучшению пищеварения, а также успокаивает нервную систему и даже помогает избавиться от депрессии. И это только часть всех полезных свойств этого чудо плода. Но работают они только при одном условии. Дыня должна быть выращена в правильных условиях, не перенасыщена нитратами и усилителями роста и вовремя сорвана с грядки.

Давайте разбираться, Как же избежать нежелательной покупки и правильно выбрать спелую, сладкую и вкусную дыню.

Как выбрать хорошую сочную и спелую дыню?

В различных регионах можно встретить в продаже дыни различных сортов. В средней полосе нашей страны это плоды сорта «Колхозница» или «Торпеда», а южнее – «Амал», «Алтайская», «Галилей», «Канталупа» и другие. Плоды в значительной мере отличаются и по вкусу, и по аромату, и по внешнему виду. Но требования при выборе дыни одинаковые и от сорта не зависят. Как же отличить спелую, хорошую дыньку от зеленого несъедобного плода?

В первую очередь обращаем внимание на запах. Качественная дыня благоухает характерным ей ароматом, а никак не зеленью или гнилью. Особенно интенсивные приятные дынные нотки должны ощущаться у основания (хвостика), который непременно должен быть сухим, а не зеленым, что также говорит о спелости плода.

Выбирая дыню, изучаем также ее поверхность и цвет. Он должен быть желтым с золотистыми прожилками. Если последние зеленоватые, или же на поверхности дыни имеются таковые участки, то скорей всего перед вами недозревший плод и ожидать от него хорошего вкуса не стоит. Не следует также покупать дыни с коричневыми пятнами или с повреждениями в виде трещин, вмятин или сколов. Неравномерный пятнистый окрас может говорить о начале гниения плода, а при нарушении целостности корки в мякоть дыни могли попасть болезнетворные бактерии, которые впоследствии могут вызвать нешуточные отравления или расстройства пищеварения.

Еще несколько маленьких секретов, на которые следует обращать внимание при покупке дыни. Необходимо слегка прижать плод в области «носика». Если дыня спелая и сочная, то в этом месте она будет немного мягче, нежели по всему периметру. Еще одним показателем спелости дыни является глухой звук при похлопывании плода. Когда дыня хорошо созрела, семечки отходят немного от мякоти, создавая полость, что и является причиной глухого звучания.

Как выбрать узбекскую дыню?

Если на ваших прилавках на рынке или в магазине преобладают узбекские дыни, то и их необходимо научиться правильно выбирать. Данный сорт характеризуется бежевым цветом и характерным сладким дынным ароматом. Обращаем внимание в первую очередь на окрас кожуры. Она не должна иметь зеленых участков и коричневых пятен, а также быть чрезмерно мягкой. Мягким плод может быть только в области «носика». Ну и конечно же подключаем обоняние. Хорошая узбекская дыня, как и плод любого другого сорта приятно благоухает и возбуждает аппетит.

 
Статьи по теме:
Как выбрать спелую дыню?
Правильный выбор дыни или арбуза - одна из проблем, что тревожит нас во время долгих прогулок по рынку в конце августа. И не удивительно, ведь в этом процессе заключено немало секретов и тонкостей, о которых максимально подробно поговорим далее.
Как выбрать спелый авокадо?
Если вы решили ввести в рацион новые и интересные блюда, нужно знать, как выбирать некоторые продукты, которые непременно разнообразят ваше меню. Далее подскажем, как определить качество и степень зрелости авокадо.
Маслины и оливки - в чем разница?
Сейчас упаковку маслин или оливок можно найти в любом супермаркете. Ягодки черного и зеленого цветов маринуют целиком, с косточками, предварительно очищенные или даже нафаршированные. Есть ли существенная разница между оливками и маслинами, поговорим далее.
Чем заменить соевый соус?
Помимо традиционной подачи к суши и роллам, соус из бобов сои не редко становится главным ингредиентом в оригинальных маринадах для мяса, заправках к свежим овощным салатам и в супах. Однако качественный продукт стоит недешево, поэтому далее поговорим чем его можно заменить.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник