Как запечь гуся?

как запечь гуся

Сегодня мы поведаем вам, как вкусно запечь в духовке гуся! Такое кушанье прекрасно подойдет не только для новогоднего стола, но и станет настоящим украшением любого другого праздничного застолья.

Как запечь гуся в духовке с картошкой?

Ингредиенты:

  • тушка гуся – 1 кг;
  • картофель – 500 г;
  • аджика – 40 г;
  • майонез – 80 мл;
  • специи;
  • приправа для птицы – по вкусу.

Приготовление

Перед тем, как запечь гуся в духовке в фольге, птицу промываем, разделываем на кусочки и слегка отбиваем, завернув в пищевую пленку. Затем готовим маринад: смешиваем майонез со специями и добавляем аджику. Выкладываем в ароматную смесь мясо, перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 3 часа. Тем временем чистим картофель, промываем, шинкуем ломтиками и маринуем в том же маринаде. После этого выкладываем все на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем заготовку в духовку и выпекаем 75 минут, выставив температуру на 200 градусов. Готовое блюдо подаем к столу с фужером красного сухого вина.

Как запечь гуся в духовке в рукаве?

Ингредиенты:

  • тушка гуся – 2,5 кг;
  • специи.

Для маринада:

  • яйцо – 2 шт.;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • чернослив – 50 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 30 мл;
  • специи.

Приготовление

Гуся обрабатываем, нарезаем кусочками и замачиваем на всю ночь в соленой воде. Затем мясо достаем и промываем. Для маринада смешиваем в миске горчицу, яйца, майонез, масло, специи и чернослив, нашинкованный соломкой. Кусочки гуся выкладываем в ароматную смесь, перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа. После этого складываем мясо в рукав и заливаем остатками маринада. Отправляем заготовку в высокую посуду и запекаем в духовке 2,5 часа при 180 градусах.

Как запекать гуся с яблоками в духовке?

Ингредиенты:

  • гусь – 1 шт.;
  • яблоки зеленые – 3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • базилик и гвоздика – по вкусу;
  • вино – 100 мл;
  • как запекать гуся в духовке с яблоками
  • специи.

Приготовление

Яблоки и лимон промываем и нарезаем ломтиками. Добавляем к фруктам измельченный базилик и гвоздику. Гуся обрабатываем, отрезаем хвост, натираем специями и начиняем фруктовой начинкой. Вливаем внутрь вино и плотно зашиваем отверстие специальной ниткой. Противень застилаем фольгой, выкладываем птицу, заворачиваем ее и запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 2 часа. Готового гуся разворачиваем, разрезаем на кусочки и подаем с маринованными грибами и картофельным пюре.

 
Статьи по теме:
Гусь, запеченный с яблоками
Самое праздничное блюдо почти в каждой семье - это, конечно, птица, запеченная разными способами и, наверняка у каждой хозяйки есть свой особенный, неповторимый рецепт. Не отходя от классики расскажем два отменных рецепта вкуснейшего запеченного гуся с ароматными яблоками.
Как запечь гуся в духовке в рукаве?
Известно, что любое мясо, приготовленное с помощью обычного рукава для запекания, всегда выходит вкусным, ароматным, а, главное, мягким и равномерно приготовленным. Поэтому и с запеканием гуся таким нехитрым методом у вас не возникнет трудностей.
Как запечь гуся в духовке целиком?
Гусь, запеченный целиком – это, несомненно праздничное блюдо, ведь его приготовление требует определенных знаний, однако эффектный внешний вид готового блюда стоит каждой потраченной минуты. Далее раскроем все секреты запекания целого гуся.
Индейка в сметанном соусе
Приготовление индюшиного мяса не у каждой хозяйки завершается успехом, возможно, лишь из-за недостатка опыта работы с ним. Чтобы начать знакомство с индейкой, предлагаем приготовить ее со сметанным соусом. Блюдо наверняка выйдет нежным, ароматным и непременно вкусным.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник