Как запечь яблоки в духовке с сахаром?
Наряду с шарлотками и запеканками, число вкусных десертов можно пополнить запеченными яблоками. Если в плодах отсутствует натуральная сладость, то можно компенсировать это добавлением подсластителя. О том, как запечь яблоки в духовке с сахаром мы расскажем в нижеследующих рецептах.
Яблоки, запеченные в духовке с сахаром – рецепт
Для запекания целиком лучше выбирать довольно плотные, не слишком сахаристые или переспелые яблоки. Также, перед запеканием, убедитесь, что на плодах нет следов от механических повреждений.
В этом рецепте мы используем коричневый сахар, обладающий более выраженным карамельным вкусом, но вы можете заменить его обычным белым.
Ингредиенты:
- яблоки крупные – 4 шт.;
- сахар коричневый – 45 г;
- корица – 1 ч. ложка;
- горсть орехов;
- горсть изюма или сушеной клюквы;
- сливочное масло – 10 г;
- вода – 160 мл.
Приготовление
Перед началом запекания вам предстоит справиться с самым сложным этапом приготовления – очисткой яблок от сердцевины. Для вычищения сердцевины можно орудовать специальным ножом для яблок или обычных кухонным ножом самого маленького размера. Если выберите последний вариант, то излишки мякоти можно будет также легко подцепить ложкой.
Подготовив яблоки, соедините сахар с корицей, рублеными орехами и сушеной клюквой. Распределите смесь в полученных полостях и выставьте яблоки на противне. Поверх начинки в яблоках положите по кусочку сливочного масла. Вылейте в форму с плодами воду и отправьте все в духовку на 40 минут при 190 градусах. Печеные яблоки в духовке с сахаром можно подавать сразу по завершении приготовления самостоятельно или с шариком мороженого.
Рецепт печеных яблок в духовке с сахаром
Яблоки прямиком из духовки могут стать приятным, полезным и сытным завтраком, который можно заготовить с вечера и поставить в духовку по пробуждению. Чтобы чувство голода не давало о себе знать как можно дольше, мы используем смесь овсянки и сахара в качестве наполнителя в яблоках.
Ингредиенты:
- крупные яблоки – 4 шт.;
- сахар – 45 г;
- овсяные хлопья – 65 г;
- по щепотке корицы и мускатного ореха;
- сливочное масло – 20 г;
- вода – 230 мл.
Приготовление
Удалите сердцевину из яблок, стараясь не повредить дно и прилегающую к кожице мякоть. Смешайте овсяные хлопья с пряностями, сахаром и растопленным маслом. Наполните полости в яблоках овсяной смесью и выставьте яблоки на противень для выпекания. В сам противень влейте воду, чтобы яблоки пропекались за счет пара и не пригорали ко дну посуды.
Готовьте лакомство при 190 градусах около получаса.
Яблоки в духовке с сахаром можно разнообразить, добавив в состав начинки ароматизаторы вроде ванили или рома, цитрусовую цедру, шоколадную пасту или арахисовое масло.
Рецепт яблок с сахаром дольками в духовке
Если у вас нет желания и времени возиться с долгим извлечением сердцевины из яблок, попробуйте нарезать фрукты дольками. Такое блюдо может стать приятным самостоятельным лакомством или топпингом для мороженого и утренней овсянки.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 10 г;
- сахар – 55 г;
- пакетик ванильного сахара;
- корица молотая – 5 г;
Приготовление
Разделите яблоки на дольки средней толщины и удалите семена из каждой. Смешайте яблоки вместе с обычным и ванильным сахаром (либо парой капель ванильной эссенции), после чего посыпьте все корицей и оставьте запекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 15 минут. Время приготовления может зависеть от сорта яблок и их плотности.
© Orphus