Какую мультиварку выбрать - практичные советы перед покупкой

Какую мультиварку выбрать - практичные советы перед покупкой

Техника на кухне современной хозяйки не прихоть, а полезный помощник. Отвечая на вопрос, какую мультиварку выбрать, первым делом ищут новые способы приготовления пищи и оригинальные рецепты. От целей покупки будут зависеть и критерии выбора.

Какие бывают мультиварки?

Основная проблема приобретения техники для кухни заключается в том, что мы не всегда верно представляем себе принцип работы. В результате наши ожидания не оправдываются. Случается и так, что все работает идеально, но по факту используется лишь считанные разы в год. Функции современной мультиварки уже и перечесть сложно, а как правильно выбрать нужный перечень, определиться еще сложнее.

Мультиварка с функцией скороварки

Принципиальное отличие между готовкой в скороварке и простой мультиварке - давление и скорость процесса. Когда мы включаем обычные режимы для жарки или тушения, блюдо будет готовиться примерно вдвое дольше, чем это было бы на обычной газовой плите. Есть у мультиварки скороварки свои особенности, и какую выбрать, зависит от финансовых возможностей. Хорошая новость состоит в том, что бюджетные модели частенько успешно соперничают с более дорогими:

  • в скороварку мультиварку превращает простое закрытие клапана на крышке и выбор режима, в результате повышенное давление в тандеме с температурой и датчиками не дадут образоваться пене или развариться продуктам;
  • среди предложенных моделей многие предусматривают только закладку продуктов и нажатие кнопки, участие повара исключается;
  • тот же суп в обычном режиме будет готов примерно через два часа, скороварка сократит время вдвое с учетом входа техники в рабочий режим и стравливание пара.
  • скороварка

Мультиварка с функцией копчения

Копчености, приготовленные дома в квартирных условиях - настоящий деликатес. Другой вопрос - будет ли использоваться эта возможность мультиварки действительно часто, чтобы приобретать такую модель и платить дополнительные деньги. Во многом выбор мультиварки определяет частота ее использования, а какая лучше для копчения, зависит от способа приготовления:

  • горячее копчение возможно только в мультиварке скороварке, ведь там нужны высокие температуры и высокое давление, на дно наливается вода, и продукты проходят термическую обработку;
  • холодное копчение происходит при обычном давлении, работает один нагревательный элемент, а термической обработки продукт не проходит.

Запах в мультиварку впитывается сильно и в рекомендациях, какую модель лучше выбрать, есть пункт о дополнительной чаше, иногда приходится покупать и силиконовое кольцо. Сама чаша имеет специальный штырь, на который помещают коробочку под щепку. В вопросе, какую мультиварку выбрать, придется идти на компромисс: почти все модели мультиварок скороварок, способных коптить продукты, обладают скудным количеством других режимов, приготовить в них каши или плов сложнее.

коптильня

Мультиварка с функцией пароварки

Решая вопрос, как выбрать мультиварку для дома, мы не всегда правильно ставим задачи. Когда речь идет о здоровом питании, блюда на пару идут первым пунктом в рекомендациях диетологов. Но и здесь выбор в большей степени является компромиссом:

  1. С одной стороны - мультиварка способна готовить пищу разными способами, посему покупка отдельной пароварки на этом фоне получается нецелесообразной. Но когда речь заходит о порциях, все становится на свои места: в пароварке вы готовите в несколько ярусов разные продукты, количества хватит на всю семью. Мультиварка же приготовит в разы меньше, и лишь одно блюдо.
  2. Пароварка предполагает приготовление одновременно гарнира и основного блюда. В мультиварке одновременно можно разве что сварить рис и пропарить овощи. Если готовка на пару разовая или временная потребность (период диеты или прикорм грудничка), допустимо приобрести функциональную мультиварку. В качестве постоянного рациона на пару выбрать мультиварку можно, но какую бы не использовали, ожидания вряд ли оправдает.
  3. пароварка

Мультиварка с функцией йогуртницы

Когда мультиварка постоянно в работе, выделить шесть часов для приготовления йогурта не всегда получается. Посему йогуртница прибор хоть и однобокий, но порой действительно необходимый. Что касается целесообразности платить за дополнительные возможности, то мнения, какую выбрать мультиварку для дома, разошлись:

  • те, кто пока только обзаводится техникой на кухне, согласны заплатить больше и получить стабильную температуру для готовки полезного йогурта, ведь с появлением новой техники всегда хочется попробовать все ее возможности;
  • у опытных хозяек свое решение вопроса, какую мультиварку выбрать: они подметили, что температура при подогреве практически равна температуре при готовке йогурта, и успешно используют эту хитрость без дополнительных трат.
  • йогуртница

Мультиварка с функцией фритюрницы

Во многих семьях йогурты готовят так же редко, как и картофель фри, но приобретают мультиварки с соответствующими функциями. В поисках ответа на вопрос, какую мультиварку лучше купить для готовки во фритюре, обратим внимание на такие моменты:

  • не зависимо от ценовой категории, устройство имеет большую мощность, достаточную для поддержания режима готовки во фритюре с открытой крышкой;
  • неплохо найти модель с возможностью докупить еще одну чашу, если в комплекте есть только керамическая;
  • для готовки понадобится специальный контейнер, который опускается в чашу с кипящим маслом.
  • фритюрница

Мультиварка с функцией хлебопечки

Любительницам домашнего хлеба и качественной выпечки предстоит выбор сложный, ведь хорошая хлебопечка по цене вполне сопоставима с мультиваркой, обладающей таким режимом. Здесь есть нюансы:

  1. Большинство мультиварок отлично пекут, но не умеют смешивать ингредиенты для теста. А ведь как раз этим покорила хозяек хлебопечка: нужно просто забросить все продукты и нажать кнопку, техника все сделает без вашего участия.
  2. В поисках ответа, какая мультиварка из предложенных лучше для выпечки, придется учитывать и цену. Особенность хлебопечки в расположении нагревательных элементов: они находятся и в верхней части, что дает ту самую ароматную зажаренную корочку. У мультиварки нагрев осуществляется только снизу и по бокам. Нагрев под крышкой изобретен, однако имеет свою цену.
  3. Огромное количество функций в мультиварке частенько не отражается на ее способности печь. Если же покупатель готов заплатить нужную цену, он может рассчитывать на мультиварку, оснащенную режимами выпекания дрожжевого или бездрожжевого теста, куличей или изделий из рисовой или ржаной муки. На полках уже есть модели с дополнительной чашей, имеющей на дне лопасти для смешивания теста.
  4. хлебопечка

По каким параметрам выбрать мультиварку?

Кроме перечня доступных функций при выборе следует учитывать еще несколько важных моментов: это касается мощности, типа чаши и надежности производителя. Решение, как правильно выбрать мультиварку, основано на оптимальном соотношении этих параметров. Нередко придется выбирать между двумя, когда один исключает другой. Чем больше функций и выше мощность, тем дороже цена.

Какая мощность должна быть у мультиварки?

Мощность всегда краеугольный камень в любой бытовой технике для кухни: чем больше вы возлагаете надежд, тем выше должна быть мощность. Функции скороварки, копчения, фритюра предполагают работу техники при высоких температурах и давлении, что возможно только в мощных моделях. Ответом, какой мощности выбрать мультиварки, будет и количество членов семьи, ведь для приготовления порций на несколько человек понадобится больше ресурсов. Когда речь идет об эпизодическом использовании, хватит и 600-700 Вт, для постоянной готовки уже нужно порядка 800 Вт.

Какая чаша для мультиварки лучше?

Для каждой техники всегда найдутся аксессуары, которые можно докупать по мере необходимости. Что касается емкости для готовки, то здесь есть три предложения для любого типа техники. Рассмотрим, какие бывают чаши для мультиварок:

  • для простых моделей, работающих без высокого давления, внешний корпус чаши может быть изготовлен из алюминия;
  • в предложениях подороже с большим перечнем функций корпус емкости будет выполнен из нержавеющей стали;
  • на полках магазинов появились новинки, полностью изготовленные из глины или стали.

Какое покрытие лучше для мультиварки?

В поисках решения, какая мультиварка лучше, советуют обратить внимание на внутреннее покрытие емкости для готовки. Оно влияет на стоимость, а также вносит некоторые особенности при готовке:

  1. Керамика стойко выдерживает механические повреждения и не выделяет вредные вещества при нагреве. Однако резкий перепад температур губителен для покрытия, да и мыть емкость придется только руками и щадящими средствами.
  2. керамика
  3. Если принимать решение, какую мультиварку выбрать с точки зрения практичности, стоит обратить внимание на тефлон. Он сохранит свои антипригарные качества весь период использования, не боится активных химических средств и температурные перепады ему не страшны. Но поцарапать его легко, а готовить при температуре выше 260°С запрещено.
  4. тефлон
  5. Сталь материал практически вечный, но окисляется при готовке молочных продуктов. Специфика выпекания в стальной посуде не дает образоваться корочке при выпекании.
  6. сталь

Мультиварки какой фирмы лучше выбрать?

Если планируется покупка из линейки премиум-класса, внимания достойны предложения от Bork или Cuckoo . Это так называемые говорящие модели, опытным хозяйкам придутся по вкусу. Среди фирм, предлагающих самый большой ассортимент, на первом месте остаются Redmond и Moulinex. Здесь найдутся бюджетные простейшие предложения и модели с расширенным списком функций. Вполне вероятно, что ответом, какая фирма мультиварок самая лучшая, окажется предложение от Polaris.

 
Статьи по теме:
Как выбрать ирригатор для домашнего пользования?
Советы о том, как выбрать ирригатор, будут полезны людям, которые следят за полостью рта, хотят тщательно чистить зубы и ухаживать за брекетами. Есть несколько вариантов устройств, подходящих для домашнего использования.
Как выбрать аэрогриль - на что стоит обращать внимание?
Подробная информация о том, как выбрать аэрогриль, будет полезна любителям кулинарных экспериментов. Есть ряд важных критериев и параметров, которые следует обязательно учитывать, чтобы не разочароваться в дорогостоящей покупке.
Как выбрать электробритву для легкого и качественного бритья?
У многих мужчин возникает вопрос – как выбрать электробритву, чтобы она качественно выполняла поставленную задачу и прослужила долгое время. Есть определенный перечень необходимых критериев, которые следует учитывать при покупке.
Как выбрать зеркальный фотоаппарат - простые советы новичкам
Если ранее вопрос, как выбрать зеркальный фотоаппарат, интересовал исключительно фотографов, то сегодня над его приобретением задумывается каждый третий. В статье мы расскажем об отличиях фотокамер разных классов и поможем сделать правильный выбор.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник