Кальмары, фаршированные сыром

кальмары фаршированные сыром

Фаршированные кальмары - настоящее объедение, а если это объедение приготовлено еще и с начинкой из сыра, то конкурентом этому горячему блюду на вашем столе не сможет стать никто.

Кальмары, фаршированные сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • свежая хлебная крошка - 1 ст.;
  • ветчина - 75 г;
  • копченый сыр - 75 г;
  • тертый пармезан - 1 ст.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • петрушка;
  • соль, перец - по вкусу;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • белое сухое вино - 750 мл;
  • кальмары - 6 тушек;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • перец чили - по вкусу.

Приготовление

Хлебную крошку, нарезанную ветчину и сыры смешиваем со взбитым яйцом и измельченной зеленью. Солим и перчим начинку по вкусу, добавляем к ней зубчик чеснока, столовую ложку масла и 125 мл вина. Полученной начинкой фаршируем очищенные тушки кальмаров. В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем чеснок с зеленью. Кладем на сковороду кальмаров, фаршированных ветчиной и сыром, и обжариваем их до легкого золотистого цвета. Заливаем в сковороду остатки вина, добавляем измельченный чили и тушим блюдо под крышкой 10 минут на минимальном огне.

Кальмары, фаршированные помидорами, креветками и сыром

Ингредиенты:

  • кальмары - 8 шт.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки;
  • вяленые томаты - 1/3 ст.;
  • сливочное масло - 1 ст. ложка;
  • шпинат свежий - 250 г;
  • сыр рикотта - 350 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • сухое белое вино - 1/2 ст.;
  • томаты в собственном соку - 2 ст.;
  • креветки - 300 г;
  • лимон - 1 шт.

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов. Лук нарезаем и пассеруем вместе с чесноком на смеси из оливкового и сливочного масла. К пассеровке добавляем шпинат и готовим все еще минуту.

Сыр взбиваем с яйцом и добавляем вяленые томаты, шпинат с луком, отварные креветки, соль и перец. Начиняем тушки кальмаров сырной смесью и закалываем зубочистками. Кладем кальмаров на смазанный маслом противень и заливаем томатами в собственном соку и вином. Солим и перчим соус и ставим блюдо в духовку на 40 минут. Подаем блюдо с долькой лимона.

Кальмары, фаршированные яйцом и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • кальмары - 4 шт.;
  • плавленый сыр - 200 г;
  • отварной рис - 2 ст.;
  • яйца - 4 шт.;
  • кальмары фаршированные яйцом и сыром
  • зеленый лук;
  • соль, перец - по вкусу;
  • томатный соус - 2 ст.

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем, добавляем их в отварной рис вместе с зеленым луком и перемешиваем начинку с плавленым сыром. Готовой смесью начиняем тушки кальмаров и закалываем их зубочистками. Тушим кальмаров, фаршированных рисом и сыром, в томатном соусе на минимальном огне 10-15 минут.

 
Статьи по теме:
Корзиночки с грибами - рецепт
Корзиночки с грибами — идеальный вариант для ланча или фуршета. Такая легкая закуска придется по вкусу многим, а приготовить ее не составить особого труда. Знакомимся с нашими интересными рецептами и - вперед создавать вкусное блюдо.
Закуска из авокадо
Закуска из авокадо — это необычное и интересное решение для праздничного или фуршетного стола. Приготовить такое кушанье не составит особого труда, и в этом вам помогут наши простые рецепты. Читаем и приступаем к созданию восхитительного блюда.
Картошка, фаршированная грибами
Картошка, фаршированная грибами – вкусное и восхитительное блюдо, которое непременно украсит как праздничный, так и повседневный стол. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные рецепты создания этой вкусности.
Закуска из кальмаров
Кальмары — полезный диетический морепродукт, который хорошо подходит для приготовления как горячих, так и холодных закусок. В нашей статье мы собрали несколько интересных и вкусных рецептов создания закусок из кальмаров.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice