Канапе с ветчиной
Канапе – простая и вкусная закуска, правильная подача которой украсит любой банкетный или фуршетный стол. Правильные канапе рассчитаны аккурат на один укус и представляют собой аперитив, либо закуску к алкоголю в виде ломтика хлеба с любимой съестной основой (мясом, рыбой, соленьями).
Один из наиболее популярных видов канапе - это канапе с ветчиной, ингредиенты для такой закуски, как правило, всегда есть в холодильнике, а время приготовления занимает от 5 до 10 минут. Самые вкусные рецепты канапе с ветчиной мы рассмотрим в этой статье.
Канапе с сыром и ветчиной
Канапе с сыром и ветчиной, приготовленные на деревенский манер, удивят вас необыкновенным вкусом, не смотря на простой внешний вид.
Ингредиенты:
Для заправки:
- сливочный сыр – 120 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- дижонская горчица – 1 ст. ложка.
Для основы:
- багет;
- ветчина или салями;
- огурец, оливки, болгарский перец.
Приготовление
Сыр, сметану и горчицу взбиваем миксером. Наносим массу на тонкий ломтик багета, который по желанию, можно предварительно обжарить. Сверху выкладываем тонко нарезанную ветчину. Наши канапе украшаем ломтиками болгарского перца, огурца или оливками.
Канапе на шпажках с ветчиной
Шпажки в приготовлении канапе обычно используются для придания блюду оригинального внешнего вида, так и наши канапе на шпажках с ветчиной, креветками и яйцом удивят вас не только интересной подачей, но и не менее интересным вкусом.
Ингредиенты:
- черный хлеб;
- креветки – 250 г;
- перепелиное яйцо – 4 шт.;
- ветчина – 300 г;
- оливки без косточек.
Приготовление
Отвариваем и очищаем, креветки и перепелиные яйца, последние нарезаем кружочками. На тонкий ломтик хлеба выкладываем кусочки ветчины и яйца, затем вставляем шпажку и насаживаем сначала голову креветки, после - оливку, и уже потом хвост. Получаются оригинальные и вкусные канапе. Приятного аппетита!
Канапе с пармской ветчиной
Классической парой к северо-итальянской ветчине принято считать дыню и инжир, вот и мы предлагаем побаловать себя канапе с пармской ветчиной, не нарушая «классики жанра».
Ингредиенты:
- пармская ветчина – 150 г;
- мягкий сыр (любой, в идеале - козий) – 120 г;
- шнитт-лук – 1 пучок;
- инжир – 3-4 шт.;
- томаты черри – 6 шт.;
- оливковое масло;
- багет.
Приготовление
Томаты режем пополам и слегка обжариваем на оливковом масле. Инжир режем на 4 части, удаляем кожицу. В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр, шнитт-лук и столовую ложку оливкового масла. На разделочную доску выкладываем ломтик ветчины, сверху (с краю) кладем столовую ложку сырной смеси, затем обжаренный томат и очищенный инжир. Заворачиваем. Подаем на тосте с оливковым маслом и медом.
© Orphus