Капуста с грибами в мультиварке
Грибы и капуста - идеальное сочетание, что ни говори. Приготовить блюда из этих двух ингредиентов очень просто, особенно если на вашей кухне есть такая помощница, как мультиварка, ведь с ее помощью продукты можно приготовить практически любыми способами.
Капуста с грибами и мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- репчатый лук - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 1 головка;
- морковь - 1-2 шт.;
- шампиньоны - 300 г;
- мясной фарш - 400 г;
- лавровый лист - 2 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- сахар - 1 ч. ложка;
- томатная паста - 2 ст. ложки;
- растительное масло.
Приготовление
Устройство включаем в режиме "Жарка" и наливаем в чашу растительное масло. Обжариваем на разогретом масле фарш до тех пор, пока он не схватится. Как только фарш будет наполовину готов, в мультиварку кладем нарезанные грибы и приправляем все по вкусу. Жарим грибы и мясо до полного выпаривания влаги, а после, добавляем репчатый лук, нашинкованную капусту и морковь. Жарим все еще 10 минут. Томатную пасту разводим в половине стакана горячей воды и выливаем в чашу. Кладем лавровый лист и выставляем режим "Тушение" на 30 минут.
Капуста, тушеная с грибами и перловкой в мультиварке
Ингредиенты:
- чеснок - 3 зубчика;
- кукурузное масло - 1 ст. ложка;
- репчатый лук - 1 шт.;
- лук-порей - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- сельдерей - 2 стебля;
- томаты - 2 шт.;
- молодая капуста - 1 кочан;
- говяжий бульон - 2 ст.;
- перловая крупа - 1 ст.;
- шампиньона - 250 г.
Приготовление
В мультиварке выставляем режим "Выпечка" на 45 минут. В чаше устройства разогреваем кукурузное масло и пассеруем на нем нарезанный тонкими кольцами репчатый лук и лук-порей. Следом отправляем натертую морковь, томаты, нарезанный кубиками сельдерей и капустные листы. Жарим все вместе 15 минут, после закладываем в чашу устройства грибы и продолжаем готовку еще 10 минут. Добавляем перловку, заливаем все говяжьим бульоном и приправляем солью с перцем по вкусу. Переставляем мультиварку в режим "Плов" и готовим блюдо до звукового сигнала. Перловку с капустой и грибами перемешиваем и оставляем на "Подогреве" еще 15 минут.
Капуста с грибами и яйцами в мультиварке
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 1 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- шампиньоны - 250 г;
- морковь - 1 шт.;
- яйца - 3-4 шт.;
- томатная паста - 2 ст. ложки;
- растительное масло;
- вода - 2/3 ст.;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем крупными кубиками. Белокочанную капусту шинкуем, репчатый лук режем кубиками, а морковь - соломкой.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и пассеруем на нем лук и морковь в режиме "Жарка" 5 минут. Затем закладываем грибы и продолжаем обжаривать ингредиенты еще 10 минут. Следом добавляем отварные яйца и нашинкованную капусту. Томатную пасту разводим с водой, а полученный раствор приправляем по вкусу. Заливаем раствором томатной пасты содержимое мультиварки и готовим блюдо в режиме "Тушение" 1 час.
Как приготовить квашенную капусту с грибами и фасолью в мультиварке?
Ингредиенты:
- квашенная капуста - 200 г;
- свежая капуста - 200 г;
- шампиньоны - 50 г;
- фасоль - 1/2 ст.;
- томатная паста - 2 ст. ложки;
- репчатый лук - 2 шт.;
- лавровый лист - 2 шт.;
- вода - 1 ст.;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Лук нарезаем полукольцами, грибы режем пластинами. Свежую капусту шинкуем. В чаше мультиварки разогреваем масло и обжариваем лук, с лавровым листом, квашенной капустой и грибами 8-10 минут. После томатную пасту разводим с водой и заливаем полученным раствором содержимое чаши, кладем свежую капусту, фасоль (предварительно вымоченную в воде) и приправляем блюдо солью и перцем. Через 60 минут в режиме "Тушение" блюдо будет готово.
© Orphus