Картофель с беконом в духовке

Картофель с беконом в духовке

Вот что совершенно невозможно сделать, так это испортить картофель мясом. В любом виде: вареном, жареном, печеном, картофель прекрасно сочетается с любыми мясными продуктами. Трудно скорее придумать какой-то ранее невиданный рецепт. Казалось бы, что может быть проще: картофель и бекон, однако рецепт «Картофель в беконе» уже заставляет задуматься. Как это возможно, почему картофель в беконе, а не наоборот? А очень просто! Объясняем.

  • картофель отваривайте «в мундире» - меньше вероятность, что клубень развалится в руках;
  • если вы желаете запекать сырой картофель, то время приготовления увеличивается до часа;
  • если вы торопитесь, то запекайте отваренный заранее картофель.
  • картофель с беконом готовят и в мультиварке, но многие предпочитают именно духовку.

Картофель запеченный в беконе

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • бекон – 300 г;
  • масло сливочное – 60 г;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Сначала картофель отвариваем, но так, чтобы он не разваливался, не переваривайте клубни. Нарезаем бекон на длинные узкие полоски, и каждую картофелину «наряжаем»: надеваем в эдакий поясок из бекона, чтобы не спадал, приколите свободный краешек зубочисткой.

А теперь отправляем «наряженые» картофелинки на 15 минут в духовку. Очень удобно это делать в небольшом противне для выпекания. Сейчас их большое разнообразие продается. На дно, конечно, не забудьте масло сливочное. А уже перед едой украшаем зеленью. Картофель, запеченный в беконе, впитывает в себя вытопленный жир, и поглощает аромат бекона. Очень трудно оторваться и не переесть.

Картофель фаршированный в беконе

Это, так сказать, улучшенный, более праздничная вариация картофеля, запеченного в беконе. Не испортит даже праздничный стол. Рецепт полностью повторяется, и добавляется фарш для начинки картофельных клубней.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • бекон – 300 г;
  • масло сливочное – 60 г;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец – по вкусу.

Для фарша

  • сыр твердых сортов – 200 г;
  • яйцо вкрутую – 2 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление

Помните как выглядят чашечки авокадо без косточки? Вот такие ладьи нам надо приготовить из вареных картофелин. В полученную выемку помещаем начинку из натертого на мелкой терке сыра, смешанного с мелко-рубленным яйцом, чесноком и майонезом. Потом, как в верхнем рецепте, надеваем поясок, закалываем и отправляем фаршированный картофель выпекаться в духовку, минут на 20.

Чем хорош этот рецепт, так это тем, что фарши можно придумывать разные. Очень вкусно получается это блюдо с фаршами из жареных с луком грибов, с мягким творожным сыром и чесноком, с фаршем из жареных с зеленью баклажанов, из вымоченной брынзы с зеленью.… В общем, чем богаче у вас фантазия, тем разнообразнее блюдо.

Картофель с беконом в фольге

Ингредиенты:

  • картофель вареный – 5 шт.;
  • бекон (тонкие ломтики) – 20 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, смесь перцев – по вкусу;
  • зелень петрушки.
  • Картофель с беконом в фольге

Приготовление

Сделайте четыре поперечных разреза на каждой картофелине, прорезая приблизительно треть клубня в глубину. В каждый прорез вложите по ломтику бекона, буквально слегка смазав ломтик кашицей из натертого зубчика чеснока. Поперчите смесью молотых перцев, подсолите, если нужно, и заверните в фольгу каждую картофелину – «ежика». Теперь не страшно картофель прямо на решетку в разогретую духовку положить. Выпекаем минут 15. Фольгу, аккуратно отгибаем, так чтобы каждая картофелина оказалась в чашечке из фольги, так и на стол подаем картофель в фольге, или сервируем отдельно. Едим с зеленью и соусом.

 
Статьи по теме:
Лодочки из кабачков
Сезон кабачков в самом разгаре, а это значит, что настало время готовить разнообразные блюда из этого универсального овоща. Приготовлению одного из таких блюд – кабачковым лодочкам с начинкой – мы обучим вас в этом материале.
Капустная запеканка
Запеканка с капустой – это диетическое, но от того не менее сытное блюдо. Добавить в него можно все что угодно: мясо, крупу, яйца, от этого вкус запеканки не станет хуже, а только сделается более разнообразным.
Свекольная икра
Про кабачковую икру знает даже ребенок, а вот про свекольную – совсем не многие, а ведь такая закуска отменно сочетается со многими гарнирами и мясом, долго хранится и может использоваться в качестве заготовки для борща. Некоторыми рецептами этого блюда мы делимся с вами в этой статье.
Картофельное пюре - рецепт
Казалось бы, какие сложности могут постигнуть даже начинающую хозяйку при приготовлении картофельного пюре. Но не тут-то было, потому что рецептов и способов приготовления пюре существует множество, и в этой статье мы поговорим о некоторых из них.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice