Картофельная запеканка с колбасой

картофельная запеканка с колбасой

Запеканки всегда входили в разряд блюд, приготовленных из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина. Картофельная запеканка с колбасой не станет исключением. Быстрое и очень экономное блюдо насытит всю семью и не вызовет хлопот в приготовлении.

Рецепт картофельной запеканки с колбасой

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • домашняя колбаса – 500 г;
  • сливочное масло – 4 ст. ложки;
  • молоко – 2 ст.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • тертый твердый сыр – 2 ст.;
  • хлебная панировка – 1/2 ст.;
  • растительное масло;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Приготовить картофельную запеканку очень просто. Картофель моем и чистим, нарезаем пластинками, заливаем клубни водой и варим до мягкости. Будьте осторожны и не переварите картофель, иначе блюдо не удастся. В жаровню наливаем растительное масло и обжариваем на нем мелконарезанный лук. Добавляем к пассеровке колечки домашней колбасы.

В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем к нему муку. Помешивая, зажариваем муку до светло-золотистого цвета, после чего вливаем теплое молоко. Варим сливочный соус до загустения, приправляем по вкусу, смешиваем с сыром и обжаренной колбасой. Выкладываем картофель в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом, и заливаем сливочным соусом с сыром и колбасой. Выпекать блюдо следует при 180 градусах 20 минут. А после, еще 5 минут посыпав хлебными крошками.

Картофельная запеканка с колбасой в духовке

Ингредиенты:

  • картофель (крупный) – 4 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • соль – 1/2 ч. ложки;
  • колбаса – 500 г;
  • кукуруза – 150 г;
  • молоко – 1/3 ст.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • приготовить картофельную запеканку
  • соль, перец – по вкусу;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сыр «Чеддер» - 1 ст.

Приготовление

Картофель нарезаем тонкими пластинками, смазываем маслом и приправляем солью. Выкладываем пластинки в форму и выпекаем до мягкости при 200 градусах.

Колбасу нарезаем кольцами и слегка обжариваем с луком на сковороде. Выкладываем колбасу поверх картофеля. Молоко, измельченный чеснок, перец и половину сыра смешиваем и заливаем этой смесью запеканку. Выпекаем блюдо при 200 градусах 20 минут, посыпаем оставшимся тертым сыром.

 
Статьи по теме:
Тушеная картошка с овощами
Картофель – это универсальный продукт, который прекрасно сочетается с самыми разнообразными овощами. И сегодня мы с вами поговорим о том, как приготовить тушеную картошку с овощами. Мы собрали несколько интересных рецептов, ну а выбор за вами.
Тушеные овощи с рисом
Если вы желаете порадовать домашних полезным и вкусным ужином, тогда советуем вам приготовить тушеные овощи с рисом. Предлагаем вам незатейливый вариант этой замечательной вкусности, мы уверены, ваши родные будут в восторге.
Фасоль, тушеная с овощами
Фасоль, красная, белая, стручковая, спаржевая – очень полезный продукт. И сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусное и здоровое блюдо – фасоль, тушеную с овощами. Читайте наши интересные рецепты и создавайте замечательный ужин.
Цветная капуста, запеченная с сыром
Цветная капуста – универсальный овощ, который добавляют практически во все блюда. И сегодня мы с вами поговорим о таком замечательном варианте ее приготовления, как цветная капуста, запеченная с сыром. Попробуйте приготовить по нашим рецептам и удивить близких.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник