Картошка, тушеная с тушенкой
Картошка тушеная с тушенкой – элементарное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Потушить картошку можно быстренько – на скорую руку, без добавления других ингредиентов или же разнообразить вкус и аромат блюда, добавив различные овощи и специи на свой вкус.
Рецепт тушеной картошки с тушенкой
Ингредиенты:
- тушенка – 1 банка;
- картофель – 500 г;
- луковица – 1 шт.;
- зелень – пучок;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- сушеный базилик – 1 ч. ложка;
- лавровый листик – 2 шт.;
- соль – 1 ч. ложка;
- вода – 2 ст.;
- перец горошком – по вкусу.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить тушеную картошку с домашней тушенкой. Луковицу чистим и шинкуем колечками. Картофель очищаем и нарезаем кусочками. На сковороде разогреваем немного оливкового маслица и пассеруем сначала до золотистого оттенка лук, а затем выкладываем картофель, бросаем лавровый листик, душистый черный перец горошком и ложечку сушеного базилика. После этого вливаем воду, так чтобы она полностью покрыла содержимое сковороды. Все тщательно перемешиваем, огонь убавляем, накрываем крышкой и тушим блюдо около 10 минут до полуготовности картофеля.
Не теряя времени зря, займемся с вами подготовкой остальных ингредиентов. Банку тушенки выкладываем в глубокую тарелку и разминаем хорошенько вилочкой. Зелень укропа промываем, встряхиваем и нарезаем меленько, добавляем выдавленный через пресс чесночок и перемешиваем. По прошествии времени выкладываем к картошке тушенку, посыпаем по вкусу солью, перцем и все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 20. В самом конце украшаем блюдо зеленью и измельченным чесночком, снимаем с плиты и раскладываем готовую картошку с тушенкой в тарелку и подаем к столу с черным хлебом и соленьями.
Картошка, тушеная с тушенкой и овощами
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- тушенка – 1 банка;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- сметана – 50 мл;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец горошком – 3 шт.;
- лавровый листик – 2 шт.;
- свежий укроп;
- специи.
Приготовление
Итак, для приготовления тушеной картошки с тушенкой моем сначала холодной водой все овощи. Затем картофель чистим, нарезаем кубиками и слегка обжариваем на подсолнечном маслице. Морковь и лук тоже очищаем, шинкуем соломкой и пассеруем в отдельной небольшой сковороде с высокими бортиками. Сюда же выкладываем тушенку, предварительно порезанную в банке ножом. Перемешиваем овощи с мясом деревянной лопаточкой, и обжариваем минуты 3.
Затем добавляем эту смесь в сковороду с картошечкой и перемешиваем. Вливаем немного кипяченой воды, добавляем лавровый листик и несколько горошин перца. Мелкими кусочками нарезаем помидоры и болгарский сладкий перчик. Добавляем овощи в сковороду, солим и снова перемешиваем. Тушим до тех пор, пока картофель не станет мягким и развалистым. В самом конце приготовления заливаем все сметаной, посыпаем измельченным укропом и чесноком. После этого готовим блюдо еще пару минут, и угощаем всех вкусной тушеной картошечкой с овощами.
Картошка, тушеная с тушенкой в мультиварке
Ингредиенты:
- мясная тушенка – 1 банка;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 6 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- специи;
- вода – 2 ст. ложки;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Картофель чистим и измельчаем небольшими кусочками. Лук шинкуем полукольцами или кубиками, а морковь натираем на терке с небольшими отверстиями. По желанию добавляем очищенный болгарский перчик. Перемешиваем все продукты с мясной тушенкой, приправляем специями, солим и перчим. Затем наливаем немного воды и перекладываем всё в чашу мультиварки. Выставляем программу «Тушение» и готовим 1 час.
© Orphus