Картошка в рукаве в духовке
С помощью рукава вы можете запекать картофель вместе с мясом и самыми разнообразными добавками, не беспокоясь о том, что какой-либо из ингредиентов подгорит или пересохнет, поскольку оболочка из специальной пленки хорошо удерживает влагу. Несколько рецептов картошки в рукаве в духовке мы хотим предложить далее.
Картошка с мясом, запеченная в рукаве в духовке
Мясо и гарнир, приготовленные одновременно? Не проблема, особенно, если вы положите их в рукав. Всего полчаса в духовке и полноценный ужин на столе.
Ингредиенты:
- говяжья вырезка - 1,3 кг;
- репчатый лук - 210 г;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- веточки тимьяна - 3 шт.;
- картофельные клубни - 580 г.
Приготовление
Разотрите чесночные зубки с хорошей щепотью крупной соли и листиками тимьяна. Зачистите кусок вырезки от возможных остатков пленки и смажьте ароматной чесночной пастой. Раскалите сковороду и быстро обжарьте на ней мясо со всех сторон до зарумянивания, чтобы сохранить все мясные соки внутри. В сам рукав положите крупные кубики картофельных клубней и кольца лука, предварительно приправив овощи. Поверх картофельной подушки положите вырезку и зафиксируйте края рукава. Вкусная картошка в рукаве в духовке будет готова одновременно с мясом, спустя примерно 30 минут при 200 градусах.
Картошка с грибами в духовке в рукаве
Если вы когда-либо запекали утку, непременно сохраняйте весь жир, что остался после ее приготовления и храните его в холодильнике. Этот жир не только придаст удивительный аромат любимым блюдам, но и благоприятно отразится на их вкусе.
Ингредиенты:
- картофель - 940 г;
- горсть сушеных белых грибов;
- утиный жир - 45 г;
- веточка тимьяна;
- чеснок - 3 зубка.
Приготовление
Грибы следует предварительно замочить, а после быстро обжарить вместе с лепестками чеснока, чтобы последние не успели подгореть. Далее разделите картофель на кубики равного размера, приправьте их солью с тимьяном и смешайте с грибами. Поместив картофель в пакет,
распределите порции утиного жира поверх и запекайте все при 210 градусах 45 минут.
Как приготовить картошку по-деревенски в рукаве в духовке?
Ингредиенты:
- картофельные клубни - 490 г;
- сушеный зеленый лук, чеснок - 1 ч. ложка;
- паприка - 1/2 ч. ложки;
- щепотка сахара.
Приготовление
Разделите вымытые клубни на крупные куски произвольной формы. Посыпьте картофель смесью соли с сахаром, затем соедините оставшиеся специи и посыпьте поверх клубней и их. Повторно перемешав, плесните к картофелю масло и отправьте его в рукав запекаться в духовке при 200 градусах полчаса.
© Orphus