Каштановый мед - полезные свойства

каштановый мед полезные свойства

Каштановый мед – довольно редкий сорт сладкого лакомства. Он получается из нектара, собираемого пчелами в период цветения съедобных каштанов. Эти деревья в средней полосе нашей страны встречаются не часто, зато распространены в южных районах. Наиболее популярен съедобный каштан в средиземноморском регионе, а во Франции жареные плоды этого растения считаются национальным деликатесом.

Свойства каштанового меда уникальны. В первую очередь это касается его вкусовых качеств. Сладкий продукт пчеловодства, собранный с цветков каштана, заметно горчит и потому кажется не столь сладким. Это так называемый «мед на любителя», что отнюдь не умаляет других его пищевых и лечебных достоинств. Этот сорт меда обладает неповторимым ароматом, темно-коричневым цветом и практически не кристаллизуется даже при длительном хранении.

Полезные свойства каштанового меда

Как и любой другой мед, сладкий продукт из цветков каштана имеет высокую энергетическую ценность. Калорийность каштанового меда составляет 284 ккал/100 г. В составе – только углеводные соединения, ни белков, ни жиров здесь нет. Зато представлено множество других полезных биологически активных веществ: витамины, соли железа и марганца, йода и меди.

Полезные свойства каштанового меда связаны с его способностью предупреждать и лечить многие заболевания. Благодаря этому, он активно используется в народной медицине. Однако профессиональные медики предупреждают, что не следует считать этот сорт меда, как и любой другой, панацеей от всех болезней. Это скорее биологическая добавка, хотя и весьма полезная. Чаще всего каштановый мед применяют:

  • в качестве натурального антибиотика, поскольку он имеет сильно выраженное бактерицидное действие;
  • для лечения повреждений кожи: ссадин, ожогов и порезов, в качестве антисептика;
  • для лечения воспалительных процессов при заболеваниях дыхательной, выделительной и половой систем;
  • для стимуляции аппетита и оптимизации работы желудочно-кишечного тракта;
  • для борьбы с переутомлением, бессонницей, хронической усталостью, анемией;
  • для укрепления иммунитета;
  • для профилактики сердечных заболеваний и укрепления сосудов.

Помимо этого известно, что каштановый мед может оказывать достаточное успокоительное воздействие, избавляя от тревожности и нервозности. Также его рекомендуют регулярно употреблять в пищу гипертоникам, потому что этот сладкий продукт снижает кровяное давление.

Как принимать каштановый мед?

Польза каштанового меда во многом обусловлена тем, как именно и в каких количествах его употребляет человек. Например, его нельзя сильно нагревать или подвергать радикальной кулинарной обработке, поскольку при температуре свыше мед каштановый польза60 градусов ценные вещества в его составе будут разрушаться. Хранить его следует в темном прохладном месте, но не в холодильнике.

Каштановый мед можно принимать внутрь в чистом виде, но не более 1-2 чайных ложек ежедневно. Неумеренное количество сладкого продукта может стать не только причиной появления лишнего веса, но и других серьезных заболеваний. Особенно это правило актуально для диабетиков. При диабете каштановый мед можно употреблять только с разрешения лечащего врача. Также можно смешивать его с другими ингредиентами. Например, при ангине мед соединяется с водой и используется в качестве раствора для полоскания горла. Для лечения кашля каштановый мед смешивают с соком редьки. Для лечения язв и плохо заживающих ран сладкий продукт смешивают с рыбьим жиром и накладывают на пораженную область.

 
Статьи по теме:
Что полезного в хурме?
Эта статья расскажет о содержащихся в хурме полезных веществах и о том, при каких заболеваниях и состояниях нашего организма этот фрукт показан для включения в меню.
Сколько калорий в свежей моркови?
Говоря о калорийности, стоит упомянуть о том, что овощи считаются наименее калорийной группой продуктов. Эта статья расскажет о калорийности сырой моркови и ее полезных свойствах.
Лимонный сок - польза и вред
Польза и вред лимонного сока очень часто зависит от количества его употребления и состояния здоровья, а именно, состояния органов пищеварительной системы. Более подробно о пользе и предостережениях приема сока лимона, расскажет наша статья.
Яблочный сок - польза и вред
Яблоки, как и приготовленный из них сок, обладают массой полезных свойств, о которых расскажет наша статья. Также вы узнаете о том, кому употреблять яблочный сок следует с осторожностью.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice