Кекс в кружке в микроволновке
Как же иногда хочется сладкой булочки, просто жуть! Но в магазин идти или с тестом возится лень. Что делать? Или отказаться от своей затеи или попробовать приготовить вкусный и быстрый кекс в чашке в микроволновке.
Как испечь кекс в кружке в микроволновке?
1. Начнем с обычного кекса, для него нам потребуется кружка или стеклянная пиала, емкостью около 350-400 мл и следующие продукты.
Ингредиенты:
- мука – 4 ст. ложки;
- сахар – 4 ст. ложки (можно и меньше, если не хотите слишком сладкий кекс);
- какао – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 3 ст. ложки;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- сода, гашённая уксусом или лимонной кислотой – 1/3 ч. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- шоколад, натертый на крупной терке – 3 ст. ложки;
- ванилин на кончике ножа.
Приготовление
Все продукты (кроме сметаны и шоколада) хорошенько перемешиваем, тесто будет не очень густым, поэтому его легко можно будет вылить в кружку. Ставим чашку с тестом в микроволновку 3,5 минуты на максимальную мощность. Готовый кекс достаем из кружки и даем чуть остыть. После смазываем сметаной и посыпаем тертым шоколадом.
2. Если дома вдруг не оказалось яиц, ничего страшного, без них кекс в микроволновке получится ничуть не хуже. Кстати, кекс можно делать, как в кружке, так и в специальных формочках, главное чтобы они подходили для использования в микроволновке.
Ингредиенты:
- простокваша (кефир или сметана) – 2 ст. ложки;
- мука – 1,5 ст. ложки;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- сахар – 2 ч. ложки;
- разрыхлитель – 1/2 ч. ложки;
- корица, ванилин.
Приготовление
Смешиваем масло, сахар, простоквашу, ванилин и корицу. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем смесь после каждого добавления муки в смесь. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Выкладываем его в кружку или формочки и ставим в микроволновку на полную мощность, примерно на 1,5-2 минуты.
Кекс из нутеллы в микроволновке
Этот кекс не только вкусный, но и быстрый, ведь его приготовление в микроволновке занимает всего 3 минуты, и его также можно делать в кружке, игнорируя специальные формы.
Ингредиенты:
- мука – 4 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- какао-порошок – 3 ст. ложки;
- нутелла – 3 ст. ложки;
- молоко – 3 ст. ложки;
- растительное масло – 3 ст. ложки.
Приготовление
Смешиваем все составляющие в большой кружке, взбиваем вилкой до однородности – обязательно следим, чтобы сахар полностью растворился. Ставим кружку в микроволновку на 1,5-3 минуты, точное время зависит от мощности печки. Готовый кекс остается только украсить растопленным шоколадом или шоколадной крошкой.
Рецепт творожного кекса в микроволновке
Этот кекс лучше выпекать в форме с пустой серединой, потому что тесто прогревается от краев к центру, и при выпеченных краях центр может остаться сырым.
Ингредиенты:
- творог – 250 грамм;
- манка – 250 грамм;
- сахар – 100 грамм;
- яйца – 2 шт.;
- мёд – 2 ст. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- сок лимона – 2 ст. ложки;
- сода 1/2 ч. ложки;
- кокосовая стружка – 1/2 стакана.
Приготовление
Все ингредиенты смешиваем, соду гасим лимонным соком, и выкладываем тесто в форму. Ставим кекс в микроволновку и держим при максимальной мощности 6 минут.
Рецепт бананового кекса в микроволновке
Этот кекс тоже требует приготовления в специальной форме.
Ингредиенты:
- бананы (очень спелые) – 3 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 1,5 стакана;
- молоко – 1/4 стакана;
- масло сливочное – 125 грамм;
- соль.
Приготовление
Бананы хорошо разминаем вилкой, добавляем взбитые яйца и сахар. Все хорошенько размешиваем в широкой миске. Растапливаем масло. Добавляем в смесь масло, молоко и муку, все еще раз хорошо вымешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Ставим микроволновку на среднюю мощность и держим минут 15-17.
© Orphus