Кета в фольге в духовке – рецепт

Кета в фольге в духовке – рецепт

В мире кета считается наиболее широкораспространенной рыбой среди всех лососевых. Она также вкусна, жирна и питательна, как и ее сородичи, идеально подходит для приготовления на сковороде, в пароварке или в духовке. Здесь мы намерены рассмотреть последний способ и уделить внимание рецептам кеты в фольге в духовке.

Рецепт запекания кеты в фольге в духовке

Начать предлагаем с самого простого рецепта рыбы, идеально подходящего для тех случаев, когда вы хотите приготовить быстрый ужин на скорую руку.

Ингредиенты:

  • филе кеты - 520 г;
  • лимон - 1 шт.;
  • веточки розмарина - 4-5 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление

Разделите филе на две равные порции и проверьте, чтобы в рыбной мякоти не осталось костей. Посыпав филе солью с перцем, слегка вбейте специи ладонью и выложите рыбу на листы фольги. Поверх разместите ломтик лимона и пару веточек розмарина. Заверните листы из фольги и поместите рыбу в духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах.

Кета целиком в фольге в духовке – рецепт

К празднику тушку кеты можно запечь целиком, наполнив брюшко ароматными овощами и травами.

Ингредиенты:

  • кета - 2,8 кг;
  • морковь - 65 г;
  • стебли сельдерея - 65 г;
  • сушеный тимьян - 1/2 ч. ложки;
  • репчатый лук - 65 г;
  • зубки чеснока - 2 шт.;
  • лист лавра;
  • сухое белое вино - 460 мл.

Приготовление

Выпотрошив брюшко кеты, ополосните его, обсушите рыбу и выложите на большой двойной лист фольги. Произвольно, но некрупно, нарежьте сельдерей, морковь и лук. Посолите рыбу, наполните брюшко смесью овощей и тимьяна, положите разрезанный чеснок и лавр. Стенки брюшка зафиксируйте любым удобным образом, например шпажками или обычной не синтетической нитью. Заверните края листа фольги, влейте вино и плотно закройте конверт. Кета, запеченная в фольге будет находиться в духовке порядка 50 минут при 200 градусах.

Стейки кеты с овощами в фольге в духовке – рецепт

Рыба в компании овощей считается чуть ли не самой здоровой опцией меню, а потому, если вы решите приготовить полезную трапезу на ужин, то остановите свое внимание на этом простом рецепте.

Ингредиенты:

  • стейки кеты - 4 шт.;
  • чеснок - 15 зубков;
  • тимьян - 3 веточки;
  • сливочное масло - 55 г;
  • кабачок - 280 г;
  • томат - 115 г;
  • горсть зеленого лука и петрушки;
  • паприка - 1 ч. ложка;
  • сок одного лимона;

Приготовление

Перед тем, как приготовить кету в духовке в фольге, половину чеснока пюрируйте и натрите им стейки вместе со щепотью соли. Выложите стейки на листы фольги. Подготовьте овощи, ополоснув и нарезав их. Соедините подготовленные овощи с зеленью, сбрызните цитрусовым соком и распределите поверх рыбы. Заверните стейки в фольгу и оставьте в духовке на 20 минут при 200 градусах. Растопленное масло соедините с оставшимся чесноком, паприкой и нарезанной петрушкой. Подавайте рыбу с ароматным маслом и лимонными дольками.

Филе кеты в фольге в духовке с картошкой

Еще одним из вариантов гарнира для рыбы может стать картофель. Во время запекания в фольге он впитывает рыбный сок и получается очень ароматным.

Ингредиенты:

  • клубень картофеля (среднего размера);
  • Филе кеты в фольге в духовке с картошкой
  • оливковое масло - 55 мл;
  • апельсин - 1 шт.;
  • филе кеты - 490 г;
  • лимон - 1 шт.

Приготовление

Очистите картофелину и нарежьте ее кружочками. Сбрызните ломтики оливковым маслом, приправьте щепотью соли. Распределите картофельные ломтики в виде подложки на листе фольги. Поверх картофеля положите пару кусков рыбного филе. Полейте рыбу половиной смеси цитрусовых соков и также щедро посолите. Герметично закройте конверт и разместите рыбу в духовке при 200 градусах на полчаса. Подавайте блюдо сразу по окончании приготовления.

 
Статьи по теме:
Стейк семги в духовке в фольге
Вкуснейшая семга - не самая дешевая рыба, но если появилось желание порадовать родных необыкновенным ужином, то весьма уместно будет приобрести часть тушки в виде стейков. А мы расскажем, как оригинально запечь их, используя фольгу и дополнив блюдо интересными специями и овощами.
Минтай в фольге в духовке – рецепт
Обыкновенную, довольно распространенную в продаже рыбу, минтай, можно приготовить довольно необычным способом. Расскажем, как оригинально дополнить блюдо ароматными травками и специями, а также нежным соусом и все это чудо рекомендуем запечь в фольге.
Килька пряного посола в домашних условиях
Многие поклонники солененькой рыбки, наверняка останутся в восторге, попробовав пряную кильку, посоленную по предложенным далее рецептам. Расскажем, как ее приготовить двумя совершенно простыми и непременно доступными способами.
Сельдь пряного посола – рецепт
Сегодня обретают популярность всевозможные рецепты соленой рыбы в домашних условиях. Ведь не всегда в торговой сети можно приобрести качественный продукт, другое дело - посолить ее самостоятельно. Далее расскажем три простейших рецепта пряной сельди.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник