Классический греческий салат - простой рецепт

Классический греческий салат простой рецепт

Как и у любого классического блюда, у греческого салата есть множество вариаций, среди которых тяжело отыскать оригинал. Традиционной версией закуски считается сочетание сезонных овощей с сыром фета и оливками, в компании заправки из оливкового масла и орегано. Такой простой рецепт классического греческого салата со временем претерпел некоторые модификации, которые позже стали современной классикой. И о тех, и о других, мы поговорим в нижеследующих рецептах.

Классический греческий салат

Этот рецепт – классика в чистом виде. Классический состав греческого салата очень минималистичен, но это не мешает ему стать одним из главных символов лета и свежести.

Ингредиенты:

Для салата:

  • томаты - 430 г;
  • свежий огурец - 320 г;
  • фиолетовый лук - 55 г;
  • сыр фета - 65 г;
  • оливки - 3/4 ст.

Для заправки:

  • оливковое масло - 55 мл;
  • красный винный уксус - 35 мл;
  • лимонный сок - 10 мл;
  • сушеный орегано - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Ингредиенты для греческого салата принято нарезать кубиками, но вы можете разделить овощи на кусочки произвольной формы, главное, соблюдать приблизительно одинаковый размер. Нарезав все ингредиенты, смешайте их вместе в салатнике. Отдельно соедините компоненты салатной заправки и взбейте их вместе, до формирования эмульсии. Заправьте салат полученным соусом и покрошите сверху сыр фета.

Греческий салат с курицей - простой классический рецепт

Ингредиенты:

Для курицы:

  • оливковое масло - 35 мл;
  • лимонный сок - 45 мл;
  • красный винный уксус - 15 мл;
  • сушеный лук - 1/2 ч. ложки;
  • чеснок - 3 зубка;
  • орегано - 1/2 ч. ложки;
  • курятина - 1,2 кг.

Для салата:

  • микс салата;
  • фиолетовый лук - 45 г;
  • томаты черри - 310 г;
  • сыр фета - 155 г;
  • оливки - 35 г;
  • греческий йогурт - 115 мл;
  • свежий огурец - 65 г;
  • горсть зелени укропа.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для маринования курицы вместе, не забыв предварительно растереть чесночные зубки в пюре. Залейте филе маринадом, оберните фольгой и отправьте в духовку на полчаса при 190. На блюдо выложите листья салата. Поверх распределите кусочки томатов черри, тонкие полукольца лука, оливки и курятину. Посыпьте все сыром фета. Натрите свежий огурец, посолите его и отожмите излишки влаги. Смешайте огурец с йогуртом и измельченным укропом – соус для классического греческого салата готов, остается лишь полить им блюдо сверху.

Рецепт приготовления классического греческого салата

Ингредиенты:

  • томаты - 470 г;
  • фиолетовый лук - 35 г;
  • оливки - 55 г;
  • огурец - 115 г;
  • фета - 65 г;
  • оливковое масло - 55 мл;
  • лимонный сок - 55 мл;
  • мед - 10 мл;
  • майонез - 30 мл;
  • винный уксус - 5 мл.

Приготовление

Разделите овощи на кубики равного размера, лук нарежьте тонкими кольцами, а сыр раскрошите. Выложите ингредиенты в салатник и полейте заправкой, приготовленной из масла, взбитого с цитрусовым соком, медом, майонезом и уксусом. Сервировать блюдо желательно сразу же, пока овощи не выпустили весь сок.

Простой классический греческий салат

Состав этого рецепта исключает огурцы, которые есть в классической вариации закуски, но вместо них на блюдо выкладывается руккола и ассорти из разноцветных томатов.

Ингредиенты:

  • руккола - 20 г;
  • красные томаты - 2 шт.;
  • желтый томат - 1 шт.;
  • сладкий перец - 1 шт.;
  • Простой классический греческий салат
  • сыр фета - 100 г;
  • оливковое масло - 35 мл;
  • сок лимона - по вкусу;
  • щепотка сушеного орегано.

Приготовление

Разделите томаты на тонкие кружочки, а перец и фиолетовый лук – на кольца. Произвольно разложите нарезанные овощи на плоском блюде, а сверху положите горку сыра фета. Сбрызните салат маслом и цитрусовым соком, а затем посыпьте орегано и солью.

 
Статьи по теме:
Самые простые салаты на скорую руку - рецепты
Согласитесь, что даже повседневный обед способен преобразиться в оригинальную и нескучную трапезу, если дополнить меню новым салатиком. В этой статье собраны отличные рецепты, которые помогут разнообразить ваш рацион простой и весьма необычной закуской.
Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт
Салат «Подсолнух», декорированный чипсами преобразит любой, даже самый скромный стол. А его минималистичный и весьма бюджетный состав покорит любую экономную хозяйку. Предлагаем четыре наиболее оригинальных вариации этой эффектной закуски.
Салат с грибами шампиньонами
Для любителей всевозможных закусок, на основе грибов предлагаем несколько невероятных рецептов вкуснейших салатов из шампиньонов. Расскажем, как максимально быстро, а главное оригинально дополнить праздничный стол или разнообразить семейный обед новым блюдом.
Салат с рисом и рыбными консервами
Обычно рис добавляют в состав салатов, чтобы за его счет увеличить количество закуски, немного сэкономив таким образом. Но вот салаты, предложенные далее, приготовлены на основе этой крупы и консервы из рыбы и явно предназначены для праздничного стола, так как невероятно вкусны и весьма эффектно оформлены.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник