Кофемолка электрическая - какую модель выбрать для настоящих ценителей напитка?
Современная электрическая кофемолка – незаменимая помощница для истинного любителя бодрящего напитка из ароматных обжаренных зерен. Ценителям кофе нужно знать, по каким критериям выбирается качественный прибор, чтобы получать в домашних условиях помол самого высокого качества.
Для чего нужна кофемолка?
В продаже масса растворимого кофе и расфасованных фабричным способом измельченных зерен в герметичной таре. Многие люди не понимают потребности иметь дома собственную электрическую кофемолку, но истинные кофеманы отлично знают, что порошок быстро окисляется при доступе воздуха и после вскрытия упаковки начинается неумолимый процесс, который приводит к неизбежной потере чудесного аромата. Бытовая электрокофемолка – отличная альтернатива ручным мельницам, работа с которыми отнимает немало времени и сил у владельца.
Какие достоинства имеет электрическая кофемолка:
- быстрота измельчения;
- небольшие габариты;
- безопасность и простота в использовании;
- большой выбор моделей электрических кофемолок;
- возможность регулировки степени помола.
Устройство электрокофемолки
Появление бытовых мельниц с электрическим приводом разрешило механизировать процесс получения порошка для заварки вкусного напитка. Принцип работы кофемолки может немного отличаться от типа измельчающего механизма, но ее конструкция состоит из нескольких основных узлов, которые имеются во всех моделях, независимо от марки и страны производителя.
Главные узлы электрической кофемолки:
- электродвигатель;
- корпус;
- верхняя крышка;
- шнур;
- бункер для зерна;
- кнопка включения;
- блокирующее устройство.
Дополнительные узлы дорогих кофемолок:
- реле времени;
- дозирующее устройство;
- устройство для хранения шнура;
- регулятор помола.
Виды кофемолок
Рядовой потребитель может делать выбор кофемолки в зависимости от вида электрического измельчающего механизма. Первыми появились в наших домах простые устройства ударного типа с вращающимися ножами. Второй распространенный вид – более совершенные жерновые мельницы, образующие помол высокого качества. Оба типа электрокофемолок обладают своими достоинствами и недочетами, которые желательно знать потенциальным покупателям данных приборов.
Кофемолка с жерновами электрическая
Бытовые жерновые электрические кофемолки работают по принципу мельницы, перетирая зерна крепкими и долговечными стальными дисками. Современные модели имеют до 15 режимов помола, что разрешает получать мелкий порошок требуемой фракции. Главное достоинство этого типа устройств – размер измельченных частичек не зависит от времени работы механизма. С автоматическим дозатором можно загружать объемный контейнер до верха и смолоть ровно столько зерен, сколько требуется для нужного количества порций.
Роторная кофемолка
Современная электрическая ротационная кофемолка - это бытовой прибор, измельчающий зерна или другие продукты в рабочей чаше при помощи вращающихся ножей. Главные достоинства данных электрокофемолок – низкая цена и простота в эксплуатации. Многих пугает вид острых ножей, но блокирующее устройство не дает включиться двигателю при открытой крышке. Если вы желаете ускорить процесс помола, то нужно приобретать приборы с двойными ножами. Улучшить качество полученного продукта помогает система пульсирующего вращения или намеренный наклон чаши под небольшим углом.
Какие недостатки имеет роторная электрическая кофемолка:
- Качество помола определяется визуально и зависит от продолжительности работы.
- Измельчение зерен происходит неоднородно.
- Отсутствует автоматический дозатор порций.
- Конструкцией не предусмотрена отдельная емкость для готового продукта.
Какая кофемолка лучше жерновая или ножевая?
Выбирая в магазине кофемолку жерновую или ротационную, потребителю нужно знать достоинства и недостатки обеих видов. В качестве эконом-варианта лучше приобретать простой и дешевый прибор ножевого типа. Полученный на нем продукт нормально подходит для заваривания в турке, но его не рекомендуется использовать в гейзерных кофеварках. Равномерное перемалывание получается в дорогих, но полностью автоматизированных жерновых кофемолках, они больше нравятся истинным почитателям ароматного напитка.
Как выбрать кофемолку электрическую для дома?
В вопросе, как выбрать кофемолку, нужно учитывать несколько факторов. При покупке желательно точно знать мощность двигателя и объем чаши, эти нюансы немало влияют на стоимость прибора. Неиспользуемый продукт быстро теряет свежесть и аромат, поэтому холостякам рекомендуется выбирать устройства с небольшим контейнером. Для автоматических кофеварок точность помола имеет важность, их владельцам роторные электрокофемолки не подойдут. Слишком мелкая фракция при заваривании вызывает горечь, а крупные частички не отдают полностью аромат.
Как выбирать ротационную электрическую кофемолку:
- Крышка должна закрываться максимально плотно.
- Съемные ножи разрешают лучше убирать остатки продуктов в чаше.
- Под прозрачной крышкой легче регулировать качество помола.
- Металлический корпус электрической кофемолки долговечнее.
- Чем ниже ножи к дну чаши, тем лучше помол.
- Отсек для хранения электрического шнура облегчает процесс хранения устройства.
- В хороших моделях имеется импульсный режим и защита от перегрева.
Как выбирать кофемолку жернового типа:
- Покупайте приборы с дозатором порций, автоблокировкой, качественным корпусом из металла.
- В конусообразных чашах зерно измельчается полностью.
- Жернова конической формы меньше греются и шумят.
- Приборы на прорезиненных ножках устойчивее.
- Отсек для готового измельченного кофе должен фиксироваться плотно и не дребезжать.
Мощность кофемолки
В среднем мощность ротационных электрокофемолок для дома колеблется в пределах 140-220 Вт. Маломощные низкооборотные устройства стоят дешево, но они могут портить вкус напитка. При длительном ножевом помоле зерно спекается и начинает пригорать, создавая неприятный запах. Лучше брать прибор известного бренда мощностью до 180 Вт с чашей на 50 г, молоть небольшую порцию кофе быстро и без перегрева.
Жерновые электрокофемолки имеют мощность выше – от 250 Вт, скорость вращения рабочих органов здесь ниже и зерно при измельчении не спекается. Кофемолки профессиональные для баров и кафе рассчитаны на перемалывание от 3 кг до 18 кг продукта за час с вместительностью загрузочной чаши больше 1 кг. Данные устройства имеют жерновой тип работы и мощность двигателя от 300 Вт до 1 кВт.
Кофемолки с регулировкой степени помола
Напиток из грубого порошка вызывает ощущение кислоты, а слишком мелко молотое зерно может горчить. Вам же не нужна отдельная кофемолка для мелкого помола и устройство для крупного помола. Можно приобрести мельницу жернового типа, в котором данный показатель регулируется с помощью специальных конструктивных элементов. Настройку производят вращением диска с насечками, который крепится под бункером. Поворот на 1 деление ускоряет время экстракции в среднем на 2 секунды. Регулировку делаем пошагово на 1-2 деления, проверяя степень помола, пока не получим кофе нужного вкуса.
Кофемолка электрическая – рейтинг, лучшие модели
Просматривая рейтинги лучших производителей электрокофемолок, можно увидеть, что свыше 30% людей отдают свое предпочтение устройствам фирмы Bosch. Свыше 10-13% пользователей в 2017 году назвали лучшим производителем компанию DeLonghi. Есть еще ряд брендов, которые выпускают отличные кофемолки, рейтинг лучших моделей всегда состоит из приборов фирмы Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Топ моделей электрических кофемолок:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.
© Orphus