Компот из арбуза - необычный, но очень вкусный напиток!

Компот из арбуза - необычный, но очень вкусный напиток!

Великолепным решением, чтобы разнообразить повседневное зимнее меню, будет приготовить компот из арбуза. Его можно сделать как из созревших, так и из неспелых плодов, комбинировать с разнообразными фруктами и ягодами. Это прекрасный способ сохранить богатый урожай и получить вкуснейший напиток.

Как сварить компот из арбуза?

Существует множество рецептов, чтобы сделать арбузный компот. Его варят исключительно из мякоти, очищенной от корки и семян. Чтобы напиток получился насыщенного алого цвета, используют сок любого цитруса. Чтобы порадоваться арбузному компоту зимой, следует учитывать несколько нюансов:

  1. Использовать такие емкости, чтобы напиток был выпит семьей за один день. Хранить его в холодильнике настоятельно не рекомендуется.
  2. Бланшировать плоды в кипятке несколько минут. Тогда сохранится максимум витаминов и полезных компонентов.
  3. Добавить специи и другие ингредиенты, чтобы сделать компот из арбуза еще более интересным. Например, это можно использовать ваниль, листья мяты, корицу, гвоздику, дыню, яблоки.
  4. Во многом запах и вкус компота зависит от качества ягоды. Поэтому следует внимательно выбирать арбуз.
  5. Компот получится удачным, если правильно приготовить сахарный сироп. Чтобы он был приятным и освежающим, следует добиться идеальных пропорций сахара, кислоты и воды.

Компот из арбуза – рецепт на каждый день

компот из арбуза рецепт на каждый день

Универсальным для каждодневного употребления станет компот из арбуза в кастрюле. Принцип варки не отличается от приготовления других прохладительных напитков. Сахар можно заменить натуральным медом. Главное, положить его в компот комнатной температуры и размешать до полного растворения, поскольку при нагревании мед теряет положительные свойства. Лимонную кислоту можно заменить свежим или концентрированным лимонным, апельсиновым соком.

Ингредиенты:

  • арбуз – 0,5 шт.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • вода – 1 л;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Из половинки арбуза вырезать розовую мякоть, удалить косточки.
  2. В кастрюле воду довести до кипения. Выложить мякоть, всыпать сахара и лимонную кислоту.
  3. Довести до кипения и варить 5 мин.
  4. Процедить напиток через мелкое сито, чтобы отсечь всю мякоть. Жидкость поставить в холодильник на 1 ч.
  5. Подавать компот из арбуза с мятными листьями, кубиками льда в стакане.

Компот из мякоти арбуза – рецепт

компот из мякоти арбуза рецепт

Такой напиток как компот из мякоти арбуза отлично подходит для завтрака, поскольку повышает настроение и заряжает бодростью. Количество сахара можно и нужно изменять в зависимости от сладости арбуза. Летом его варят с виноградом или мятой. В него добавляют горсть крыжовника или вишни. Другие фрукты нужны для придания вкуса и аромата напитку.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 2 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Мякоть, очищенную от косточек, мелко нарезать.
  2. Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
  3. Всыпать сахар, из лимона выжать сок в кастрюлю.
  4. Варить арбузный компот на зиму 5 мин. Снять с огня, остудить и процедить через сито.

Компот из арбузных корок – рецепт

компот из арбузных корок рецепт

Для приготовления подойдет не только мякоть, но и другие части, например, так делается компот из арбузных корок. Напиток рассчитан на любителя необычных вкусовых сочетаний. На арбузных корочках должно оставаться хоть чуть-чуть, мякоти, чтобы лакомство приобретало характерный, невероятно пикантный вкусовой привкус.

Ингредиенты:

  • арбузные корки – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • лимон – 1/3 часть;
  • сахар – 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. С арбузных корок снять полосатую кожицу. Остальное нарезать полосками.
  2. Воду вылить в кастрюлю, добавить корочки.
  3. Лимон нарезать кружочками, положить в кастрюлю.
  4. Смесь вскипятить, огонь сделать маленькими и протомить 5 мин.
  5. Всыпать сахар и помешивать до растворения.
  6. Снять с огня кастрюлю. Компот из корок арбуза охладить и перелить в кувшин.

Компот из арбуза на зиму – простой рецепт

компот из арбуза на зиму простой рецепт

Такой напиток как компот из арбуза на зиму может быть приготовлен максимально быстро. Сахар можно заменить фруктозой, медом. Если сахара оказалось слишком много, тогда стоит добавить лимонную кислоту или сок. Рекомендуется использовать для готовки мякоть, тогда напиток приобретет нежные нотки и характерный привкус.

Ингредиенты:

  • арбуз (мякоть) – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Мякоть нарезать в виде долек, извлекая косточки.
  2. Тару простерилизовать, заложить в нее арбуз.
  3. Воду вскипятить и вылить в банку. Через 20 мин. снова вылить в кастрюлю.
  4. Добавить сахар и варить 5 мин.
  5. Возвратить сироп в банку, которую следует закрыть, перевернуть и остудить. После переставить арбузный компот в банках на зиму в погреб.

Компот из дыни и арбуза

компот из дыни и арбуза

Можно совместить сразу два оригинальных компонента и сделать компот из дыни и арбуза на зиму. Они берутся в равных пропорциях, что будет способствовать улучшению вкусовых качеств. Напиток, приготовленный таким способом, наделен пикантными нотками, обладает удивительным вкусом и хорошо утоляет жажду.

Ингредиенты:

  • мякоть дыни и арбуза – по 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 700 мл;
  • лимонный сок – 15 мл.

Приготовление

  1. Мякоть дыни и арбуза нарезать произвольно.
  2. Воду вылить в кастрюлю. Поставить ее на огонь, всыпать сахар.
  3. После закипания добавить мякоть в компот из дыни, арбуза.
  4. Влить сок лимона в конце процесса готовки.

Компот из арбуза и сливы

компот из арбуза и сливы

В летний сезон можно использовать полученный урожай с максимальной пользой и сделать арбузный компот, рецепт которого включает добавление сливы. Этот компонент придаст напитку легкую горчинку, отчего он придется по душе тем, кто не любит чересчур сладкие варианты. Лакомство отличается чуть терпким вкусом и кисловатым ароматом.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 600 г;
  • сливы без косточек – 400 г;
  • сахар – 80 г;
  • вода – 2,5 л.

Приготовление

  1. Из арбуза удалить косточки, срезать корку, а мякоть нарезать небольшими кусками.
  2. Сливы перебрать, разрезать на четвертинку.
  3. Приготовить сахарный сироп. Заложить в него арбуз, сливы.
  4. Варить 15 мин. на маленьком огне.

Компот из арбуза с апельсином

компот из арбуза с апельсином

Изысканные нотки приобретет компот из свежего арбуза и апельсина. Для напитка не подходит рыхлая мякоть, она разварится, а компот превратится в пюре. В зависимости от того, какую структуру хочется получить, его можно процедить или оставить в первоначальном состоянии. Апельсин можно объединить с другим цитрусовым – лимоном.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1 кг;
  • сахар – 300 г;
  • апельсин – 0,5 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • ванильный порошок – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. Мякоть арбуза нарезать маленькими кубиками или брусками. Зеленую кожицу предварительно срезать. Белую корку нарезать мелкими кубиками
  2. Воду довести до кипения в кастрюле. Выложить в нее красную часть арбуз и варить 15 мин.
  3. Мякоть вынуть шумовкой, переложить на дуршлаг. Добавить белые корки и проварить 30 мин.
  4. Охладить сироп, потом снова проварить и охладить. В последний раз проварить вместе с красной частью 40 мин.
  5. Апельсин нарезать тонкими кружками.
  6. Компот довести до кипения на небольшом огне. Добавить апельсин и томить 5 мин.

Компот из арбуза и яблок

компот из арбуза и яблок

Такой напиток, как компот из яблок и арбуза, на зиму обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Он великолепно утоляет жажду и тонизирует. Рецепт характеризуется чрезвычайной простотой, поэтому его освоит даже начинающая хозяйка. Яблоки рекомендуется брать кисло-сладкие, чтобы получить разнообразную и богатую вкусовую палитру.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 600 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • вода – 3 л;
  • сахар – 80 г.

Приготовление

  1. Из воды и сахара сварить сироп.
  2. Арбуз нарезать маленькими кусочками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и нарезать ломтиками.
  3. Ягоду и фрукт выложить в сироп, варить 15 мин.

Компот из арбуза с лимоном

компот из арбуза с лимоном

Великолепным способом, как сделать компот из арбуза, будет добавить в его состав лимон. Этот компонент – идеальный регулировщик сладости арбуза. В напиток можно положить корицу, гвоздику и другие специи по вкусу. Ваниль лучше использовать натуральную в стручках, тогда аромат и вкус будут более нежными и изысканными.

Ингредиенты:

  • арбуз – 800 г;
  • сахар – 70 г;
  • вода – 2 л;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление

  1. Воду вылить в кастрюлю, добавить сахар. Сварить сироп, довести до кипения.
  2. Положить в кастрюлю арбуз. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Выложить в кастрюлю вместе с ванилью.
  3. Варить 15 мин., снять с огня, остудить и подать к столу.

Компот из неспелого арбуза

компот из неспелого арбуза

Такой вариант, как компот из недозрелого арбуза, порадует летним вкусом зимой, обогатит организм витаминами. Летом он замечательно утолит жажду. Он не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Кроме того, этот напиток обладает несомненным преимуществом, поскольку его можно делать из недозревших плодов.

Ингредиенты:

  • арбуз – 0,5 шт.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • вода – 1 л;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Из недозревшего арбуза вырезать мякоть, бросить ее в кипяток вместе с сахаром и соком лимона, проварить 5 мин.
  2. По желанию напиток процедить и поставить в холод на 1 ч.
 
Статьи по теме:
Как сделать томатный сок разными способами и на зиму?
Выбирая способ, как сделать томатный сок, стоит оценить свои возможности в плане наличия нужной кухонной техники и определиться с желаемым итогом. Густой или жидкий фреш, с мякотью и добавками или без, подают сразу же или сохраняют впрок.
Томатный сок на зиму - простой рецепт полезной и важной заготовки
Томатный сок на зиму – простой рецепт даже для малоопытной хозяйки, это самый легкий способ запастись ценными витаминами. Готовить можно на плите, в мультиварке, измельчать в мясорубке или в соковыжималке. Рецепты не сложные, но есть и мелкие хитрости.
Компот из яблок и слив на зиму - вкусный и полезный напиток для всей семьи
Компот из яблок и слив на зиму – самая простая, быстрая и полная витаминов заготовка, можно добавлять любые фрукты и ягоды, как с сахаром, так и без. Как приготовить вкусно – рецептов очень много, и большинство из них стоит попробовать.
Сливовый компот - лучшие рецепты на каждый день и на зиму
Сливовый компот, сочетая универсальные качествами плоды с доступной формой хранения и простым приготовлением, является самым востребованным домашним напитком, который может удовлетворить любые вкусовые предпочтения сам по себе и в мульти заготовках.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice