Компот из дыни на зиму – рецепты
Ароматом и вкусом дыни можно наслаждаться не только летом. Ниже мы вам расскажем рецепты приготовления компота из дыни на зиму.
Компот из дыни на зиму – рецепт
Ингредиенты:
- дыня спелая – 2 кг;
- песок сахарный – 0,5 кг;
- очищенная вода;
- кислота лимонная – щепотка.
Приготовление
Очищенную дыню режем кубиками среднего размера, распределяем по пропаренным банкам, заливаем кипятком, 20 минут настаиваем, потом сливаем воду в кастрюлю, сахарим, кладем лимонку и даем закипеть. Заливаем дыню сиропом, закатываем банки крышками, ставим донышком вверх, укутываем и даем остыть.
Как приготовить компот из дыни с яблоками и сливами на зиму?
Ингредиенты:
- сливы – 150 г;
- сахарный песок – 180 г;
- сочная дыня – 300 г;
- фильтрованная вода – 900 мл;
- яблоки кисло-сладких сортов – 300 г.
Приготовление
Сливы чистим, удаляя косточки. Яблоки чистим кожицы и семенной части. Дыню измельчаем не слишком мелкими кубиками. Яблочную кожуру заливаем водой, провариваем минут 15, потом процеживаем отвар. Добавляем в горячий отвар сахар, яблоки, провариваем минут 8, закладываем сливы и даем закипеть. Снимаем компот с огня, кладем дыню, разливаем по подготовленным банкам и укупориваем.
Компот из дыни и арбуза на зиму
Ингредиенты:
- мякоть дыни – 500 г;
- вода – 6 стаканов;
- арбузная мякоть – 0,5 кг;
- песок сахарный – 190 г.
Приготовление
Всыпаем сахар в кипяток, размешиваем, чтобы кристаллики полностью растворились. Затем аккуратно выкладываем ломтики дыни и арбуза. После закипания, огонь уменьшаем до минимального, провариваем пару минут и разливаем напиток по банкам. Закатываем их, ставим донышком наверх и укутываем.
Компот из дыни на зиму – простой рецепт
Ингредиенты:
- дыня спелая – 500 г;
- очищенная вода – 500 мл;
- песок сахарный – 120 г.
Приготовление
Спелую дыню чистим от кожицы и семечек. Нам нужна только сочная мякоть. Ее мы нарезаем ломтиками или кубиками, засыпаем сахаром и на пару часиков убираем в холод. Там продукт пустит сок. Из воды и сахара варим сироп. Выделившийся из дынь сок смешиваем с сиропом, провариваем минуты 2-3, потом разливаем по пропаренным банкам и закатываем.
Как сделать компот из дыни и винограда на зиму?
Ингредиенты:
- дыня – 2 кг;
- кислота лимонная – щепотка;
- виноград – 500 г;
- фильтрованная вода – 2,5 литра;
- песок сахарный – 240 г.
Приготовление
Дыню тщательно моем и режем ломтиками прямо с кожурой. Благодаря этому вкус компота будет более насыщенным. Виноград срываем с веточек и тоже хорошо моем. Раскладываем ингредиенты по подготовленным баночкам. Варим сироп из сахара и воды и кипятим около 3 минут, добавляем лимонку. Дыню с виноградом заливаем сиропом и закатываем, потом переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем остывать. Эта процедура позволяет заменить стерилизацию, которая занимаем столько времени. Хранить такой компот следует в прохладном месте.
Компот из груш и дыни на зиму
Ингредиенты:
- груши – 300 г;
- спелая дыня – 1 кг;
- очищенная вода – 2 литра;
- песок сахарный – 250 г.
Приготовление
Дыню очищаем от кожуры и режем ломтиками или кубиками. Дольками нарезаем груши. Варим сироп из сахара и воды, провариваем 4 минуты. Потом в дуршлаге опускаем в него на 3 минуты дыню, а потом и груши. Распределяем бланшированные ингредиенты по банкам, заливаем сиропом и закатываем все это прокипячеными крышками. Переворачиваем баночки, чтобы они стояли на крышках, укрываем и когда они полностью остынут, прячем в холод и там храним до зимы.
Компот из алычи и дыни на зиму
Ингредиенты:
- алыча – 10 шт.;
- сочная спелая дыня – 350 г;
- сахар – ¾ стакана;
- виноградное вино – 40 мл;
- очищенная вода – 700 мл;
- лимонная кислота – щепотка.
Приготовление
Алычу разрезаем пополам, косточки удаляем. Готовим сироп из сахара и воды, бросаем в него алычу, даем закипеть, вливаем вино и выкладываем нарезанную кубиками дыню. Добавляем лимонную кислоту. После этого компот разливаем по подготовленным должным образом банкам и закатываем. Удачных заготовок!
© Orphus